Name: S'mores Pizza für den perfekten Dessertgenuss
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl (sorgt für die Struktur der Keksbasis); 1 Teelöffel Backpulver (verleiht dem Teig Auftrieb); 3/4 Tasse Graham-Cracker-Brösel (fügt Geschmack und Textur hinzu); 1/2 Tasse Gesalzene Butter (verleiht Reichtum und Feuchtigkeit); 1/2 Tasse Brauner Zucker (sorgt für Feuchtigkeit und Karamellgeschmack); 1/4 Tasse Weißer Zucker (für die Süße); 1 Stück Ei (bindet die Zutaten); 1 Teelöffel Vanilleextrakt (hebt das Geschmacksprofil hervor); 1 Tasse Milchschokoladenstückchen (Hauptschicht Schokolade); 1 Tasse Mini-Marshmallows (für den klassischen S'mores-Geschmack); 1/4 Tasse Schokoladensauce (optional für zusätzliches Aroma)

Sitzend am Lagerfeuer, der süße Geruch von geschmolzenem Marshmallow und Schokolade in der Luft – so schmeckt der Sommer für viele von uns. Mit meiner ultimativen S’mores Pizza holen wir diesen magischen Moment direkt in unsere Küchen! Diese einfache und anpassbare Nachspeise vereint die herrlichen Aromen von Schokolade, zähen Marshmallows und knusprigen Graham Crackern auf einer köstlichen Keksbasis. In weniger als 30 Minuten zubereitet, wird sie garantiert ein Hit bei Familie und Freunden. Egal ob für einen Grillabend oder eine gemütliche Nachmittagsrunde – diese S’mores Pizza bringt Freude auf jeden Tisch. Neugierig, wie du diesen Klassiker neu interpretieren kannst?

Warum wirst du diese S’mores Pizza lieben?

Zugänglichkeit: Diese S’mores Pizza erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten und ist in weniger als 30 Minuten fertig.

Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus schmelzender Schokolade, zähen Marshmallows und knusprigen Graham Crackern bietet ein Geschmackserlebnis, das dich in deine Kindheit zurückversetzt.

Vielseitigkeit: Du kannst die Zutaten leicht anpassen, indem du verschiedene Geschmäcker von Graham Crackern oder Schokoladenarten verwendest, um deinen persönlichen Favoriten zu kreieren.

Teilen macht Freude: Ideal für Partys oder Familienfeiern, diese Dessertoption erntet garantiert Begeisterung und sorgt für lächelnde Gesichter.

Es könnte dein neues Lieblingsrezept werden! Außerdem eignet sich die Pizza hervorragend, um sie mit einer Kugel Vanilleeis zu servieren – eine Ergänzung, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht.

S’mores Pizza Zutaten

• Bereite dich auf ein köstliches Erlebnis mit dieser S’mores Pizza vor!

Für den Teig

Allzweckmehl – sorgt für die Struktur der Keksbasis; achte darauf, es genau zu messen.
Backpulver – ein Treibmittel, das dem Teig etwas Auftrieb verleiht.
Graham-Cracker-Brösel – fügt Geschmack und Textur hinzu, die an traditionelle S’mores erinnern; du kannst verschiedene Sorten verwenden.
Gesalzene Butter – verleiht dem Teig Reichtum und Feuchtigkeit; ungesalzene Butter ist auch möglich.
Brauner Zucker – sorgt für Feuchtigkeit und einen tiefen Karamellgeschmack; kann teilweise durch weißen Zucker ersetzt werden.
Weißer Zucker – für die Süße und die Textur des Teigs.
Ei – bindet die Zutaten und bereichert den Teig.
Vanilleextrakt – hebt das Geschmacksprofil hervor; verwende reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.

Für den Belag

Milchschokoladenstückchen – die Hauptschicht Schokolade auf der Pizza; wähle hochwertige Stückchen für einen intensiveren Geschmack. Alternativ kannst du Zartbitterschokolade verwenden.
Mini-Marshmallows – klassische Garnierung, die den typischen S’mores-Geschmack erzeugt; füge sie erst spät hinzu, um Verbrennungen zu vermeiden.
Schokoladensauce (optional) – zum Beträufeln der Pizza für zusätzlichen Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für S’mores Pizza

Step 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine 33 cm (13 Zoll) tiefen Pizzapfanne vor, indem du sie mit Antihaftspray einsprühst. Dies sorgt dafür, dass deine S’mores Pizza nach dem Backen leicht aus der Form gelöst werden kann, ohne zu kleben.

Step 2: Trockene Zutaten vermengen
In einer mittelgroßen Schüssel vermengst du das Allzweckmehl, das Backpulver und 3/4 Tasse Graham-Cracker-Brösel gut miteinander. Diese Mischung bildet die Grundlage für den Keksboden der S’mores Pizza und gibt ihr die nötige Textur, die an die beliebten Lagerfeuer-S’mores erinnert.

