Name: Crispy Bang Bang Shrimp Tacos selbstgemacht
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g Große Garnelen (geschält und entdarmt); 1 Tasse Buttermilch; 1 Tl Salz; 1 Tl schwarzer Pfeffer; 1 Tl Zwiebelpulver; 1 Tl Knoblauchpulver; 1 Tasse Maisstärke; 500 ml Erdnussöl oder Rapsöl; 1 Tasse Mayonnaise; 1/2 Tasse thailändische süße Chilisauce; 1-2 El Sriracha (nach Geschmack); 8 Stück kleine weiße Tortillas oder Hartschalen; 200 g lila oder grüne Kohl (gehobelt); 1 Stück Tomate (gewürfelt); Koriander (optional)

Der Duft von frisch gebratenen Garnelen hat etwas Magisches; er weckt Erinnerungen an bunte Märkte und lebhafte Küchen. Heute präsentiere ich euch meine Lieblingsversion: Crispy Bang Bang Shrimp Tacos mit süßer und würziger Sauce. Diese köstlichen Tacos sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein absoluter Hit bei jedem Taco-Abend. Die Kombination aus knusprigen Garnelen, umhüllt von einer warmen Tortilla, und der unwiderstehlichen Sauce macht sie zur perfekten Wahl für gesellige Abende oder ein entspanntes Dinner zuhause. Lasst uns gemeinsam in dieses Geschmackserlebnis eintauchen und herausfinden, wie einfach es ist, diese Leckerei zuzubereiten!

Warum sind Bang Bang Shrimp Tacos so beliebt?

Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus knusprigen Garnelen und süß-würziger Sauce bietet ein Geschmackserlebnis, das deiner Gaumenfreude keinen Widerstand leisten kann.

Einfachheit in der Zubereitung: Diese Tacos sind schnell gemacht, damit du mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen kannst.

Vielseitig genießbar: Egal ob im Familienkreis oder bei einer Party, sie sind immer ein Hit.

Perfekte Textur: Knusprige Garnelen treffen auf weiche Tortillas – die perfekte Kombination für jedes Taco-Fest!

Gesunde Alternativen: Du kannst die Garnelen durch Hühnchen ersetzen oder sie in einem Salatblatt servieren.

Mach dich bereit für eine Geschmacksexplosion und überzeuge dich selbst mit diesem Rezept – ganz ohne die Hektik des Fastfoods!

Bang Bang Shrimp Taco Zutaten

• Leckere Zutaten für ein perfektes Geschmackserlebnis.

Für die Garnelen

Große Garnelen – Achte darauf, dass sie geschält und entdarmt sind.
Buttermilch – Macht die Garnelen zart und saftig.
Salz – Verstärkt den Geschmack der Garnelen.
Schwarzer Pfeffer – Fügt eine milde Schärfe hinzu.
Zwiebelpulver – Sorgt für einen herzhaften Geschmack.
Knoblauchpulver – Gibt ein aromatisches Element.
Maisstärke – Essentiell für die knusprige Textur beim Frittieren.

Für das Frittieren

Erdnussöl oder Rapsöl – Optimal für knusprige Garnelen.

Für die Sauce

Mayonnaise – Basis für die Bang Bang Sauce, sorgt für Cremigkeit.
Thailändische süße Chilisauce – Fügt Süße und eine Prise Schärfe hinzu.
Sriracha – Für extra Schärfe, je nach persönlichem Geschmack anpassen.

Für die Tacos

Kleine weiße Tortillas oder Hartschalen – Die Grundlage für die Tacos.
Lila oder grüne Kohl – Für Crunch und Frische im Füllung.
Tomate – Frische und Säure zur Balance der reichhaltigen Garnelen.
Koriander – Frisches Kraut, das den Geschmack hebt; optional weglassen.

Bringen wir diese Bang Bang Shrimp Tacos zum Leben!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crispy Bang Bang Shrimp Tacos

Step 1: Sauce vorbereiten
In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, die thailändische süße Chilisauce und die Sriracha gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht. Diese Bang Bang Sauce sorgt für die perfekte cremige und würzige Komponente der Tacos. Decke die Schüssel ab und lege sie beiseite, während du die Garnelen zubereitest.

Step 2: Garnelen marinieren
In einer großen Schüssel die Buttermilch, das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Zwiebelpulver und das Knoblauchpulver gut vermischen. Die geschälten und entdarmten Garnelen in die Marinade legen und sie mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Dadurch werden die Garnelen zart und erhalten zusätzliches Aroma für die Bang Bang Shrimp Tacos.

