Als ich letztes Wochenende beim Familienessen zu den köstlichen Aromen von Argentinien aufblickte, fiel mein Blick auf die lebhaften Farben des Pan Seared Chimichurri Shrimp. Diese Kombination aus zarten Garnelen in einer spritzigen, knoblauchhaltigen Kräutersauce hat sich schnell als mein neues Lieblingsgericht etabliert. Das Beste daran? Es ist nicht nur eine einfache und schnelle Zubereitung, sondern auch perfekt für herzliche Zusammenkünfte oder entspannte Abende unter der Woche. Diese herrliche Kombination aus frischen Kräutern und Meeresfrüchten wird garantiert jeden Gaumen begeistern und bietet eine willkommene Abwechslung zum gewohnten Fast Food. Bereit, etwas Besonderes zu kreieren? Lass uns gemeinsam diesen köstlichen Weg erkunden!

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit, die begeistert: Die Zubereitung der Pfannengerösteten Chimichurri Garnelen ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkünste.
Frische Aromen: Die Kombination aus frischen Kräutern und würzigen Zutaten sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
Vielseitigkeit: Genießen Sie die Garnelen als Vorspeise oder Hauptgericht – sie passen perfekt zu frisch gebackenem Brot oder in Tacos.
Schnelle Zubereitung: In weniger als 30 Minuten servieren Sie ein köstliches Gericht, das auch an hektischen Abenden machbar ist.
Crowd-Pleaser: Ihre Gäste werden beeindruckt sein von den lebhaften Aromen und der ansprechenden Präsentation – perfekt für gesellige Anlässe!
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Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen Zutaten

  • Für das Chimichurri:

  • Petersilie – Frische Kräuterbasis, die dem Gericht eine lebendige Farbe und Geschmack verleiht.

  • Knoblauch – Gibt der Chimichurri und den Garnelen einen aromatischen Kick.

  • Fresno-Pfeffer – Fügt eine milde Schärfe und Farbe hinzu; kann durch Jalapeño ersetzt werden.

  • Oregano – Getrocknete Kräuter, die die frischeren Kräuter ergänzen.

  • Extra Virgen Olivenöl – Hochwertiges Öl verbessert den Geschmack und die Textur der Sauce.

  • Rotweinessig – Sorgt für eine angenehme Säure; kann bei Bedarf durch Weißweinessig ersetzt werden.

  • Salz & Pfeffer – Unverzichtbar für die Würze und um die Aromen zu verstärken.

  • Für die Garnelen:

  • Jumbo Garnelen – Hauptbestandteil, vorgekocht und geschält für einfaches Kochen.

  • Honig – Fügt einen Hauch Süße hinzu, um die Aromen auszubalancieren; verwende milde Honigsorten.

  • Räucherpaprika – Gibt den Garnelen eine subtile Rauchnote; kann durch normalen Paprika ersetzt werden.

Entdecken Sie die Pfannengerösteten Chimichurri Garnelen und lassen Sie sich von dieser einfachen und schmackhaften Kombination begeistern!

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen

Step 1: Chimichurri zubereiten
Fein hacken Sie die Petersilie, den Knoblauch und den Fresno-Pfeffer von Hand. Geben Sie alles in eine Schüssel und fügen Sie getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie das Olivenöl und den Rotweinessig ein, damit sich die Aromen verbinden. Lassen Sie das Chimichurri mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen, damit die frischen, lebendigen Aromen vollständig zur Geltung kommen.

Step 2: Garnelen marinieren
Schälen und entdarmen Sie die Jumbo Garnelen, damit sie schnell und gleichmäßig garen. Vermengen Sie die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Honig, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für 20 Minuten in den Kühlschrank, damit die Garnelen die Marinade gut aufnehmen und die Aromen sich entfalten können.

Step 3: Garnelen kochen
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei hoher Temperatur, um eine schöne Röstaroma zu erzielen. Geben Sie die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht hinein und braten Sie sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie undurchsichtig werden und sich eine goldene Kruste bildet. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig garen und schön bräunen.

Step 4: Servieren
Richten Sie die Pfannengerösteten Chimichurri Garnelen auf einem Teller an und träufeln Sie das aromatische Chimichurri großzügig darüber. Servieren Sie zusätzliches Chimichurri in einer kleinen Schüssel als Beilage, um den Gästen die Möglichkeit zu geben, mehr Sauce nach Belieben hinzuzufügen. Genießen Sie dieses lebendige Gericht mit frischem Brot oder in Tacos!

