Name: Marshmallow Crispy Cookies der süße Genuss
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Ingredients: 1 Tasse Gesalzene Butter (oder ungesalzene Butter mit einer Prise Salz verwenden); 1 Tasse Brauner Zucker (verleiht Süße und Feuchtigkeit); 0.5 Tasse Weißer Zucker (zusätzliche Süße); 1 Stück Großes Ei (oder ein Leinsamen- oder Chia-Ei für vegane Variante); 2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillepaste für intensiveres Aroma); 1 Teelöffel Backpulver (sorgt dafür, dass die Cookies aufgehen); 0.5 Teelöffel Salz (kann weggelassen werden); 2 Tassen Weißmehl (oder glutenfreies Mehl); 6 Tassen Rice Krispies (oder glutenfreie Rice Krispies); 2 Tassen Mini-Marshmallows (oder Schokoladenstückchen); 1 Prise Flockensalz (für das Topping)

Wusstest du, dass du die beliebten Cookies von Costco ganz einfach selbst machen kannst? Diese Brown Butter Marshmallow Crispy Cookies sind nicht nur ein aufregender Twist auf die klassischen Rice Crispy Treats, sie vereinen auch drei wunderschöne Texturen: das Knackige von den Rice Krispies, das Zähe von den Mini-Marshmallows und den unwiderstehlichen Karamellgeschmack der gebräunten Butter. Der Clou? Die Zubereitung ist super einfach und erfordert kein langes Warten im Kühlschrank! Perfekt, um deine Liebsten zu beeindrucken oder um einen süßen Snack für dich selbst zu zaubern. Bist du bereit, diese köstlichen Cookie-Kreationen zu entdecken?

Warum sind diese Cookies so besonders?

Einzigartiger Geschmack: Diese Marshmallow Crispy Cookies bieten eine unvergleichliche Kombination aus knuspriger Textur und zähem Karamellgeschmack, der durch die gebräunte Butter entsteht.

Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten kommen selbst Backanfänger schnell zu diesen leckeren Ergebnissen, die ohne Kühlzeit auskommen.

Vielseitigkeit: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügst.

Perfekte Leckerei: Ob als Snack für dich selbst oder für deine Gäste, diese Cookies werden mit Sicherheit ein Hit auf jeder Feier, besonders zusammen mit einem asiatischen Gurkensalat Chili!

Schnell gemacht: In nur 10-13 Minuten Backzeit hast du einen süßen Genuss, der dich an die Klassiker von Costco erinnert.

Mach dich bereit, deine neuen Lieblingscookies zu kreieren!

Marshmallow Crispy Cookies Zutaten

Für den Teig
• Gesalzene Butter – sorgt für reichhaltigen Geschmack; du kannst auch ungesalzene Butter verwenden und eine Prise Salz hinzufügen.
• Brauner Zucker – verleiht Süße und Feuchtigkeit; trägt zur zähen Textur der Cookies bei.
• Weißer Zucker – sorgt für zusätzliche Süße und trägt zur Knusprigkeit bei; versuche Kokoszucker für ein anderes Geschmacksprofil.
• Großes Ei – bindet die Zutaten und hilft, die Struktur zu stabilisieren; für eine vegane Variante kannst du ein Leinsamen- oder Chia-Ei verwenden.
• Vanilleextrakt – verstärkt den Geschmack; Vanillepaste kann für ein intensiveres Aroma verwendet werden.
• Backpulver – sorgt dafür, dass die Cookies aufgehen; keine Ersatzmöglichkeiten.
• Salz – balanciert die Süße; kann bei einer salzarmen Ernährung weggelassen werden.
• Weißmehl – bietet Struktur; optional durch glutenfreies Mehl ersetzen.
• Rice Krispies – sorgt für Knusprigkeit; verwende glutenfreie Rice Krispies für eine glutenfreie Variante.
• Mini-Marshmallows – tragen zur Zähigkeit und Süße bei; du kannst auch Schokoladenstückchen als Alternative hinzufügen.
• Flockensalz – für das Topping, verbessert den Geschmack und die Präsentation.

Mit diesen köstlichen Zutaten bist du bereit, die perfekten Marshmallow Crispy Cookies zuzubereiten!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Marshmallow Crispy Cookies

Step 1: Backofen vorheizen
Heize deinen Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Dies stellt sicher, dass die Marshmallow Crispy Cookies gleichmäßig gebacken werden und nicht ankleben. Ein richtig heißer Ofen ist entscheidend für die perfekte Konsistenz; achte darauf, dass du diese Schritte vorher machst.

Step 2: Butter braun werden lassen
In einem mittelgroßen Topf die gesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühre konstant um, bis die Butter goldbraun ist und ein nussiger Duft entfaltet wird. Dies dauert etwa 5–7 Minuten. Wenn die Butter braun ist, lasse sie kurz im Kühlschrank abkühlen, um einen optimalen Geschmack für deine Cookies zu erreichen.

