Pineapple Cucumber Salad: So zaubern Sie eine Erfrischung!
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
Tropischer Ananas-Gurken-Salat, der erfrischend und leicht ist.
- Author: Marie Gottlob
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Tropisch
- Diet: Vegan
- 1 reife Ananas, geschält und gewürfelt
- 1 große Gurke, geschält und gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette, Saft davon
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Minzblätter zur Garnitur
- Die Ananas, Gurke, rote Paprika und rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über die Gemüse- und Obstmischung gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.
Notes
- Für einen zusätzlichen Crunch können geröstete Nüsse oder Samen hinzugefügt werden.
- Ersetzen Sie die Limette durch Zitronensaft für einen anderen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg