Diese selbstgemachten Donuts sind wie eine kleine Reise in den Sommer, gefüllt mit der süßen Frische von Erdbeeren. Wenn ich in die seidige Erdbeer-Glasur beiße, fühle ich sofort die Leichtigkeit und das fluffige Innenleben, das diese Donuts so besonders macht. Das Rezept für die köstlichen Donuts mit frischen Erdbeeren ist nicht nur einfach umzusetzen, sondern auch eine perfekte Wahl für jede Gelegenheit – ob als süßes Frühstück oder als delikater Nachtisch. Mit verschiedenen Variationen, wie Schokoladen-Erdbeer- oder Erdbeer-Zitronen-Donuts, bleibt die Vielfalt nie auf der Strecke. Und das Beste daran? Diese Leckerbissen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern lassen sich auch einfach anpassen, um glutenfrei oder vegan zu sein. Was könnte daran nicht lecker sein? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung dieser Donuts erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten und eine kurze Liste von Zutaten. Vielfältig: Du kannst kreativ werden mit Varianten wie Schokoladen-Erdbeer- oder Erdbeer-Zitronen-Donuts, die jedem Gaumen gefallen. Frische Aromen: Die Kombination aus frischen Erdbeeren und einer süßen Glasur sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das an Sommer erinnert. Gesundheitlich anpassbar: Dieses Rezept lässt sich leicht glutenfrei oder vegan gestalten, sodass jeder mitessen kann. Perfekt für jede Gelegenheit: Ob zum Frühstück, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee – diese Donuts sind immer ein Hit! Probiere sie aus und überrasche deine Freunde und Familie! Schau dir auch unser Sago Rezept Erfrischendes und das Feta Quesadillas Rezept an, um noch mehr köstliche Optionen zu entdecken! Zutaten für die Donuts Für den Teig: Allzweckmehl – sorgt für die Struktur der Donuts; für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden. Zucker – fügt Süße hinzu und hilft, einen zarten Krümel zu erreichen. Backpulver – wirkt als Treibmittel und sorgt für eine luftige Textur. Salz – verstärkt den Gesamtgeschmack. Eier – binden die Zutaten und sorgen für Feuchtigkeit; für vegane Alternative gemahlene Leinsamen mit Wasser verwenden. Vollmilch – trägt zur Feuchtigkeit und Fülle der Donuts bei; pflanzliche Milch für vegane Version verwenden. Ungesalzene Butter (geschmolzen) – fügt Reichhaltigkeit und Geschmack hinzu; vegane Butter für milchfreie Option verwenden. Vanilleextrakt – hebt das Geschmacksprofil. Frische Erdbeeren (püriert) – sorgt für eine fruchtige Basis; aufgetauten gefrorene Erdbeeren können nach dem Abtropfen verwendet werden. Für die Glasur: Puderzucker – erstellt eine süße, glatte Glasur für die Donuts. Extra geschnittene Erdbeeren – für die Garnierung und zusätzliche Frische. Diese Zutaten für die leckeren Donuts sind nicht nur einfach zu beschaffen, sondern auch vielseitig einsetzbar, um jeden Gaumen zu erfreuen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Leckere Donuts mit frischen Erdbeeren Step 1: Ofen vorheizen Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette ein Donut-Blech mit etwas Antihaftspray ein, um ein Ankleben der Donuts zu verhindern. Vergewissere dich, dass das Blech gut vorbereitet ist, damit deine leckeren Donuts gleichmäßig und perfekt gebacken werden. Step 2: Trockene Zutaten mischen In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermengen. Achte darauf, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind, damit der Teig gleichmäßig aufgeht und die Donuts die ideale Textur erhalten. Step 3: Feuchte Zutaten vermengen In einer separaten Schüssel die Eier, die Milch, die geschmolzene Butter, den Vanilleextrakt und die pürierten frischen Erdbeeren miteinander vermischen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht, die die süßen Aromen für die Donuts bereitstellt. Step 4: Trockene und feuchte Zutaten kombinieren Gib die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gerade kombiniert ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit der Teig locker und fluffig bleibt. So stellst du sicher, dass deine Donuts mit frischen Erdbeeren leicht und luftig sind. Step 5: Donutformen füllen Fülle jedes Donut-Fach im Blech zu etwa drei Vierteln mit dem Teig. Du kannst dafür eine Spritztüte oder einen verschlossenen Gefrierbeutel mit einer abgeschnittenen Ecke verwenden, um die Befüllung zu erleichtern und eine saubere Form zu erreichen. Step 6: Backen Die Donuts dann für 12 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Achte darauf, nicht zu lange zu backen, um ein Austrocknen der leckeren Donuts mit frischen Erdbeeren zu vermeiden. Step 7: Abkühlen Die Donuts nach dem Backen 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzt. Auf diese Weise können sich die Aromen setzen, und die Textur bleibt optimal, während