Als ich letzte Woche durch den tiefen Schnee stapfte, fiel mir ein köstlicher Duft in die Nase, der mich sofort an die behaglichen Abende in meiner Küche erinnerte. Diese Copycat Carrabba’s Spicy Chicken Soup ist die perfekte Antwort auf kalte Tage, bei der sich die herzhaften Aromen italienischer Küche mit einer wunderbaren Schärfe verbinden. Mit bunten Gemüsen und zartem Hühnerfleisch, das langsam gegart wird, ist dieses Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für die Verwendung von Resten. Außerdem bietet es einfache Möglichkeiten für glutenfreie und vegetarische Varianten, die jeder genießen kann. Bereitet euch darauf vor, euch in eine Schüssel voll Wärme und Geschmack zu verlieben – seid ihr bereit, diese köstliche Begleitung auszuprobieren?

Warum wird diese Suppe Ihr Herz erobern?

Wärme und Komfort: Diese Copycat Carrabba’s Spicy Chicken Soup bringt die wohltuende Gemütlichkeit italienischer Küche direkt auf Ihren Tisch.
Einfachheit: Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten und weniger als eine Stunde Zeit – perfekt für beschäftigte Tage.
Vielseitigkeit: Mit leicht anpassbaren Zutaten ist dieses Rezept sowohl glutenfrei als auch vegetarisch möglich, sodass jeder etwas davon hat.
Geschmacksexplosion: Die Kombination aus frischen Kräutern, Gemüse und Gewürzen sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das den Gaumen verwöhnt.
Beteiligung der Familie: Zusammen am Tisch genießen macht dieses Gericht zu einem idealen Familienessen. Wenn Sie nach weiteren schnellen und einfachen Rezepten suchen, probieren Sie auch mein Hahnchen Ramen Einfach oder Teriyaki Nudeln Schnelles.

Zutaten für die würzige Hühnersuppe

• Diese Copycat Carrabba’s Spicy Chicken Soup bringt Aromen und Wärme in jede Schüssel.

Für das Gemüse
• Sellerie (1 1/2 Rippen, gewürfelt) – Fügt Crunch und Geschmack hinzu; kann durch Fenchel ersetzt werden.
• Karotte (1, geschält & gewürfelt) – Bringt Süße und Farbe; verwandeln Sie es mit Pastinaken für eine Abwechslung.
• Gelbe Zwiebel (1/2, gewürfelt) – Essenziell für die aromatische Basis; Schalotten können milder verwendet werden.
• Russischer Kartoffel (1 klein, geschält & gewürfelt) – Sorgt für Cremigkeit und Dicke; verwenden Sie Süßkartoffel für einen süßeren Geschmack.
• Rote Paprika (1/2, gewürfelt) – Fügt Süße und lebendige Farbe hinzu; ersetzen Sie sie durch grüne Paprika für einen milderen Geschmack.
• Dose Tomaten (1 Dose, 14 oz, abgetropft & gehackt) – Bringt Säure und Körper in die Suppe; frische Tomaten können in der Saison verwendet werden.

Für die Brühe
• Olivenöl (3 EL) – Zum Sautieren und für reichhaltigen Geschmack; ersetzen Sie es durch Avocadoöl für einen höheren Rauchpunkt.
• Wasser (5 Tassen) – Bildet die Brühenbasis; verwenden Sie mehr Hühnchenbrühe für einen intensiveren Geschmack.
• Hühnerbrühe (2 Tassen) – Sorgt für Reichtum und Tiefe; Gemüsebrühe für die vegetarische Variante verwenden.

Für das Protein und die Beigaben
• Zerkleinertes Huhn (2 Tassen, gekocht) – Der Eiweißanteil; übrig gebliebene Rotisserie-Hähnchen sind ideal.
• Ditali-Nudeln (2 Tassen, gekocht) – Fügt Herzhaftigkeit hinzu; ersetzen Sie durch glutenfreie Pasta für die glutenfreie Option.
• Petersilie (1 EL) – Für Frische und Geschmack; verwenden Sie Koriander für ein anderes Aroma.
• Oregano (1 EL) – Kräuteranote im Gericht; Thymian kann alternativ verwendet werden.
• Minced Knoblauch (2 EL) – Fügt Tiefe hinzu; verwenden Sie Knoblauchpulver für Bequemlichkeit.
• Rote Paprikaflocken (1/2 TL) – Sorgt für den würzigen Kick; passen Sie die Menge nach Geschmack an.

Optional
• Parmesan-Käse – Für die Servierung; erhöht Cremigkeit und Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Carrabba’s würzige Hühnersuppe

Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Beginnen Sie damit, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Paprika in gleichmäßige Stücke von etwa 1/4 bis 1/2 Zoll zu würfeln. Achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig geschnitten ist, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Bereiten Sie all Ihre Zutaten vor, sodass sie bereit zur Verwendung sind, wenn Sie mit dem Kochen beginnen.