Step 3: Garnelen panieren
Die marinierten Garnelen aus der Schüssel nehmen und überschüssige Marinade abschütteln. In einem separaten Behälter die Maisstärke bereitstellen und die Garnelen darin großzügig wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Diese Schicht sorgt dafür, dass die Garnelen beim Frittieren knusprig und goldbraun werden.

Step 4: Garnelen frittieren
In einem großen Topf das Erdnussöl oder Rapsöl auf etwa 190°C erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die panierten Garnelen portionsweise einlegen und 2,5 bis 3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die fertigen Garnelen auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Step 5: Garnelen mit Sauce vermengen
Die heißen, goldbraunen Garnelen in eine große Schüssel geben und die vorbereitete Bang Bang Sauce zur Hälfte darüber gießen. Vorsichtig umrühren, damit die Sauce gleichmäßig die Garnelen umhüllt. Lass die Garnelen für 10 Minuten ruhen, damit die Aromen gut einziehen können.

Step 6: Tacos vorbereiten
Die kleinen weißen Tortillas oder Hartschalen kurz in einer Pfanne rösten, bis sie leicht goldbraun und warm sind. Beginne mit dem Befüllen der Tacos: zuerst eine Schicht der knusprigen Garnelen, gefolgt von etwas gehobeltem Kohl und gewürfelten Tomaten. Zum Schluss! die restliche Bang Bang Sauce nach Belieben darüberträufeln.

Expert Tips für Bang Bang Shrimp Tacos

Temperatur prüfen: Stelle sicher, dass das Öl beim Frittieren der Garnelen 190°C erreicht hat, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Zu niedrige Temperaturen führen dazu, dass die Garnelen fettig werden.
Maisstärke nutzen: Verwende ausreichend Maisstärke für die optimale knusprige Beschichtung der Garnelen. Diese sorgt bei den Bang Bang Shrimp Tacos für den gewünschten Crunch.
Nicht überfüllen: Frittiere die Garnelen in kleinen Portionen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und zu vermeiden, dass die Temperatur des Öls zu stark sinkt.
Sauce clever auftragen: Für eine einfache Handhabung kannst du die Sauce in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und über die Tacos träufeln. So bleibt es ordentlich und sieht toll aus.
Frische Zutaten: Verwende frisches Gemüse wie Kohl und Tomaten, um den Tacos das nötige Aroma und die Frische zu verleihen, die perfekt mit den knusprigen Garnelen harmoniert.

Vorbereitung für die Crispy Bang Bang Shrimp Tacos

Die Crispy Bang Bang Shrimp Tacos sind ideal für die Meal Prep! Ihr könnt die Garnelen bis 24 Stunden im Voraus marinieren, indem ihr sie in der Buttermilch und den Gewürzen einlegt. Außerdem lässt sich die Bang Bang Sauce ebenfalls im Voraus zubereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. So spart ihr euch Zeit, wenn es darum geht, die Tacos am Abend zuzubereiten. Wenn ihr bereit seid, die Tacos zu servieren, panierte die eingelegten Garnelen in der Maisstärke und frittiert sie. Dadurch bleibt die Qualität der Garnelen optimal, da sie frisch zubereitet werden und eine knusprige Textur behalten. Füllt die Tacos einfach mit den heißen Garnelen, frischem Gemüse und etwas Sauce – so habt ihr im Handumdrehen ein leckeres Abendessen!

Variationen der Bang Bang Shrimp Tacos

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept an deine Vorlieben an!

Hühnchen: Ersetze die Garnelen durch Hühnchen, um Bang Bang Hühnchen Tacos zuzubereiten, die ebenso köstlich sind.
Diese Variante bietet eine ähnliche knusprige Textur und bleibt dennoch im gleichen Geschmacksbereich.
Salatwraps: Verwende statt Tortillas Salatblätter für eine kalorienärmere Alternative.
Diese frische Option ist nicht nur leicht, sondern auch erfrischend und knackig!
Joghurt: Tausche die Mayonnaise gegen griechischen Joghurt aus, um eine leichtere Sauce zu kreieren.
So erhältst du eine cremige Konsistenz mit weniger Kalorien, perfekt für Health-Fans.
Würziger Kick: Füge einige Chilis oder Jalapeños zu den Tacos hinzu, um ihnen einen zusätzlichen Schärfekick zu verleihen.
Diese kleine Anpassung kann das Geschmackserlebnis erheblich verbessern und die Gaumen erfreuen!
Gewürzmischung: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Cajun-Gewürz, um den Garnelen mehr Geschmack zu geben.
Solche Ergänzungen machen aus den klassischen Bang Bang Shrimp eine aufregende Geschmacksexplosion!
Vegan: Verwende Tofuwürfel anstelle von Garnelen für eine vegane Version dieser Tacos.
Mariniere den Tofu und frittiere ihn, um eine ähnliche knusprige Textur zu erzielen.