sie vor dem Glasieren abkühlen. Step 8: Glasur vorbereiten Für die Glasur den Puderzucker mit etwas Wasser vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Diese Glasur wird den Donuts eine süße und ansprechende Oberfläche verleihen, die die frischen Erdbeeren wunderbar ergänzt. Step 9: Donuts glasieren Tauche deine abgekühlten Donuts in die vorbereitete Glasur und lasse überschüssige Glasur abtropfen. Während die Glasur noch feucht ist, verziere die Donuts mit geschnittenen Erdbeeren, um ihnen eine frische Note und zusätzliches visuelles Interesse zu verleihen. Step 10: Servieren Lasse die Glasur ein paar Minuten fest werden, bevor du die Donuts servierst. Diese leckeren Donuts mit frischen Erdbeeren sind der perfekte Genuss für jeden Anlass, sei es zum Frühstück oder als süßer Snack! Lagerungstipps für leckere Donuts Zimmertemperatur: Bewahre die Donuts in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage bei Zimmertemperatur auf, um ihre Frische zu erhalten. Kühlschrank: Um die Haltbarkeit zu verlängern, kannst du die Donuts in Plastikfolie einwickeln und bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Einfrieren: Gefrier die Donuts in einem luftdichten Behälter oder gut verpackt in Gefrierbeuteln bis zu 3 Monate. Zum Servieren bei Raumtemperatur auftauen oder leicht erwärmen. Wiedererwärmen: Wenn du die Donuts wieder aufwärmen möchtest, lege sie für einige Sekunden in die Mikrowelle oder in den Ofen, damit sie wieder frisch und fluffig werden. Was passt zu Leckeren Donuts mit frischen Erdbeeren? Egal, ob du sie als Frühstücksgenuss oder als süßen Snack servierst, diese Donuts verdienen es, von köstlichen Begleitern umgeben zu sein. Frisch gebrühter Kaffee: Ein warmer, aromatischer Kaffee harmoniert perfekt mit den süßen Donuts und hebt den Geschmack der Erdbeeren hervor. Der Kontrast zwischen den Noten des Kaffees und der Süße der Donuts schafft eine genussvolle Erfahrung. Kräutertee: Ein sanfter Kräutertee mit Minze oder Kamille bringt eine erfrischende Note, die die Frische der Erdbeeren ergänzt. Ideal für einen leichten Genuss am Nachmittag! Obstsalat: Ein bunter Obstsalat bringt eine weitere Dimension der Frische und Textur. Das knackige Obst macht die Creme- und Teigstruktur der Donuts perfekt. Erdbeersmoothie: Ein cremiger Erdbeersmoothie aus frischen Erdbeeren und Joghurt bringt die Erdbeernote in eine neue Form. Diese Kombination wird deine Geschmacksknospen auf jeden Fall erfreuen. Schokoladensauce: Für diejenigen, die es gerne süßer haben, ist eine selbstgemachte Schokoladensauce ein köstlicher Dip für die Donuts. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und zartbitterer Schokolade ist unwiderstehlich. Vanilleeis: Serviere die Donuts mit einer Kugel Vanilleeis für ein dekadentes Dessert. Der kalte, cremige Eisgeschmack ergänzt die warmen, fruchtigen Donuts wunderbar und sorgt für einen luxuriösen Genuss. Variationen und Alternativen für leckere Donuts Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke wunderbare Möglichkeiten, dein Donut-Rezept zu variieren! Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl anstelle von Allzweckmehl für eine köstliche glutenfreie Variante. Vegan: Tausche Eier und Milch gegen gemahlene Leinsamen mit Wasser und pflanzliche Milch aus, um vegane Donuts zu kreieren. Schokoladen-Erdbeer-Donuts: Füge ¼ Tasse Kakaopulver zum Teig hinzu, um einen intensiven Schokoladengeschmack zu erhalten. Diese Kombination erfreut jeden Schokoladenliebhaber! Erdbeer-Zitronen-Donuts: Gib Zitronenschale in den Teig und bereite eine Zitronenglasur mit Puderzucker und Zitronensaft für einen frischen Kick zu. Perfekt für den Sommer! Füllung: Fülle die Donuts vor dem Glasieren mit einer Himbeer- oder Erdbeermarmelade, um eine fruchtige Überraschung im Inneren zu schaffen. Zimt-Zucker-Topping: Mische Zimt und Zucker für ein köstliches Topping und bestreue die noch warmen Donuts damit für eine klassisch süße Note. Nüsse: Füge gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Teig hinzu, um für zusätzlichen Crunch und Geschmack zu sorgen. Kreative Glasuren: Experimentiere mit verschiedenen Glasuren wie Karamell oder weißer Schokolade, um die Geschmacksvielfalt zu erweitern. Schau dir auch unser Feta Quesadillas Rezept an, um die Vielfalt in deiner Küche zu genießen. Variiere nach Herzenslust und finde die perfekte Donut-Kreation für dich und deine Lieben! Expertentipps für leckere Donuts Richtige Mischung: Mische die feuchten und trockenen Zutaten nur, bis sie gerade kombiniert sind, um zähe Donuts zu vermeiden. Nicht überfüllen: Fülle die Formen nur bis ¾ voll, damit die Donuts gleichmäßig aufgehen und nicht überlaufen. Backzeit prüfen: Halte die Backzeit im Auge – zu langes Backen kann zu