Schritt 2: Gemüse anbraten
Erhitzen Sie in einem großen Dutch Oven das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Gemüse hinzu und sautieren Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Achten Sie darauf, die Mischung regelmäßig umzurühren, damit sie nicht anbrennt – dies wird die Aromen der Carrabba’s würzigen Hühnersuppe intensivieren.

Schritt 3: Gewürze hinzufügen
Rühren Sie die abgetropften Tomaten, Petersilie, Oregano, den gehackten Knoblauch und die roten Paprikaflocken in das Gemüse. Lassen Sie alles für etwa 2 Minuten kochen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen. Der Geruch wird köstlich sein und die Basis für die herzhafte Brühe Ihrer würzigen Hühnersuppe schaffen.

Schritt 4: Brühe zubereiten
Gießen Sie 5 Tassen Wasser und 2 Tassen Hühnerbrühe in den Dutch Oven. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Nachdem sie kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 1 Stunde lang sanft köcheln. Achten Sie darauf, regelmäßig umzurühren, damit nichts ansetzt.

Schritt 5: Vegetarisches Pürieren
Nach dem Köcheln können Sie mit einem Kartoffelstampfer einige der gekochten Gemüse leicht zerdrücken, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen, während Sie gleichzeitig Stücke für die Textur beibehalten. Dies verleiht der Suppe, die warme und gemütliche Carrabba’s würzige Hühnersuppe ist, eine angenehme, dickere Textur.

Schritt 6: Huhn und Finale
Fügen Sie das zerkleinerte Huhn hinzu und lassen Sie die Suppe weitere 30 Minuten köcheln. Kochen Sie währenddessen die Ditali-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Achten Sie darauf, dass das Huhn gut durchwärmt und die Aromen vollständig in die Brühe integriert sind.

Schritt 7: Pasta hinzufügen und servieren
Bevor Sie die Suppe servieren, rühren Sie die gekochten Ditali-Nudeln in die warme Brühe ein. Lassen Sie die Suppe kurz ruhen, damit alles gut durchgezogen ist. Servieren Sie die Carrabba’s würzige Hühnersuppe heiß und garnieren Sie optional mit frisch geriebenem Parmesan-Käse für zusätzlichen Geschmack.

Lagerungstipps für die würzige Hühnersuppe

Raumtemperatur: Stellen Sie sicher, dass die Suppe auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, bevor Sie sie ins Kühlschrank stellen, um eine gute Haltbarkeit zu gewährleisten.

Kühlschrank: Bewahren Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf – ideal für schnelle Mahlzeiten während der Woche.

Gefrierschrank: Für die Langzeitlagerung können Sie die Suppe in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln bis zu 3 Monate einfrieren.

Wiedererwärmen: Erwärmen Sie die gefrorene Suppe langsam auf dem Herd, um die Aromen der würzigen Hühnersuppe optimal zu bewahren – kräftiges Rühren hilft, die Konsistenz zu verbessern.

Tipps für die beste würzige Hühnersuppe

• Gemüseschneide-Technik: Achten Sie darauf, dass das Gemüse in gleichmäßige Stücke geschnitten wird, um eine gleichmäßige Garzeit sicherzustellen.

• Spiciness anpassen: Passen Sie die Menge der roten Paprikaflocken nach Ihrem persönlichen Geschmack an, um die idealen Schärfegrad für Ihre perfekte würzige Hühnersuppe zu erreichen.

• Für cremigere Konsistenz: Zerdrücken Sie einige gekochte Gemüse mit einem Kartoffelstampfer, um eine reichhaltigere Textur zu erhalten, aber behalten Sie dennoch einige Stücke für den Biss.

• Perfekte Lagerung: Wenn Sie die Suppe einfrieren möchten, lassen Sie sie zuerst auf Zimmertemperatur abkühlen und bewahren Sie sie in luftdichten Behältern auf, um die Aromen zu bewahren.

• Vegetarische Option: Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe und lassen Sie das Huhn weg, um diese leckere würzige Hühnersuppe in eine schmackhafte vegetarische Variante zu verwandeln.

Was passt gut zur Copycat Carrabba’s Spicy Chicken Soup?

Die perfekte Begleitung kann Ihre warme, herzhafte Suppe noch mehr zum Strahlen bringen und den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Frischer gemischter Salat: Eine bunte Mischung aus knackigem Gemüse und grünem Blattwerk bringt Frische und Leichtigkeit, die das Herz dieser Suppe ausgleicht.
Kräftiges italienisches Brot: Ein knuspriges, frisch gebackenes Brot eignet sich hervorragend zum Eintunken und sorgt für eine Vielzahl von Texturen in Ihrer Mahlzeit.
Knoblauchbrot: Das aroma-intensive Knoblauchbrot verbindet sich geschmacklich perfekt mit der würzigen Brühe und ergänzt die herzhaften Elemente ihrer Hühnersuppe.
Weißwein: Ein kühler, trockener Weißwein harmoniert wunderbar mit den Aromen der Suppe und verstärkt die italienische Esskultur, während er den Gaumen erfrischt.
Iced Tea: Ein erfrischender Eistee rundet das gesamte Geschmackserlebnis ab und bietet eine süßlich-fruchtige Balance zu den herzhaften Zutaten der Suppe.
Zitronensorbet: Für einen erfrischenden Abschluss bietet ein leichtes Zitronensorbet Kontrast und Frische nach der herzhaften Suppe, perfekt für einen sommerlichen Abend.
Parmesankäse: Als Topping bringt frisch geriebener Parmesan eine cremige und nussige Essenz, die den Geschmack der Suppe intensiviert und das Essen abrundet.