Lagerungstipps für Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen

Raumtemperatur: Gar nicht lagern. Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen sollten innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen serviert oder gekühlt werden.

Kühlschrank: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Danach kann der Geschmack und die Textur beeinträchtigt werden.

Gefrierfach: Für längere Lagerung die Garnelen in einem gefrierfesten Behälter bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr im Kühlschrank über Nacht auftauen.

Wiedererwärmen: Beim Erwärmen in der Mikrowelle einige Tropfen Wasser hinzufügen, um die Garnelen saftig zu halten. Ideal ist eine sanfte Erwärmung, um die Zartheit der Pfannengerösteten Chimichurri Garnelen zu bewahren.

Expertentipps für Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen

  • Hochwertige Zutaten: Verwenden Sie frische Kräuter und hochwertiges Olivenöl, um den Geschmack der Chimichurri Garnelen zu verstärken und das beste Ergebnis zu erzielen.

  • Handgehackt ist besser: Hacken Sie die Zutaten für das Chimichurri von Hand, um eine bessere Textur zu erreichen. Ein Mixer kann die frischen Aromen zerdrücken.

  • Richtig marinieren: Lassen Sie die Garnelen mindestens 20 Minuten in der Marinade ruhen, damit sie die Aromen gut aufnehmen und geschmackvoll werden.

  • Heiß braten: Stellen Sie sicher, dass die Pfanne sehr heiß ist, bevor Sie die Garnelen hinzufügen, um ein ordentliches Anbraten und ein saftiges Ergebnis zu erzielen.

  • Garnelen nicht überladen: Achten Sie darauf, die Garnelen in einer einzigen Schicht zu braten, um eine gleichmäßige Bräunung und ein perfektes Grill-Mäntelchen zu erreichen.

Mahlzeitenvorbereitung für Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen

Die Zubereitung der Pfannengerösteten Chimichurri Garnelen lässt sich wunderbar im Voraus planen und spart viel Zeit an hektischen Abenden. Beginnen Sie, indem Sie das Chimichurri bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten: Hacken Sie die frischen Kräuter, kombinieren Sie sie mit den restlichen Zutaten und lassen Sie die Mischung ruhen, damit sich die Aromen intensivieren können. Die bereits geschälten und entdarmten Garnelen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank mariniert aufbewahrt werden, sodass Sie sie einfach in die heiße Pfanne werfen können, wenn es Zeit zum Kochen ist. Achten Sie darauf, dass die Zutaten gut verpackt sind, um die Frische zu bewahren. Wenn Sie bereit sind zu servieren, braten Sie die Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite und genießen Sie ein köstliches und zeitsparendes Gericht, das genauso lecker schmeckt wie frisch zubereitet.

Was serviert man zu Pfannengerösteten Chimichurri Garnelen?

Erleben Sie die perfekte Symbiose aus Aromen und Texturen, während Sie diese köstlichen Garnelen zaubern und kombinieren.

  • Knuspriges Brot: Ein frisches, knuspriges Baguette eignet sich hervorragend, um die aromatische Chimichurri-Sauce aufzutunken und die Aromen zu intensivieren.
  • Kräuterreis: Dieser fluffige Reis mit frischen Kräutern ergänzt die Garnelen perfekt und sorgt für eine harmonische Beilage.
  • Gegrilltes Gemüse: Bunte, gegrillte Paprika und Zucchini bringen zusätzliche Frische und Vitamine auf den Teller. Sie sorgen für eine cremige und knackige Textur.
  • Salat mit Zitrusfrüchten: Ein erfrischender Salat mit einem Spritzer Zitrone oder Limette balanciert die herzhaften Aromen der Garnelen und belebt den Gaumen.
  • Weißwein Spritzer: Ein spritziger Weißwein mit Zitrone ergänzt das Gericht wunderbar und rundet das kulinarische Erlebnis ab.
  • Schokoladenmousse: Diese zarte, süße Nachspeise bietet den perfekten Abschluss nach dem herzhaften Hauptgericht und sorgt für einen angenehmen Kontrast.

Variationen & Alternativen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an!