Step 3: Butter und Zucker cremig rühren
In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer die weiche gesalzene Butter, den braunen Zucker, den weißen Zucker und das Salz schaumig schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist. Dieser Schritt dauert ungefähr 2-3 Minuten und sorgt für einen reichen Geschmack in deinem Teig.

Step 4: Ei und Vanille hinzufügen
Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixe alles gut durch, bis die Zutaten vollständig miteinander verbunden sind. Diese Kombination ist entscheidend für die Struktur und den Geschmack der S’mores Pizza.

Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Gib die Mischung der trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Masse und mische alles so lange, bis ein homogener Teig entsteht. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit er nicht zäh wird; er sollte schön geschmeidig sein.

Step 6: Teig in die Pfanne drücken
Drücke den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Pizzapfanne und steche mit einer Gabel mehrmals in den Boden, um ein Aufblähen beim Backen zu verhindern. Dies sorgt dafür, dass dein Keksboden gleichmäßig und fest wird, was wichtig für die S’mores Pizza ist.

Step 7: Backen
Backe die S’mores Pizza etwa 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Rand leicht goldbraun ist und die Mitte durchgebacken aussieht. Achte darauf, nicht zu lange zu backen, damit der Boden schön weich bleibt und die perfekte Basis für die weiteren Beläge bildet.

Step 8: Schokolade schmelzen
Sobald der Keksboden fertig gebacken ist, streue 1 Tasse Milchschokoladenstückchen gleichmäßig darüber und lasse sie 3-4 Minuten ruhen, damit sie schmelzen. Sobald sie weich sind, kannst du sie mit einem Spatel gleichmäßig verstreichen, um eine köstliche Schokoladenschicht zu bilden.

Step 9: Mit Belägen ergänzen
Streue die restlichen Graham-Cracker-Brösel über die Schokolade, gefolgt von den Mini-Marshmallows und der restlichen Schokolade. Diese Schichten sorgen dafür, dass die S’mores Pizza die klassischen Geschmäcker einfängt, die du liebst.

Step 10: Überbacken
Grille die S’mores Pizza für 1-3 Minuten auf hoher Stufe im Ofen, bis die Marshmallows goldbraun und leicht karamellisiert sind. Achte genau darauf, um ein Verbrennen zu vermeiden; die marshmallowartige Süße sollte schön geschmolzen und leicht geröstet sein.

Step 11: Abkühlen und servieren
Lass die S’mores Pizza für 10-15 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst. Diese Abkühlzeit hilft, die Struktur der Pizza zu festigen, sodass du perfekte Stücke erhältst, die sich gut teilen lassen.

Variationen & Ersatzmöglichkeiten

Entdecke individuelle Möglichkeiten, um deine S’mores Pizza nach deinem Geschmack zu gestalten!

Vegan: Ersetze die Butter durch vegane Margarine und das Ei durch Apfelmus oder einen Chia-Pudding für eine pflanzliche Variante.
Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl und glutenfreie Graham-Cracker für eine glutenfreie S’mores Pizza, die jeder genießen kann.
Nussbutter: Füge einen Löffel Erdnussbutter oder Mandelbutter zu der Schokoladenschicht hinzu, um einen nussigen Geschmack zu kreieren.
Fruchtig: Toppe deine Pizza mit geschnittenen Erdbeeren oder Bananen für eine fruchtige Note, die das Süße ausgleicht.
Scharf: Integriere eine Prise Cayennepfeffer oder geschmolzene Chili-Schokolade in die Schokoladenschicht, um deiner Pizza eine gewagte Schärfe zu verleihen.
Karibisch: Ergänze die Schokoladenschicht mit Kokosraspeln und verwandle deine S’mores Pizza in ein tropisches Geschmackserlebnis.
Herzhaft: Füge etwas Bacon oder gesalzenen Karamell hinzu, um eine spannende süß-herzhafte Kombination zu erleben.
Schokoladenvielfalt: Mische verschiedene Schokoladensorten, wie weiße, Milch- und Zartbitterschokolade, für ein intensives Schokoladenerlebnis.

Egal für welche Variante du dich entscheidest, lasse dir Zeit beim Experimentieren! So wird deine S’mores Pizza zum ganz persönlichen Genuss.

S’mores Pizza im Voraus zubereiten

Die S’mores Pizza ist ideal für stressfreies Meal Prep! Du kannst den Keksboden bis zu 24 Stunden im Voraus backen und ihn in der Kühlbox aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Nach dem Abkühlen einfach die Schokolade und die Toppings vorbereiten – harmonisch schmilzt die Schokolade auf dem bereits gebackenen Boden, bevor du die restlichen Zutaten hinzufügst. Am Tag des Servierens brauchst du nur die vorbereitete Pizza mit den Marshmallows zu belegen und für 1-3 Minuten unter den Grill zu stellen, um sie perfekt zu bräunen. Auf diese Weise bleibt die S’mores Pizza genauso köstlich und der zähe Keksboden bleibt frisch – perfekt für geschäftige Abende!