Variationen für Carrabba’s würzige Hühnersuppe

Entdecken Sie kreative Möglichkeiten, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen und es noch köstlicher zu machen.

Glutenfrei: Ersetzen Sie die Ditali-Nudeln durch glutenfreie Pasta, um diese Suppe für glutenempfindliche Genießer geeignet zu machen.
Vegetarisch: Verwenden Sie Gemüsebrühe und lassen Sie das Hühnerfleisch weg, für eine ebenso schmackhafte vegetarische Version.
Süßkartoffel: Tauschen Sie die Russischen Kartoffeln gegen süße Kartoffeln aus, um eine süßere und nahrhaftere Variante zu kreieren.
Mehr Gemüse: Fügen Sie zusätzlich Zucchini oder Grünkohl hinzu, für einen zusätzlichen Nährstoffschub und mehr Farbe in Ihrer Suppe.
Würzige Variante: Steigern Sie den Schärfegrad, indem Sie mehr rote Paprikaflocken oder sogar frische Jalapeños hinzufügen.
Kräuter-Frische: Experimentieren Sie mit Kräutern wie Basilikum oder Thymian anstelle von Oregano, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Pasta-Alternative: Versuchen Sie anstelle von Ditali-Nudeln Quinoa oder farbige Linsen für eine gesunde Abwechslung zur klassischen Pasta.
Cremiger Genuss: Rühren Sie einen Schuss Sahne oder Kokosmilch kurz vor dem Servieren ein, um die Suppe noch reichhaltiger zu machen.

Wenn Sie nach weiteren leckeren Rezepten suchen, probieren Sie auch mein Hahnchen Ramen Einfach oder Butter Chicken Indische für mehr Inspiration!

Vorbereitung für die Copycat Carrabba’s Spicy Chicken Soup

Diese Copycat Carrabba’s Spicy Chicken Soup eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus, was wertvolle Zeit an hektischen Wochentagen spart. Sie können die Gemüse wie Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Paprika bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten, indem Sie sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten. Außerdem können Sie das zerkleinerte Huhn und die gekochten Ditali-Nudeln bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und ebenfalls im Kühlschrank lagern. Bei der Fertigstellung einfach alle vorbereiteten Zutaten in den Topf geben und gemäß den Schritten 6 und 7 der Anleitung weiterverarbeiten. Auf diese Weise genießen Sie auch nach einem langen Tag eine wärmende, köstliche Suppe mit minimalem Aufwand!

Copycat Carrabba’s Spicy Chicken Soup Recipe FAQs

Wie sollten die Zutaten ausgewählt werden?
Achten Sie darauf, frisches Gemüse zu wählen, insbesondere bei der Karotte und der Zwiebel, damit sie knackig und aromatisch sind. Die Sellerie sollte feste Textur haben, ohne dunkle Flecken. Wenn Sie den Geschmack variieren möchten, können Sie Fenchel anstelle von Sellerie verwenden oder Süßkartoffeln statt russischer Kartoffeln für eine süßere Note.

Wie sollte die Suppe aufbewahrt werden?
Lassen Sie die Suppe auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank stellen. So bleibt sie bis zu 3 Tage frisch und schmackhaft. Ideal für schnelle Mahlzeiten oder ein einfaches Mittagessen, das Sie nach der Arbeit genießen können.

Kann ich die Suppe einfrieren?
Absolut! Lassen Sie die Suppe vollständig auf Raumtemperatur abkühlen und füllen Sie sie dann in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel, um sie bis zu 3 Monate lang einzufrieren. Denken Sie daran, beim Auftauen die Suppe langsam auf dem Herd zu erwärmen, um die Aromen zu bewahren und eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.

Wie kann ich die Schärfe anpassen?
Wenn Sie es gerne weniger scharf haben, können Sie die Menge der roten Paprikaflocken reduzieren oder sie ganz weglassen. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie auch frische Chilis hinzufügen, die Sie fein gewürfelt haben, um die Würze nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Gibt es Alternativen für Allergien oder spezielle Diäten?
Ja! Sollte jemand Glutenunverträglichkeit haben, verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta anstelle der Ditali-Nudeln. Für eine vegetarische Version lässt sich die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen und das Huhn kann weggelassen werden, was zu einer ebenso köstlichen und nahrhaften Suppe führt.

Kann ich diese Suppe für mein Haustier zubereiten?
Es ist besser, diese Suppe nicht direkt an Haustiere zu verfüttern, da einige der Gewürze, wie Knoblauch und Zwiebel, für sie schädlich sein können. Wenn Sie etwas für Ihr Tier zubereiten möchten, können Sie einfach das Gemüse und die Brühe ohne Gewürze verwenden.