Name: Crockpot Butter Chicken Perfekt für Gemütliche Abende
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Total time: 420 min
Ingredients: 600 g Hühnchen (hautlose Hähnchenschenkel); 200 g Naturjoghurt (zum Marinieren); 1 Stück Frischer Ingwer (geschält und gewürfelt); 3 Zehen Knoblauch (frisch gehackt); 2 EL Garam Masala (nach Geschmack); 1 TL Kurkuma; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Rotes Chili-Pulver (nach Geschmack); 1 TL Paprika (geräuchert empfohlen); 50 g Butter (ungesalzen); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 400 g Tomatensauce (biologische Variante); 200 ml Evaporierte Milch; 100 ml Sahne (nicht ersetzen)

Eines Abends, als ich nach einem langen Tag nach Hause kam, durchströmte ein köstlicher Duft die Luft und erinnerte mich sofort an die besten indischen Restaurants. Das waren die Aromen von meinem bevorstehenden Crockpot Butter Chicken, das langsam vor sich hin köchelte. Diese unwiderstehliche Kreation ist nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch ganz unkompliziert – Ihr Slow Cooker nimmt Ihnen die Arbeit ab und sorgt dafür, dass Sie mehr Zeit zum Entspannen haben. Mit zartem, saftigem Hühnchen in einer cremigen Currysauce ist dieses Gericht perfekt für das nächste Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Und das Beste? Es ist ein köstliches Komfortessen, das auch nach einem langen Tag das Herz erwärmt. Neugierig auf die Schritte, um dieses köstliche Gericht selbst zu zaubern? Lassen Sie uns gleich damit beginnen!

Warum sollten Sie Crockpot Butter Chicken lieben?

Einfachheit: Dieses Rezept ist kinderleicht – werfen Sie alles in den Slow Cooker und lassen Sie die Magie geschehen. Keine aufwendigen Kochtechniken sind erforderlich!
Aromatische Geschmackskombination: Die Mischung aus frischen Gewürzen und herzhaftem Hühnchen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Perfekte Konsistenz: Dank der langen Garzeit entfaltet sich der Geschmack und das Ergebnis ist eine cremige Sauce, die jedes Gericht aufwertet.
Zeitersparnis: Ideal für geschäftige Werktage, da Sie mehr Zeit für sich selbst und Ihre Lieben haben, während das Essen vor sich hin köchelt.
Beliebtes Komfortessen: Ob für ein Familienessen oder ein gemütliches Date – dieses Gericht wird sicher alle begeistern und in Gedanken an indische Restaurants zurückversetzen.
Probieren Sie es aus und nutzen Sie dabei gern auch diese leckere Beilage, um Ihr Essen zu vervollständigen!

Crockpot Butter Chicken Zutaten

Für das Hühnchen
• Hühnchen – Verwenden Sie hautlose Hähnchenschenkel für zarte Ergebnisse; Hähnchenbrust oder andere Fleischsorten sind auch möglich.
• Naturjoghurt – Zum Marinieren des Hühnchens; sorgt für Cremigkeit und Zartheit. Substitution: einfacher Joghurt oder Sauerrahm sind ebenfalls geeignet.
• Frischer Ingwer – Verleiht einen würzigen und kräftigen Geschmack; frischer Ingwer ist aromatischer als gepudert.
• Knoblauch – Frisch gehackt sorgt für einen intensiven Geschmack.

Für die Sauce
• Garam Masala – Eine Gewürzmischung, die für den charakteristischen Currygeschmack sorgt; sollten Sie Ihre Lieblingsmischung verwenden. Notiz: Selbstgemachte Mischungen sind auch möglich.
• Kurkuma – Fügt erdigen Geschmack und Farbe hinzu; für Authentizität unerlässlich.
• Gemahlener Kreuzkümmel – Verstärkt die Wärme und Süße des Gerichts.
• Rotes Chili-Pulver – Sorgt für Schärfe; die Menge kann je nach gewünschtem Schärfegrad angepasst werden.
• Paprika – Fügt Süße und Farbe hinzu; geräucherte Paprika ist empfehlenswert für zusätzlichen Geschmack.
• Butter – Essenziell für Cremigkeit und Reichtum; verwenden Sie am besten hochwertige, ungesalzene Butter.
• Zwiebel – Sautiert für intensivere Aromen.
• Tomatensauce – Bildet die Basis der Currysauce; biologische Variante ist vorzuziehen.
• Evaporierte Milch – Sorgt für Cremigkeit der Sauce.
• Sahne – Unverzichtbar für ein authentisches, reichhaltiges Finish. Vermeiden Sie Substitutionen, es sei denn, es ist nötig.

