Brazilian Coconut Chicken: Ein köstliches Rezept genießen!
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Kokosnuss-Hühnchen nach brasilianischer Art ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
- Author: Marie Gottlob
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Brasilianisch
- Diet: Gluten Free
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Limette, Saft und Schale
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Kokosmilch, den Limettensaft und die Limettenschale hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Hitze reduzieren und das Gericht bei niedriger Temperatur 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine kleine, gehackte Chilischote hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa, um die Sauce aufzunehmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg