Name: Ube Glasierte Donuts aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Ingredients: 200 g Puderzucker (sorgt für Süße und eine glatte Glasur); 2 EL Milch (jeder Milchtyp kann verwendet werden); 2 TL Ube-Extrakt (verleiht das Ube-Aroma); 1 TL Vanilleextrakt (verbessert die Geschmacksvielfalt); 1 Dose Grands Flaky Layers Biscuits (sorgt für eine flauschige Textur)

Die ersten warmen Sonnenstrahlen kitzeln meine Nase, während ich in der Küche stehe und die Vorfreude auf einen besonderen Leckerbissen spüre. Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, das nicht nur schnell und einfach ist, sondern auch für ein echtes Wow-Erlebnis sorgt: die Quick and Easy Ube Glazed Air Fryer Donuts. Mit ihrem einzigartigen, süßen Ube-Geschmack sind diese kleinen Köstlichkeiten perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen verführerischen Snack. Besonders praktisch ist, dass sie in weniger als 15 Minuten zubereitet sind, ohne das Chaos des Frittierens. Ob zum Teilen mit Familie und Freunden oder einfach für den eigenen Genuss – diese Donuts sind ein echter Hit! Welchen Topping würdet ihr zuerst ausprobieren?

Warum sind diese Donuts so besonders?

Einfachheit: Diese Donuts sind schnell und unkompliziert zubereitet – ideal für alle, die wenig Zeit haben.
Einzigartiger Geschmack: Der ube Geschmack verleiht den Donuts eine süße und cremige Note, die sie von herkömmlichen Varianten abhebt.
Wunderbare Textur: Außen knusprig und innen fluffig – der perfekte Biss!
Vielfältige Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Glasuren oder füge Toppings wie Kokosnuss hinzu für zusätzlichen Genuss. Probiere auch das Mochi Donuts Rezept für weitere kreative Ideen!
Geselligkeit: Sie sind der Hit auf jeder Kaffeetafel und sorgen garantiert für strahlende Gesichter!

Ube Glasierte Donuts Zutaten

• Für die Glasur:

Puderzucker – sorgt für Süße und eine glatte Glasur, verwenden Sie am besten Puderzucker für die richtige Textur.
Milch – sorgt für die feuchte Glasur, jede Milchkind kann verwendet werden, z. B. fettfreie, Vollmilch oder Pflanzenmilch.
Ube-Extrakt – verleiht den Donuts das einzigartige Ube-Aroma und die lila Farbe, stellen Sie sicher, dass es rein ist für den besten Geschmack.
Vanilleextrakt – verbessert die Geschmacksvielfalt, kann durch Mandelessenz für einen anderen Geschmack ersetzt werden.

• Für die Donuts:

Grands Flaky Layers Biscuits – bildet die Basis der Donuts und sorgt für eine flauschige Textur, diese sollten nicht durch normalen Teig ersetzt werden, da die blättrigen Schichten wichtig für die Textur sind.

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Ube Glasierte Donuts aus der Heißluftfritteuse

Step 1: Heißluftfritteuse vorbereiten
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 175°C vor. Während die Fritteuse vorheizt, können Sie sich auf die Zubereitung der Glasur und der Donuts konzentrieren. Überprüfen Sie, ob die Fritteuse richtig funktioniert, indem Sie ein kurzes Geräusch hören, das signalisiert, dass sie auf die richtige Temperatur eingestellt ist.

Step 2: Glasur zubereiten
In einer Schüssel Puderzucker, Milch, Ube-Extrakt und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine gleichmäßige und glatte Glasur entsteht. Achten Sie darauf, die Mischung gründlich zu vermengen, damit keine Klumpen entstehen. Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Step 3: Donutformen vorbereiten
Öffnen Sie die Dose mit den Grands Flaky Layers Biscuits und legen Sie die Biscuitteigstücke auf ein Schneidebrett. Verwenden Sie einen 2,5 cm großen Ausstecher, um die Mitte jedes Biscuits zu entfernen und dabei die Ringe zu behalten. Dies gibt Ihnen die charakteristische Donutform, die Sie für die Zubereitung benötigt.

Step 4: Donuts in der Heißluftfritteuse frittieren
Besprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit einem Antihaftspray, um ein Ankleben der Donuts zu verhindern. Legen Sie die Donuts gleichmäßig im Korb aus, sodass sie ausreichend Platz haben. Frittieren Sie die Donuts für 3 Minuten, drehen Sie dann jeden Donut um und frittieren Sie ihn für weitere 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Step 5: Abkühlen und glasieren
Nachdem Sie die Donuts aus der Heißluftfritteuse genommen haben, lassen Sie sie kurz abkühlen. Dippen Sie jeden Donut in die vorbereitete Ube-Glasur und legen Sie sie auf ein Kuchengitter, damit die überschüssige Glasur abtropfen kann. Servieren Sie die Donuts warm für das beste Geschmackserlebnis.

Expert Tips

• Luftzirkulation beachten: Achten Sie darauf, den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu überladen, um gleichmäßiges Garen der Donuts zu gewährleisten.

• Frisch genießen: Diese Ube-glasierten Donuts schmecken am besten frisch zubereitet, da sie ohne Frittieröl leichter austrocknen können.

• Aufbewahrung: Lagern Sie die Donuts in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Aufbewahrungshinweis: Unglasiert können sie auch eingefroren werden und später glasieren.

• Glasur-Konsistenz prüfen: Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie schrittweise mehr Milch hinzu, um die perfekte Konsistenz für das Eintauchen zu erreichen.

• Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie andere Extrakte oder Glazes verwenden. Dies macht Ihre Ube-glasierten Donuts noch interessanter!

Was passt zu Ube Glasierten Donuts?

Die warmen, leicht süßen Ube Glasierten Donuts sind der perfekte Star eines jeden Frühstücks oder Nachmittagskaffees. Hier sind einige köstliche Begleiter, die das Geschmackserlebnis vervollständigen.

Frisches Obst: Eine Auswahl an saisonalen Früchten bringt frische, knackige Aromen ins Spiel und harmoniert wunderbar mit der süßen Glasur.
Schwarztee: Ein kräftiger Schwarztee ergänzt die Süße der Donuts perfekt und sorgt für eine entspannende Auszeit am Morgen.
Kaffee: Der bittere Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee bietet einen tollen Kontrast zu den süßen Donuts und macht das Frühstück komplett.
Cremige Joghurt: Ein Löffel griechischer Joghurt mit Honig ist eine erfrischende Ergänzung, die zusätzlich Protein liefert.
Schokoladensoße: Für Schokoladenliebhaber ist eine leckere Schokoladensoße ideal, um den Donuts extra Genuss zu verleihen. Ein kleiner zusätzlicher Schokoladenkick!
Nüsse: Gehackte Pistazien oder Mandeln bringen einen knackigen Biss und ergänzen die cremige Textur des Ube-Aromas.
Zitronenwasser: Ein erfrischendes Glas Zitronenwasser neutralisiert die Süße und sorgt für ein belebendes Trinkerlebnis.

Egal, für welche Beilage Sie sich entscheiden, die Ube Glasierten Donuts werden garantiert zum Highlight!

Vorbereitung im Voraus für die Ube Glasierte Donuts aus der Heißluftfritteuse

Diese Ube Glasierte Donuts aus der Heißluftfritteuse eignen sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus, um Ihnen wertvolle Zeit an hektischen Tagen zu sparen! Sie können die Donutformen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten, indem Sie die Biscuitteigstücke mit dem Ausstecher vorbereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Darüber hinaus können Sie die Glasur bis zu 3 Tage im Voraus anrühren und in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank lagern – denken Sie daran, sie vor der Verwendung gut aufzurühren, um Klumpen zu vermeiden. Wenn Sie bereit sind, die Donuts zu servieren, erhitzen Sie einfach die vorbereiteten Donutstücke in der Heißluftfritteuse für 5-6 Minuten auf 175°C und glasieren Sie sie sofort danach. So bleiben die Donuts frisch und lecker, genau wie frisch zubereitet!

Aufbewahrungstipps für Ube Glasierte Donuts

Zimmertemperatur: Lagern Sie die Donuts in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen für den besten Geschmack.

Kühlschrank: Sollten Sie die Donuts kühlen wollen, nutzen Sie einen luftdichten Behälter. Sie bleiben bis zu 5 Tage frisch, können aber an Knusprigkeit verlieren.

Gefrierer: Unglasiert können die Donuts bis zu 2 Monate eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und platzieren Sie sie in einem Gefrierbeutel. Nach dem Auftauen glasieren.

