Name: Klassische Cannoli Quadrat – Einfach und Lecker
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Ingredients: 450 g Ricotta Käse (Verwenden Sie ganzen Milch-Ricotta für mehr Geschmack.); 100 g Puderzucker (Ersetzen Sie ihn durch Kokosnusszucker für eine gesündere Variante.); 1 TL Vanilleextrakt (Wählen Sie echten Vanilleextrakt für das beste Ergebnis.); 1 TL Zimt (Optional, lassen Sie es weg für den traditionellen Geschmack.); 150 g Mini-Schokoladenstückchen (Zartbitter-Schokolade verstärkt die Reichhaltigkeit.); 2 Stück Fertige Tortenböden (Ein selbstgemachter Boden kann für eine persönliche Note verwendet werden.); 1 Stück Ei (Für die Ei-Wäsche.); 2 EL Zucker (Zum Bestreuen.); 50 g Chopped Pistazien (Verleihen einen knusprigen Biss.); 5 Stück Maraschino-Kirschen (Dekorative Note und zusätzlicher süßer Geschmack.); 50 g Extra Schokoladenstückchen (Für Schokoladenliebhaber.)

Konnte ich es nicht glauben, als ich das erste Mal diese Cannoli Squares zubereitet habe – die Aromen von frischer Ricotta und knusprigem Teig zauberten sofort ein Lächeln auf mein Gesicht. Diese Classic Cannoli Squares sind nicht nur ein einfaches Dessert; sie sind eine kulinarische Liebeserklärung an die italienische Küche. Mit ihrer cremigen Füllung und dem goldenen, knusprigen Überzug sind sie nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch ein wahrer Blickfang für jedes Fest. Und das Beste daran? Sie lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten – perfekt, um Zeit zu sparen und dennoch einen echten Publikumsliebling auf den Tisch zu bringen. Wer kann da schon widerstehen? Seid ihr bereit zu erfahren, wie einfach es ist, diese köstlichen Quadrate zu zaubern?

Warum werden Sie diese Cannoli Quadrat lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten.

Cremige Füllung: Die Kombination aus Ricotta und schokoladigen Mini-Stückchen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Vielseitig: Egal ob glutenfrei oder milchfrei, es gibt zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten, um jeden Geschmack zu treffen.

Publikumsliebling: Diese Cannoli Squares sind nicht nur köstlich, sondern auch beeindruckend genug, um bei jeder Feier zu glänzen.

Zeitersparnis: Ideal zum Vorausplanen, damit Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Lassen Sie sich auch von unseren anderen köstlichen Desserts inspirieren, wie den Schokoladenmuffins oder dem Zitronen-Biskuitkuchen.

Cannoli Quadrat Zutaten

• Ein einfaches Rezept, um Ihre Familie zu begeistern.

Für die Füllung

Ricotta Käse – sorgt für die cremige und reichhaltige Basis. Verwenden Sie ganzen Milch-Ricotta für mehr Geschmack.
Puderzucker – bringt die notwendige Süße in die Füllung. Ersetzen Sie ihn durch Kokosnusszucker für eine gesündere Variante.
Vanilleextrakt – fügt Tiefe und Geschmack hinzu. Wählen Sie echten Vanilleextrakt für das beste Ergebnis.
Zimt – gibt eine optionale warme Note. Lassen Sie es weg, wenn Sie den traditionellen Cannoli-Geschmack bevorzugen.
Mini-Schokoladenstückchen – sorgen für einen süßen Crunch; Zartbitter-Schokolade verstärkt die Reichhaltigkeit.

Für den Teig

Fertige Tortenböden – bilden die Struktur der Quadratstücke. Ein selbstgemachter Boden kann auch für eine persönliche Note verwendet werden.
Ei (für die Ei-Wäsche) – sorgt für einen glänzenden Abschluss auf dem Teig.
Zucker (zum Bestreuen) – verleiht beim Backen eine schöne Textur und zusätzliche Süße.

Für die Garnitur (optional)

Chopped Pistazien – verleihen einen knusprigen Biss und eine hübsche Farbe.
Maraschino-Kirschen – dekorative Note und zusätzlicher süßer Geschmack.
Extra Schokoladenstückchen – für Schokoladenliebhaber, die mehr Reichhaltigkeit möchten.

Diese Cannoli Quadrat Zutaten sind einfach zu beschaffen und garantieren ein köstliches Ergebnis, das jeden begeistern wird!

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Klassische Cannoli Quadrat

Step 1: Füllung vorbereiten
In einer Rührschüssel den Ricotta, Puderzucker, Vanilleextrakt und optional Zimt gut vermischen. Rühren Sie die Mischung mit einem Handmixer oder einem Schneebesen, bis sie schön glatt und cremig ist. Fügen Sie die Mini-Schokoladenstückchen hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter, sodass sie gleichmäßig in der Füllung verteilt sind.

Step 2: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor, während Sie die anderen Vorbereitungen treffen. Achten Sie darauf, dass der Ofen vollständig aufgeheizt ist, bevor Sie die Cannoli Squares hineinlegen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen und eine schöne, goldbraune Kruste zu erreichen.