  • Fisch: Tausche die Garnelen gegen Jakobsmuscheln oder weißes Fischfilet wie Zander oder Heilbutt aus.
  • Schärfe erhöhen: Füge mehr Fresno-Pfeffer oder andere Chilisorten für zusätzlichen Pep hinzu.
  • Kräuter-Austausch: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze für eine aufregende Chimichurri-Varianten.
  • Geräucherte Paprika: Verwende normalen Paprika, wenn du den rauchigen Geschmack ersetzen möchtest – die Garnelen werden trotzdem köstlich.
  • Zitronen-Verstärkung: Ein Spritzer frischer Zitronensaft über die Garnelen bringt eine extra spritzige Note und frische Aromen.
  • Kohlenhydrataustausch: Serviere die Garnelen nicht nur mit Brot, sondern auch über Quinoa oder Vollkornreis für eine nahrhafte Beilage.
  • Avocado-Twist: Füge gewürfelte Avocado zur Garnelenmischung hinzu, um eine cremige Textur zu erhalten – das harmoniert wunderbar mit der Säure des Chimichurri.

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Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Garnelen aus?
Achte darauf, dass die Garnelen frisch und plump sind, mit einer glatten, glänzenden Oberfläche. Wenn du gefrorene Garnelen kaufst, wähle nach Möglichkeit solche, die einzeln verpackt sind. Jumbo Garnelen sind ideal für dieses Rezept, da sie beim Kochen zart bleiben.

Wie lange kann ich die Pfannengerösteten Chimichurri Garnelen im Kühlschrank aufbewahren?
Diese köstlichen Garnelen können bis zu 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, sie innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen in den Kühlschrank zu stellen, um die Frische zu gewährleisten.

Kann ich die Garnelen einfrieren?
Ja, du kannst die Garnelen bis zu 2 Monate in einem gefrierfesten Behälter oder einem Gefrierbeutel einfrieren. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lege die Garnelen über Nacht in den Kühlschrank, bevor du sie wieder erhitzt.

Wie kann ich die Chimichurri-Sauce am besten lagern?
Die Chimichurri-Sauce kann in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Überlege, die Sauce schrittweise zuzubereiten, da sie noch aromatischer wird, je länger sie ruhen kann.

Gibt es Allergien oder spezielle Diäten, auf die ich achten sollte?
Die Pfannengerösteten Chimichurri Garnelen enthalten Meeresfrüchte und können mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten zubereitet werden. Achte daher darauf, dass deine Gäste keine Allergien gegen Garnelen, Knoblauch oder die verwendeten Kräuter haben. Für eine milde Alternative kann der Fresno-Pfeffer durch eine mildere Paprika ersetzt werden.

Was kann ich tun, wenn die Garnelen nicht gleichmäßig bräunen?
Um ein gleichmäßiges Bräunen zu erreichen, stelle sicher, dass die Pfanne die richtige Temperatur hat, bevor du die Garnelen hinzufügst. Brate die Garnelen in einer einzigen Schicht und überlade die Pfanne nicht, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne Kruste bilden.

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Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen

Pfannengeröstete Chimichurri Garnelen bieten eine einfache und schmackhafte Kombination aus frischen Zutaten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Argentinisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Chimichurri
  • 1 Bund Petersilie Fein gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 Stück Fresno-Pfeffer Entkernt und fein gehackt
  • 1 Teelöffel Oregano Getrocknet
  • 120 Milliliter Extra Virgen Olivenöl
  • 30 Milliliter Rotweinessig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnelen
  • 500 Gramm Jumbo Garnelen Vorkochend und geschält
  • 1 Esslöffel Honig Milde Honigsorten verwenden
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Fein hacken Sie die Petersilie, den Knoblauch und den Fresno-Pfeffer von Hand. Geben Sie alles in eine Schüssel und fügen Sie getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie das Olivenöl und den Rotweinessig ein.
  2. Lassen Sie das Chimichurri mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.
  3. Schälen und entdarmen Sie die Jumbo Garnelen. Vermengen Sie die Garnelen mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Honig, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer.
  4. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für 20 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei hoher Temperatur, geben Sie die Garnelen hinein und braten Sie sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  6. Richten Sie die Garnelen auf einem Teller an und träufeln Sie das Chimichurri darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie frische Kräuter und hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.

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