Hinweis: Mit diesen Zutaten bereiten Sie ein einfaches, aber köstliches Crockpot Butter Chicken zu, das Ihre Sinne verzaubern wird!

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Crockpot Butter Chicken

Step 1: Hühnchen marinieren
Das Hautlose Hähnchen in einen Gefrierbeutel geben und mit Naturjoghurt, gewürfeltem Ingwer, gehacktem Knoblauch sowie den Gewürzen wie Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel vermengen. Gut vermischen und mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können.

Step 2: Hühnchen anbraten
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Die marinierten Hähnchenteile portioniert etwa 3-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Das gebratene Hühnchen anschließend auf einen Teller legen und beiseite stellen, um es später dem Crockpot Butter Chicken hinzuzufügen.

Step 3: Sauce zubereiten
In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen und die gehackten Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und glasig sind. Dann den Knoblauch, den Ingwer und die restlichen Gewürze hinzufügen und für etwa eine weitere Minute unter Rühren anbraten, um die Aromen freizusetzen.

Step 4: Alles im Slow Cooker kombinieren
Die vorbereitete Sauce aus der Pfanne in den Slow Cooker geben. Das angebratene Hühnerfleisch, die Tomatensauce und die evaporierte Milch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen und die Aromen miteinander verschmelzen.

Step 5: Garen
Den Slow Cooker auf “Low” einstellen und für 6-7 Stunden oder auf “High” für 3-4 Stunden köcheln lassen. Während des Garvorgangs sollte das Hühnchen zart und durchgegart sein, mit einer cremigen Sauce, die sich um das Fleisch legt.

Step 6: Sahne hinzufügen
30 Minuten vor dem Servieren die schwerer Sahne sorgfältig in den Crockpot Butter Chicken einrühren. Dies sorgt für eine besonders cremige Konsistenz und einen reichhaltigen Geschmack. Rühren Sie vorsichtig, damit die Sauce nicht zu stark kocht oder spritzt.

Step 7: Anrichten und genießen
Das fertige Crockpot Butter Chicken in Schalen servieren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren. Genießen Sie es gemeinsam mit duftendem Reis oder warmem Naanbrot, um ein vollmundiges und komfortables Erlebnis zu schaffen.

Crockpot Butter Chicken Variationen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie dieses Rezept nach Ihren Vorlieben!

Dairy-Free: Ersetzen Sie die Sahne durch Kokosnusscreme für eine milchfreie, cremige Variante. Das Ergebnis ist exotisch und lecker!
Schärfere Note: Fügen Sie frische Jalapeños oder mehr rote Chili-Flocken hinzu, um Ihrem Gericht eine Extra-Portion Feuer zu verleihen. So wird es zum Hit bei scharfen Liebhabern!
Gemüse-Twist: Integrieren Sie Spinat oder erbsen für mehr Farbe und Nährstoffe. Diese Zutaten bringen eine frische Note in das Gericht.
Vegan: Ersetzen Sie das Hühnchen durch Kichererbsen oder Tofu, um eine pflanzliche Version zu kreieren, die ebenso herzhaft ist.
Fruchtige Akzente: Fügen Sie getrocknete Mango oder Rosinen in die Sauce ein für eine süßliche Note, die wunderbar mit den Gewürzen harmoniert.
Geräucherte Note: Nutzen Sie geräucherte Paprika anstelle von normaler Paprika für zusätzliche Tiefe im Geschmack. Das verstärkt die Aromatik und bringt eine überraschende Wendung ins Spiel.
Exotische Gewürze: Fügen Sie etwas Zimt oder Kardamom hinzu, um dem Gericht eine unerwartete, aber köstliche Ergänzung zu verleihen. Es wird ein Geschmackserlebnis, das Sie lieben werden!

Experimentieren Sie mit diesen Variationen, um Ihr perfektes Crockpot Butter Chicken zu kreieren. Vielleicht finden Sie Ihre neue Lieblingsversion!

Was passt zu Crockpot Butter Chicken?

Egal ob für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Familienessen, die perfekte Beilage kann das Erlebnis abrunden und Ihre Sinne berauschen!