Step 3: Teig ausrollen
Nehmen Sie einen der fertigen Tortenböden aus der Verpackung und rollen Sie ihn vorsichtig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Legen Sie den ausgerollten Teig in eine 22×22 cm große Backform und stellen Sie sicher, dass er die Ecken gut ausfüllt. Schneiden Sie überschüssigen Teig an den Rändern ab und drücken Sie ihn leicht an, um eine stabile Basis zu schaffen.

Step 4: Füllung hinzufügen
Legen Sie die vorbereitete Ricotta-Füllung gleichmäßig auf den Teigboden. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spachtel, um die Füllung bis in die Ecken der Backform zu verteilen. Achten Sie darauf, dass die Füllung gleichmäßig und dick aufgetragen wird, sodass jede Portion der klassischen Cannoli Quadrat köstlich gefüllt ist.

Step 5: Oberen Teig vorbereiten
Legen Sie den zweiten Tortenboden vorsichtig über die Füllung. Drücken Sie die Ränder zusammen, um die Füllung einzuschließen und eine gute Versiegelung zu erreichen. Bestreichen Sie die Oberfläche mit einem mit Ei verquirlten Ei und bestreuen Sie sie großzügig mit Zucker, um eine goldene, glänzende Kruste zu erhalten.

Step 6: Backen
Backen Sie die Cannoli Squares im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Oberseite goldbraun wird und die Füllung zu sprudeln beginnt. Die richtige Backzeit sorgt dafür, dass die Kruste knusprig und die Füllung perfekt cremig bleibt.

Step 7: Abkühlen und Servieren
Nachdem Sie die Cannoli Squares aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie diese für etwa 30 Minuten abkühlen. Dies hilft, die Füllung zu festigen, damit sie beim Schneiden nicht ausläuft. Schneiden Sie die Squar klar in Portionen und garnieren Sie nach Belieben mit Pistazien oder Maraschino-Kirschen für das perfekte Finish.

Experten Tipps für Klassische Cannoli Quadrat

Hochwertige Zutaten: Verwenden Sie frische, qualitativ hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen und die klassische Cannoli Quadrat optimal zur Geltung zu bringen.
Ricotta abtropfen lassen: Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Ricotta mit einem feinen Sieb, um eine dickere, cremigere Füllung zu erhalten.
Backüberwachung: Achten Sie darauf, die Squares in den letzten Minuten genau zu beobachten, um ein Überbrauen zu vermeiden und eine perfekte, goldene Kruste zu garantieren.
Abkühlzeit beachten: Lassen Sie die Cannoli Quadrat mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern und die Textur zu verbessern.
Zucker richtig verwenden: Streuen Sie den Zucker gleichmäßig über die Oberfläche vor dem Backen, um eine schöne, karamelisierte Schicht zu erhalten, die zusätzlichen Crunch bietet.

Aufbewahrungstipps für Cannoli Quadrat

Zimmertemperatur: Lagern Sie die Cannoli Quadrat für bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur, damit sie ihren köstlichen Geschmack bewahren.

Kühlschrank: Bewahren Sie die Reste im Kühlschrank auf, idealerweise in einem luftdichten Behälter, für bis zu 3 Tage.

Tiefkühler: Frieren Sie die Cannoli Quadrat bis zu 2 Monate ein. Wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Auftauen: Zum Servieren die gefrorenen Quadrate über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, um die bestmögliche Textur und den Geschmack zu erhalten.

Was passt zu Klassischen Cannoli Quadraten?

Um ein unvergessliches Dessert-Esserlebnis zu schaffen, probieren Sie diese köstlichen Beilagen und Getränke!

Cremige Vanilleeis: Die kalte, süße Note des Eiscremes ergänzt die warme Cannoli-Füllung perfekt. EinLöffel Eis neben jedem Quadrat schafft eine köstliche Temperatur- und Texturkontrast.
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Frische und einen bezaubernden visuellen Kontrast zu den Cannoli Squares. Sie können die Beeren zwischen den Quadraten anrichten oder einfach auf den Teller streuen.
Espresso oder Kaffee: Eine Tasse frischer Espresso rundet den reichen Geschmack der Cannoli ab. Die Bitterkeit des Kaffees harmoniert wunderbar mit der süßen und cremigen Füllung.
Zartbittere Schokoladenstückchen: Wenn Sie zusätzliche Schokolade mögen, streuen Sie einige schmelzende, zartbittere Chips über Ihre Quadrate. Der reichhaltige Schokoladengeschmack ist eine perfekte Ergänzung zur Ricotta-Füllung.
Zitronensirup: Ein einfacher Zuckersirup mit einem Spritzer Zitrone verleiht den Quadraten einen erfrischenden Kick. Diese subtile citrusmäßige Note hebt das Dessert auf ein neues Geschmacksniveau.
Getränke: Kombinieren Sie die Cannoli Squares mit einem süßen Dessertwein oder einem spritzigen Prosecco, um das italienische Flair zu verstärken. Diese Getränke setzen die Aromen des Desserts perfekt in Szene.