Step 3: Zutaten kombinieren
In einer mittelgroßen Schüssel die gebräunte Butter mit braunem und weißem Zucker gut vermengen. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gründlich, bis die Mischung glatt ist. Dieser Schritt sorgt für die Süße und den wunderbaren Geschmack der Marshmallow Crispy Cookies, den deine Familie lieben wird.

Step 4: Mehl und Backpulver hinzufügen
Gib nach und nach das Backpulver, den Salz und das Weizenmehl in die Schüssel. Rühre sanft mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel, bis die Zutaten gerade vermischt sind; übermäßiges Rühren sollte vermieden werden, um die Textur der Cookies nicht zu beeinträchtigen. Die Mischung sollte dick und klebrig sein.

Step 5: Rice Krispies und Marshmallows falten
Falte die Rice Krispies und die Mini-Marshmallows in den Teig. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig verteilt sind, damit jeder Biss deiner Marshmallow Crispy Cookies die perfekte Kombination aus knusprig und zäh ist. Dies bringt der Mischung die besondere Textur, die den Rezeptklassiker ausmacht.

Step 6: Dough portionieren
Verwende einen Esslöffel oder einen 3-Esslöffel-Keksausstecher, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Achte darauf, 4-5 Cookies pro Blech zu platzieren, um genügend Platz für das Ausbreiten zu lassen. Dies ist wichtig, damit die Cookies gleichmäßig und perfekt backen können.

Step 7: Backen
Backe die Cookies im vorgeheizten Ofen für 10–13 Minuten. Achte darauf, dass die Ränder leicht goldbraun sind, während das Innere der Cookies schön zäh bleibt. Überbacke sie nicht, da sie sonst ihre wunderbare Konsistenz verlieren. Der richtige Zeitpunkt macht die Marshmallow Crispy Cookies zu einem echten Genuss!

Step 8: Mit Flockensalz bestreuen
Nehme die Cookies nach dem Backen aus dem Ofen und streue sofort eine Prise Flockensalz über die Oberseite. Dies hebt den Geschmack der Marshmallow Crispy Cookies zusätzlich hervor und sorgt für ein schönes Finish. Lass die Cookies kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.

Lagerung und Einfrieren von Marshmallow Crispy Cookies

Raumtemperatur: Bewahre die Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage auf, damit sie frisch und knusprig bleiben.

Kühlschrank: Du kannst die Cookies auch im Kühlschrank lagern, jedoch kann dies ihre Knusprigkeit beeinträchtigen. Sie halten sich dort bis zu einer Woche.

Gefriertruhe: Für längere Lagerung friere die Cookies in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie verpackt für bis zu 3 Monate ein. Ideal zum späteren Genießen!

Auftauen: Zum Aufwärmen die gefrorenen Cookies einfach für etwa 10 Minuten bei 163 °C (325 °F) backen, um sie wieder frisch und lecker zu machen.

Die ideale Vorbereitung für deine Marshmallow Crispy Cookies

Du hast einen vollgepackten Wochenplan? Diese Marshmallow Crispy Cookies sind ideal für die Vorausplanung! Du kannst die Butter bis zu 24 Stunden im Voraus bräunen und im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Qualität zu bewahren. Auch der Cookie-Teig selbst lässt sich bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern – einfach vor dem Backen gut umrühren. Wenn du wirklich auf Nummer Sicher gehen möchtest, kannst du den Teig portionsweise einfrieren und hast so den perfekten Snack für die kommenden 3 Monate jederzeit griffbereit. Für beste Ergebnisse backe die gefrorenen Cookies bei 163°C (325°F), direkt aus dem Gefrierfach, um sie frisch und köstlich zu halten. So sparst du Zeit und bekommst trotzdem den vollen Genuss!

Tipps für die besten Marshmallow Crispy Cookies

Butter richtig braun machen: Achte darauf, die Butter beim Erhitzen konstant zu rühren, damit sie gleichmäßig bräunt und nicht verbrennt.
Teig nicht übermixen: Bei der Kombination der trockenen Zutaten ist es entscheidend, nur so lange zu rühren, bis alles gut vermischt ist. Übermäßiges Rühren führt zu zähen Cookies.
Genügend Platz lassen: Platziere beim Ausstechen der Cookies ausreichend Abstand zwischen den Portionen, damit sie beim Backen genug Platz zum Ausbreiten haben.
Cookies nicht überbacken: Halte die Backzeit im Blick; die Ränder sollten goldbraun sein, während das Innere zäh bleibt. Überbacken kann die gewüschte Textur der Marshmallow Crispy Cookies ruinieren.
Variationen entdecken: Experimentiere mit verschiedenen Mischungen; füge Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um deinen Cookies einen individuellen Touch zu geben.

Marshmallow Crispy Cookies Variationen

Es gibt so viele kreative Möglichkeiten, um diese Cookies nach deinem Geschmack anzupassen!

Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl und glutenfreie Rice Krispies für eine leckere, glutenfreie Variante.
Schokoladig: Füge Schokoladenstückchen zu deinem Teig hinzu, um zusätzliche Geschmacksdimensionen hinzuzufügen.
Fruchtig: Tausche die Mini-Marshmallows gegen getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen aus, um eine fruchtige Note zu erhalten.
Nussig: Mische gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Teig, um einen nussigen Crunch zu erzeugen. Nüsse verleihen nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch zusätzliche Textur.
Karamell-Gekrönt: Toppe die gebackenen Cookies mit einem Klecks Karamellsoße für eine extra süße Überraschung.
Würzig: Ergänze eine Prise Zimt oder Muskatnuss, um deiner Kreation eine aromatische Wärme zu verleihen.
Kokosnuss-Genuss: Streue etwas geriebene Kokosnuss in den Teig, um einen tropischen Twist zu erzeugen; wunderbar in Kombination mit den Marshmallows!
Selbstgemachte Mischung: Kreiiere deine eigene süße Mischungen mit einer Kombination aus Schokoladenstückchen, Nüssen und getrockneten Früchten – so wird jeder Biss zu einer neuen Erfahrung!

Erlaube dir, kreativ zu sein und entdecke, wie einfach es ist, diese Marshmallow Crispy Cookies ganz nach deinen Wünschen zu gestalten. Und während du kochst, warum nicht auch einen leckeren Taco Reis Bowl dazu zubereiten?

Was passt zu Marshmallow Crispy Cookies?

Genieße die süßen Marshmallow Crispy Cookies als Teil eines unvergesslichen Dessertbuffets oder kombiniere sie mit weiteren Leckereien, die deinen Gaumen verwöhnen!

Vanilleeis: Ein cremiges Vanilleeis ergänzt die Karamellnote deiner Cookies perfekt und sorgt für eine köstliche Kombination aus warm und kalt.
Kaffee: Ein kräftiger, frisch gebrühter Kaffee bringt die Süße der Cookies zur Geltung und ist die ideale Begleitung für einen Kaffeeklatsch.
Frische Früchte: Serviere die Cookies mit einer Auswahl an frischen Beeren. Die Säure der Früchte balanciert die Süße der Cookies harmonisch aus.
Schlagsahne: Ein Klecks leicht gesüßte Schlagsahne verleiht den Cookies eine luftige Note und steigert das Dessertvergnügen erheblich.
Nussmischung: Eine herzhafte Nussmischung liefert den perfekten Crunch und ergänzt die zarte Textur der Marshmallow Crispy Cookies.
Heiße Schokolade: Eine heiße Schokolade mit Sahne oder Marshmallows macht das Naschen noch schokoladiger und wärmer – ideal für kalte Tage.
Kekspudding: Eine Schicht aus Kekspudding, vielleicht mit etwas Karamellsauce, zaubert eine weitere köstliche Textur und macht deine Dessert-Präsentation perfekt.

Marshmallow Crispy Cookies Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Achte darauf, dass die Butter frisch ist und einen nussigen Geruch hat, wenn du sie braun machst – das ist ein Zeichen dafür, dass sie perfekt zubereitet ist. Die Mini-Marshmallows sollten weich und frei von dunklen Flecken sein, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Wenn du glutenfreie Cookies machen möchtest, verwende glutenfreies Mehl und glutenfreie Rice Krispies.

Wie lagere ich die Cookies richtig?
Bewahre die Marshmallow Crispy Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage auf. Wenn du sie in den Kühlschrank stellen möchtest, denke daran, dass dies ihre Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Dort halten sie sich bis zu einer Woche.

Kann ich die Cookies einfrieren?
Absolut! Du kannst die Cookies in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie verpackt bis zu 3 Monate einfrieren. Um sie wieder aufzuwärmen, backe die gefrorenen Cookies bei 163 °C (325 °F) für etwa 10 Minuten, damit sie frisch und lecker werden.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig erscheint, kann es daran liegen, dass du zu viel Butter verwendet hast oder die Temperaturen während der Verarbeitung nicht optimal waren. Füge einfach einen Esslöffel Mehl hinzu, um die Konsistenz anzupassen. Denk daran, nicht zu viel zu rühren, damit die Cookies nicht zäh werden!

Gibt es gesundheitliche Überlegungen bei Zutaten wie Marshmallows?
Ja, stelle sicher, dass du auf Allergien oder Unverträglichkeiten achtest, insbesondere bei den Mini-Marshmallows. Sie enthalten oft Gelatine, die nicht für Vegetarier und Veganer geeignet ist. Es gibt jedoch pflanzliche Alternativen, die du ausprobieren kannst!

Wie lange halten die Cookies frisch?
Bei optimaler Lagerung bleiben die Marshmallow Crispy Cookies bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage frisch. In einer Kühlschranklagerung können sie bis zu einer Woche halten, aber die Knusprigkeit leidet möglicherweise.