Lagerungstipps für S’mores Pizza

Zimmertemperatur:: Bewahre Reste abgedeckt bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf, beachte jedoch, dass die Marshmallows an Konsistenz verlieren können.

Kühlschrank:: Lagere die S’mores Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 4 Tage, um die Frische zu bewahren.

Gefrierschrank:: Friere Stücke für bis zu 1 Monat ein und lege Backpapier zwischen die Stücke. Zum Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Wiedererwärmen:: Erwärme die S’mores Pizza in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden, um sie wieder weich und köstlich zu machen, ohne die Marshmallows zu verbrennen.

Expertentipps für die beste S’mores Pizza

Teig richtig backen: Achte darauf, den Keksboden nur leicht goldbraun zu backen, damit er im Inneren weich bleibt und die ideale Grundlage für die S’mores Pizza bildet.
Marshmallows rechtzeitig hinzufügen: Gib die Mini-Marshmallows in den letzten 5-7 Minuten der Backzeit hinzu, um ein Verbrennen zu vermeiden und eine perfekte Konsistenz zu erreichen.
Die Dicke des Teigs: Achte darauf, dass der Teig etwa 1,25 cm dick ist, um das gleichmäßige Schneiden der S’mores Pizza zu erleichtern.
Abkühlen lassen: Lass die Pizza nach dem Backen 10-15 Minuten abkühlen, bevor du sie schneidest. Dadurch behält sie ihre Form und Struktur bei.
Hochwertige Zutaten: Verwende hochwertige Schokoladenstückchen für einen intensiveren Geschmack und ein besseres Geschmackserlebnis für deine S’mores Pizza.

Was passt zu S’mores Pizza?

Die perfekte Ergänzung zu dieser süßen Versuchung kann dein Dessert- oder Snack-Abendessen zaubern und deine Geschmacksknospen verwöhnen.

Vanilleeis: Verleiht der warmen S’mores Pizza eine kühle, cremige Note und balanciert die Süße wunderbar aus. Eine Kombination, die harmonisch verschmilzt.
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Frische in die Süße und sorgen für einen Erlebnis-Kontrast, der jeden Bissen aufregend macht.
Heiße Schokolade: Der warme, schokoladige Genuss passt perfekt zu der süßen Pizza. Ideal für gemütliche Abende, besonders wenn du den schokoladigen Genuss noch intensivieren möchtest.
Nüsse: Geröstete Mandeln oder Walnüsse fügen eine knusprige Textur hinzu, die den geschmeidigen Marshmallows und der Schokolade entgegenwirkt, und sorgt für einen zusätzlichen Crunch.
Kaffee: Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee am Abend ergänzt die süße S’mores Pizza perfekt und lässt die Aromen noch intensiver zur Geltung kommen.
Zabaione: Eine leichte, schaumige italienische Creme, die das Dessert aufwertet und für einen Hauch von Eleganz sorgt, während sie die Süße ausgleicht.

S’mores Pizza Recipe FAQs

Welche Art von Graham Crackern sollte ich verwenden?
Du kannst jede Sorte von Graham Crackern verwenden, um den besten Geschmack für deine S’mores Pizza zu erzielen. Ich empfehle die klassischen Graham Crackers, aber auch Schokoladen- oder Zimtgeschmack können eine interessante Note hinzufügen. Stelle sicher, dass sie gut zerbröckelt sind, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig und auf der Pizza zu gewährleisten.

Wie lange kann ich die S’mores Pizza aufbewahren?
Bewahre Reste abgedeckt bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage auf. Um die Frische zu bewahren, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 4 Tage lagern. Achte darauf, dass die Marshmallows an Konsistenz verlieren, wenn die Pizza länger gelagert wird.

Kann ich die S’mores Pizza einfrieren?
Ja, du kannst die S’mores Pizza problemlos einfrieren! Schneide die Pizza in Stücke und lege Backpapier zwischen die einzelnen Stücke, damit sie nicht zusammenkleben. Die gefrorenen Stücke halten sich bis zu 1 Monat. Zum Servieren lass sie einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Was kann ich tun, wenn die Marshmallows anbrennen?
Um das Verbrennen der Marshmallows zu verhindern, füge sie in den letzten 5-7 Minuten der Backzeit hinzu. Achte genau auf den Grillvorgang, wenn du die Pizza überbackst, und beobachte sie durch die Ofentür, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.

Gibt es Allergien, auf die ich achten sollte?
Ja, einige Zutaten wie Milchschokolade, Marshmallows und Butter können Allergene enthalten. Achte darauf, dass du glutenfreie oder vegane Alternativen verwendest, wenn jemand in deiner Familie spezielle Ernährungsbedürfnisse hat. Du kannst glutenfreie Graham Cracker verwenden und die Schokoladenstückchen anpassen, um eine allergikerfreundliche Variante zu erstellen.