Zeit sparen mit den Klassischen Cannoli Quadrat

Die Klassischen Cannoli Quadrat sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Sie können die Ricotta-Füllung bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen gut durchziehen zu lassen. Um die optimale Textur zu gewährleisten, ist es empfehlenswert, die fertige Füllung in einem luftdichten Behälter zu lagern, um ein Austrocknen zu verhindern. Auch die Tortenböden können bis zu 3 Tage im Voraus gebacken und in einer luftdichten Verpackung aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. Wenn Sie bereit sind zu servieren, setzen Sie die Cannoli Quadrat zusammen und backen Sie sie wie im Rezept beschrieben. Auf diese Weise haben Sie mit minimalem Aufwand ein köstliches Dessert, das Ihre Familie begeistern wird!

Variationen & Substitutionen der Cannoli Quadrat

Erschaffen Sie Ihre ganz persönliche Version der Cannoli Squares mit kreativen Anpassungen, die Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben widerspiegeln.

Milchfrei: Verwenden Sie Seidentofu, der glatt püriert wird, um einen köstlichen Ricotta-Ersatz zu kreieren. Der sanfte Geschmack wird Ihnen gefallen!
Glutenfrei: Ersetzen Sie die fertigen Tortenböden durch glutenfreie Backwaren, um diese Leckerei für alle zugänglich zu machen. Achten Sie darauf, den Teig richtig zu verarbeiten!
Aromatisierte Füllung: Fügen Sie Zitronenabrieb oder Mandelessenz hinzu, um der Füllung einen frischen Kick zu verleihen. Diese Feinheit wird die Aromen wunderbar ergänzen.
Fruchtige Schichten: Integrieren Sie frische Beeren oder dünn geschnittene Bananen zwischen der Füllung und dem oberen Teig. So wird jede Portion fruchtig und saftig!
Würzige Note: Ein Hauch von Cayenne oder Chili-Pulver kann überraschende Wärme hinzufügen, die die Süße ausgleicht. Mutige Genießer werden begeistert sein!
Nussige Textur: Geben Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse zur Füllung hinzu, um zusätzlichen Biss und Geschmack zu erzeugen. Eine köstliche Kombination!
Vegane Option: Nutzen Sie pflanzliche Alternativen wie pflanzliche Sahne und veganen Frischkäse für eine komplett vegane Version. Genuss ohne Kompromisse!
Eisige Variante: Servieren Sie die Cannoli Squares alternativ als gefrorenes Dessert, indem Sie die Portionen einfrieren und als erfrischenden Snack genießen. Perfekt für warme Tage!

Für mehr Desserts, die man im Voraus zubereiten kann, schauen Sie sich auch unsere Schokoladenmuffins oder unsere Zitronen-Biskuitkuchen an.

Klassische Cannoli Quadrat Recipe FAQs

Wie wähle ich reife Zutaten aus?
Achten Sie beim Kauf von Ricotta darauf, dass er frisch und cremig ist. Ein guter Ricotta sollte eine glatte Textur haben, ohne dunkle Flecken, die auf Überreife hinweisen könnten. Wenn Sie frische Eier verwenden, wählen Sie solche mit einem lebhaften, orangefarbenen Eigelb für mehr Geschmack und Nährstoffe.

Wie bewahre ich die Cannoli Quadrat auf?
Die Cannoli Quadrat können bei Zimmertemperatur bis zu 2 Stunden aufbewahrt werden. Im Kühlschrank halten sie sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Alternativ können Sie die Quadrate auch einfrieren, indem Sie sie gut in Frischhaltefolie einwickeln und in einem Gefrierbeutel lagern – so bleiben sie bis zu 2 Monate frisch.

Wie friere ich die Cannoli Quadrat ein?
Zuerst lassen Sie die cannoli Quadrat vollständig abkühlen. Wickeln Sie sie dann einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, die Luft so gut wie möglich herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen die frozen Quadrat über Nacht im Kühlschrank lassen und dann servieren.

Gibt es häufige Probleme beim Backen der Cannoli Quadrat?
Ja! Eines der häufigsten Probleme ist, dass die Füllung beim Schneiden ausläuft. Um dies zu vermeiden, lassen Sie die Quadrate mindestens 30 Minuten nach dem Backen abkühlen, damit die Füllung fest wird. Achten Sie auch darauf, die Oberseite während des Backens gut zu überwachen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden.

Sind die Cannoli Quadrat für Allergiker geeignet?
Diese Cannoli Quadrat können leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden. Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreie Tortenböden. Um sie milchfrei zu machen, können Sie Silken Tofu verwenden und diesen pürieren, um die Ricotta zu ersetzen. Es ist immer ratsam, Zutatenlisten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass keine versteckten Allergene enthalten sind.

Was kann ich tun, wenn ich keine Mini-Schokoladenstückchen habe?
Kein Problem! Wenn Sie keine Mini-Schokoladenstückchen zur Hand haben, können Sie einfach normale Schokoladenstückchen grob hacken oder sich für eine andere Art von Süßigkeit entscheiden, wie gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Karamellstückchen für einen anderen Geschmack. Das Gute an diesem Rezept ist, dass es viele Möglichkeiten bietet, kreativ zu sein!