Wiedererhitzen: Erwärmen Sie die Donuts bei Bedarf in der Heißluftfritteuse für 2-3 Minuten, um die frische Textur wiederherzustellen.

Ube Glasierte Donuts Variationen

Mach diese unwiderstehlichen Donuts ganz nach deinem Geschmack und entdecke neue, aufregende Möglichkeiten!

Glutenfrei: Nutze glutenfreie Biscuit-Mischung und stelle sicher, dass alle Zutaten glutenfrei sind.
Schokoladig: Füge Kakaopulver zur Glasur hinzu, um einen schokoladigen Twist zu kreieren. Dies wird deine Schokoladenliebhaber begeistern!
Zimt-Zucker: Bestäube die Donuts nach dem Glasieren mit Zimt-Zucker für eine süß-würzige Note. Diese Kombination ist einfach himmlisch!
Fruchtig: Ergänze die Glasur mit pürierten Beeren oder Zitrusfrüchten für eine fruchtige Variante. Erdbeeren passen wunderbar zu dem süßen Ube!
Kokosnuss: Streue geröstete Kokosraspeln über die Glasur für eine exotische Note. Der Geschmack wird dich direkt nach tropischen Inseln entführen!
Nussig: Mandelextrakt für die Glasur verwenden, um einen nussartigen Geschmack hinzuzufügen. Perfekt für alle Nussfans!
Chili: Füge eine Prise Chili-Pulver oder Cayennepfeffer zur Glasur hinzu, um einen scharfen Kick zu verleihen. Diese unerwartete Kombination sorgt für das gewisse Etwas!
Kombination: Probiere zwei oder mehr Variationen! Zum Beispiel einen Schokoladen-Ube-Mix oder eine Zimt-Zucker-Kokosnuss-Glasur – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Ein weiterer köstlicher Snack, den du ausprobieren kannst, sind die Blaubeer Hafer Riegel, die perfekt zu diesen Donuts passen!

Ube Glasierte Donuts Rezept FAQs

Wie wähle ich den richtigen Ube-Extrakt aus?
Achte darauf, einen reinen Ube-Extrakt zu wählen, um den besten Geschmack und die charakteristische lila Farbe zu erzielen. Oft findest du Ube-Extrakt in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder im Internet. Vermeide Produkte mit künstlichen Farbstoffen oder Aromen, da sie den natürlichen Geschmack beeinträchtigen können.

Wie lange halten die Donuts, bevor sie schlecht werden?
Die Donuts sind am besten, wenn sie frisch genossen werden. Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben sie bis zu 2-3 Tage frisch. Wenn du sie im Kühlschrank lagerst, halten sie bis zu 5 Tage, können aber an Knusprigkeit verlieren.

Kann ich die Donuts einfrieren?
Ja, unglasiert können die Donuts bis zu 2 Monate eingefroren werden. Wickele sie gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. Nach dem Auftauen kannst du sie mit der Glasur versehen, um die Frische und den Geschmack zu bewahren. Um die gesunde Textur zurückzugewinnen, erhitze sie einfach wieder in der Heißluftfritteuse für 2-3 Minuten.

Was kann ich tun, wenn die Glasur zu dick ist?
Wenn die Glasur zu dick ist, füge schrittweise mehr Milch hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst. Beginne mit einem Teelöffel und rühre gut um, bis die Glasur glatt und ideal zum Eintauchen ist. Ein weiterer Tipp: Wenn du die Glasur nach dem Erhitzen zu dick findest, kannst du sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Sind diese Donuts für Allergiker geeignet?
Die Ube-glasierten Donuts sind vegetarisch, aber sie enthalten Milch und Weizen, was sie für Menschen mit entsprechenden Allergien ungeeignet macht. Für eine glutenfreie Variante könntest du glutenfreie Biscuit-Mischungen ausprobieren. Achte darauf, dass alle verwendeten Zutaten, wie der Ube-Extrakt und der Puderzucker, ebenfalls allergenfrei sind.

Sollen die Donuts vor dem Glazieren abkühlen?
Ja, es ist ratsam, die Donuts ein wenig abkühlen zu lassen, bevor du sie in die Glasur tauchst. So kannst du sicherstellen, dass die Glasur nicht verläuft und deine Donuts fantastisch aussehen und gut schmecken.