Char Siu Chicken: Entdecken Sie das perfekte Rezept!
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Gegrilltes Char Siu Hähnchen ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das perfekt für Grillabende ist.
- Author: Marie Gottlob
- Prep Time: 2 Stunden (oder über Nacht)
- Cook Time: 16 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 16 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Chinesisch
- Diet: Gluten Free
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Hoisin-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Reiswein oder trockener Sherry
- 1 TL fünf Gewürze Pulver
- 1 TL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 Prise Pfeffer
- In einer Schüssel Hoisin-Sauce, Sojasauce, Honig, Reiswein, fünf Gewürze Pulver, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer gut vermischen.
- Das Hähnchenbrustfilet in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Das Hähnchen auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und leicht karamellisiert ist.
- Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Sriracha oder Chilisauce zur Marinade hinzufügen.
- Servieren Sie das Hähnchen mit gedämpftem Reis und Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8 g
- Fat: 12 g
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 30 g