Schau auch mal vorbei, um mehr über Gesunde Alternativen zu Fast Food zu erfahren. Du wirst erstaunt sein, wie viel Spaß du in der Küche haben kannst!

Was passt zu Crispy Bang Bang Shrimp Tacos?

Der Genuss von knusprigen Garnelen-Tacos verwandelt jede Mahlzeit in ein festliches Erlebnis, das zum Teilen und Genießen einlädt.

Frische Guacamole: Krämige Guacamole bietet eine wunderbare Balance zur Schärfe der Bang Bang Sauce und ergänzt die Texturen perfekt. Sie bringt Frische und eine unerwartete Tiefe.
Würziger Coleslaw: Ein farbenfroher Coleslaw mit einem Hauch von Limette sorgt für zusätzlichen Crunch und harmoniert toll mit den Garnelen.
Gegrillter Mais: Süßer, gegrillter Mais entfaltet einen köstlichen Kontrast zur Würze der Tacos. Die karamellisierten Noten erwecken Erinnerungen an Sommertage im Freien.
Cremige Jalapeño-Dip: Ein intensiver Dip aus Jalapeños ergänzt die knusprigen Tacos mit einer aufregenden Schärfe und macht jedes Bisschen zu einem Geschmackserlebnis.
Limonade mit Minze: Diese erfrischende, hausgemachte Limonade mit Minze ist der perfekte Drink, um die Schärfe der Tacos zu mildern und Frische zu bringen.
Schokoladenmousse: Für den süßen Abschluss sorgt eine feine Schokoladenmousse für einen köstlichen Kontrast zur herzhaften Schärfe und Schönheit der Tacos.

Aufbewahrungstipps für Bang Bang Shrimp Tacos

Kühlschrank: Die übrig gebliebenen Komponenten der Bang Bang Shrimp Tacos können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahre Garnelen, Tortillas und Sauce separat auf, um die Textur zu erhalten.

Einfrieren: Frittierte Garnelen können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden, wenn sie luftdicht verpackt sind. Ungekochte Garnelen sollten nicht eingefroren werden.

Wiederaufwärmen: Um die Garnelen wieder knusprig zu machen, erhitze sie im Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten. Vermeide die Mikrowelle, da sie die Textur beeinträchtigen kann.

Servieren: Stelle sicher, dass die Tacos frisch zubereitet und gefüllt werden, um den besten Geschmack und das optimale Esserlebnis zu gewährleisten.

Bang Bang Shrimp Tacos Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Garnelen?
Achte darauf, dass die Garnelen frisch sind und eine glatte, glänzende Oberfläche haben. Vermeide Garnelen mit dunklen Flecken oder unangenehmem Geruch. Große Garnelen eignen sich am besten für diesen Rezepttyp, da sie beim Frittieren eine schönere Textur bieten.

Wie lange kann ich die restlichen Zutaten aufbewahren?
Die übrig gebliebenen Komponenten der Bang Bang Shrimp Tacos können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig, die Garnelen, Tortillas und die Sauce separat zu lagern, um die Frische und Textur zu erhalten. Wenn du die Garnelen vor dem Verspeisen aufwärmen möchtest, erhitze sie im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten.

Kann ich die Garnelen einfrieren?
Ja, frittierte Garnelen können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden, wenn sie luftdicht verpackt sind. Achte darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie einfrierst. Ungekochte Garnelen sollten nicht eingefroren werden. Zum Wiederaufwärmen die Garnelen im Ofen backen, damit sie wieder knusprig werden.

Was kann ich tun, wenn meine Garnelen nicht knusprig werden?
Stelle sicher, dass das Öl beim Frittieren 190°C erreicht hat, um ein optimales Ergebnis zu erzielen; eine zu niedrige Temperatur lässt die Garnelen fettig werden. Verwende ausreichend Maisstärke für die perfekte Beschichtung und achte darauf, die Garnelen portionsweise zu frittieren, damit sie gleichmäßig garen. Wenn das Öl überfüllt ist, sinkt die Temperatur schnell, was die gewünschte Knusprigkeit beeinträchtigen kann.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für dieses Rezept?
Falls jemand in deinem Haushalt eine Allergie gegen Meeresfrüchte hat, kannst du die Garnelen durch Hähnchen ersetzen und die Tacos weiterhin zubereiten. Um eine glutenfreie Variante anzubieten, verwende glutenfreie Maisstärke und stelle sicher, dass die Tortillas ebenfalls glutenfrei sind.