Crème Brûlée French Toast: Ein himmlisches Frühstück!
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Ein himmlisches Frühstücksgericht, das die Aromen von Crème Brûlée mit dem Komfort von French Toast kombiniert.
- Author: Marie Gottlob
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: Über Nacht + 35 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
- 8 Scheiben Brioche oder Weißbrot
- 4 große Eier
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 50 g brauner Zucker (für die Karamellisierung)
- Die Brotscheiben in eine große Auflaufform schichten.
- In einer Schüssel die Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut verquirlen.
- Die Eiermischung gleichmäßig über die Brotscheiben gießen, sodass sie gut durchtränkt sind.
- Die Auflaufform abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen und den braunen Zucker gleichmäßig über die Brotscheiben streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Früchten oder Ahornsirup garnieren.
Notes
- Für eine schokoladige Variante können Sie einige Schokoladenstückchen zwischen die Brotscheiben legen.
- Fügen Sie frische Beeren oder Bananenscheiben zur Eiermischung hinzu, um zusätzliche Frische und Geschmack zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 200 mg