trockenen Donuts führen. Nutze einen Zahnstocher, um den Gargrad zu kontrollieren. Glasurdicke anpassen: Für eine dickere Glasur, füge nach und nach mehr Puderzucker hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Frische Erdbeeren: Verwende frische Erdbeeren für das beste Aroma und die beste Textur in deinen leckeren Donuts. Bereite deine leckeren Donuts mit frischen Erdbeeren im Voraus vor! Diese leckeren Donuts mit frischen Erdbeeren sind perfekt für die Vorbereitung, besonders an geschäftigen Wochenabenden! Du kannst die Donuts bis zu 24 Stunden im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Bereite die Glasur bis zu 3 Tage im Voraus vor; einfach in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank lagern. Wenn du bereit bist, die Donuts zu genießen, erwärme sie kurz im Ofen und glasieren sie dann frisch, um ein ebenso köstliches Erlebnis wie beim ersten Backen zu gewährleisten. So hast du im Handumdrehen einen köstlichen Snack oder ein Frühstück parat, ohne in die Küche hetzen zu müssen! Leckere Donuts mit frischen Erdbeeren Recipe FAQs Wie wähle ich die reifen Erdbeeren aus? Achte darauf, dass die Erdbeeren glänzend sind und keine dunklen Flecken aufweisen. Sie sollten fest und süß riechend sein. Reife Erdbeeren sind am besten, wenn sie leuchtend rot sind und sollten innerhalb von 1 bis 2 Tagen nach dem Kauf verwendet werden. Wie lager ich die Donuts richtig? Bewahre die Donuts bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage auf. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie in Plastikfolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Kann ich die Donuts einfrieren? Ja, du kannst die Donuts in einem luftdichten Behälter oder gut verpackt in Gefrierbeuteln bis zu 3 Monate einfrieren. Stelle sicher, dass sie gut abgekühlt sind, bevor du sie einfrierst. Zum Servieren solltest du sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder leicht erwärmen. Was tun, wenn die Donuts nicht richtig aufgegangen sind? Wenn deine Donuts nicht aufgehen, könnte es an der Backpulver-Qualität oder an einer falschen Ofentemperatur liegen. Stelle sicher, dass dein Backpulver frisch ist und überprüfe die Ofentemperatur mit einem Ofenthermometer. Eine Temperatur von 175 °C sollte ideal sein. Sind diese Donuts für Allergiker geeignet? Das Rezept lässt sich leicht anpassen! Für glutenfreie Donuts verwende glutenfreies Mehl, und für eine vegane Option ersetze Eier durch gemahlene Leinsamen und Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Sojamilch. Wie lange bleibt die Glasur auf den Donuts? Die Glasur bleibt auf den Donuts bis zu mehreren Stunden fest, besonders wenn sie richtig gesetzt hat. Wenn du sie jedoch länger aufbewahren möchtest, lasse die Donuts vor dem Glasieren vollständig abkühlen, um ein Verwässern der Glasur zu verhindern. Leckere Donuts mit frischen Erdbeeren Selbstgemachte Donuts mit frischen Erdbeeren bieten eine süße und fluffige Genussreise in den Sommer. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 20 minutes minsCook Time 15 minutes minsAbkühlzeit 5 minutes minsTotal Time 40 minutes mins Servings: 12 DonutsCourse: SüßspeiseCuisine: InternationalCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Teig250 g Allzweckmehl Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.100 g Zucker1 TL Backpulver1/2 TL Salz2 Eier Für vegane Alternative gemahlene Leinsamen mit Wasser verwenden.200 ml Vollmilch Pflanzliche Milch für vegane Version verwenden.75 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) Vegane Butter für milchfreie Option verwenden.1 TL Vanilleextrakt200 g Frische Erdbeeren (püriert) Aufgetaute gefrorene Erdbeeren können nach dem Abtropfen verwendet werden.Für die Glasur150 g Puderzucker50 g Extra geschnittene Erdbeeren Für Garnierung und zusätzliche Frische. Equipment Donut-BlechSchüsselSchneebesenSpritztüte oder Gefrierbeutel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungOfen auf 175 °C vorheizen und ein Donut-Blech einfetten.Trockene Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.Feuchte Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und gut verrühren.Feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig kombinieren.Donutformen zu ¾ mit Teig füllen.Donuts 12 bis 15 Minuten backen.Nach dem Backen 5 Minuten im Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter umsetzen.Für die Glasur Puderzucker mit Wasser vermengen.Abgekühlte Donuts in die Glasur tauchen und mit geschnittenen Erdbeeren dekorieren.Die Donuts servieren, nachdem die Glasur fest geworden ist. Nutrition Serving: 1DonutCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg NotesDiese Donuts sind perfekt für jede Gelegenheit und können leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