Duftender Reis: Der fluffige Reis saugt die köstliche Currysauce auf und ergänzt die Aromen perfekt.
Warmes Naan: Dieses weiche Brot eignet sich hervorragend zum Eintunken in die cremige Sauce und bringt ein Stück indische Tradition auf den Tisch.
Refreshing Salat: Ein frischer, knuspriger Salat mit Gurken und Tomaten sorgt für einen kontrastierenden Biss und bringt etwas Frische ins Spiel.
Röstgemüse: Veredeln Sie das Gericht mit einer bunten Mischung aus geröstetem Gemüse, die zusätzliches Aroma und Textur hinzufügt.
Mango Chutney: Der süße und würzige Geschmack von Mango Chutney verleiht einen köstlichen Kontrast zu den herzhaften Aromen des Crockpot Butter Chicken.
Joghurt-Dip: Ein sonniger, kühler Joghurt-Dip wirkt wie eine erfrischende Umarmung für das würzige Gericht und harmoniert wunderbar.

Expertentipps für Crockpot Butter Chicken

Die perfekte Marinade: Marinieren Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, um maximale Zartheit und Geschmack zu erreichen.
Optimale Garzeit: Setzen Sie auf die niedrige Einstellung für besten Geschmack – das langsame Garen lässt die Aromen intensiver werden.
Konsistenz anpassen: Falls die Sauce zu dünn ist, verwenden Sie etwas Maisstärke, um sie zu verdicken. Überkochen Sie jedoch die Sahne nicht, um Trennung zu vermeiden.
Gewürzanpassung: Experimentieren Sie mit den Chili-Flocken für zusätzlichen Würze, je nach Ihrem persönlichen Schärfewunsch.
Hochwertige Zutaten: Verwenden Sie hochwertige, ungesalzene Butter und frische Gewürze für ein authentisches Aroma in Ihrem Crockpot Butter Chicken.

Meal Prep für Ihr Crockpot Butter Chicken

Crockpot Butter Chicken ist ideal für die Vorbereitung im Voraus, um Zeit zu sparen und Stress an hektischen Wochentagen zu vermeiden! Marinieren Sie das Hühnchen bis zu 24 Stunden im Voraus, indem Sie es in einer Mischung aus Naturjoghurt und Gewürzen in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Die Sauce kann ebenfalls bis zu 3 Tage vor dem Kochen zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, um ein optimales Aroma zu erzielen. Am Tag des Servierens geben Sie einfach die marinierten Hähnchenteile und die Sauce in den Slow Cooker und kochen sie wie gewohnt. Durch diese Vorbereitungen bleibt Ihr Gericht frisch und geschmackvoll, perfekt für ein gutes Abendessen mit minimalem Aufwand!

Lagerungstipps für Crockpot Butter Chicken

Kühlschrank: Bewahren Sie übrig gebliebenes Crockpot Butter Chicken in einem luftdichten Behälter auf und verbrauchen Sie es innerhalb von 3-5 Tagen für die beste Frische.

Gefrierfach: Gefroren hält sich das Gericht bis zu 4-6 Monate. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Auftauen: Lassen Sie das eingefrorene Crockpot Butter Chicken im Kühlschrank über Nacht auftauen, bevor Sie es sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd wieder erhitzen.

Wiederwärmen: Erhitzen Sie das Gericht vorsichtig bei niedriger Hitze auf dem Herd, um die cremige Konsistenz der Sauce zu bewahren.

Crockpot Butter Chicken Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Hühnerteile aus?
Für das beste Ergebnis empfehle ich, hautlose Hähnchenschenkel zu verwenden, da sie besonders zart und saftig bleiben. Hähnchenbrust kann ebenfalls verwendet werden, ist jedoch weniger saftig. Achten Sie darauf, dass das Fleisch frisch aussieht, ohne dunkle Stellen oder unangenehmen Geruch.

Wie lagere ich übrig gebliebenes Crockpot Butter Chicken?
Bewahren Sie übrig gebliebenes Crockpot Butter Chicken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es bis zu 3-5 Tage frisch. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es ohne Probleme einfrieren – es hält sich bis zu 4-6 Monate.

Wie friere ich Crockpot Butter Chicken ein?
Um Crockpot Butter Chicken einzufrieren, lassen Sie es zuerst vollständig abkühlen. Füllen Sie das Gericht in einen gefrierfreundlichen Behälter oder einen Gefrierbeutel, drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie ihn gut. Beschriften Sie den Behälter mit Datum und Inhalt. So bleibt die Qualität beim Auftauen erhalten.

Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dünn ist?
Wenn Ihre Sauce zu dünn ist, können Sie eine Maisstärke-Paste verwenden, um sie zu verdicken. Mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser und rühren Sie diese Mischung in die Sauce ein. Lassen Sie es dann noch weitere 10 Minuten köcheln, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu kochen, nachdem Sie die Sahne hinzugefügt haben, um ein Separieren zu vermeiden.

Gibt es spezielle Ernährungsüberlegungen für Crockpot Butter Chicken?
Ja, wenn Sie eine glutenfreie Option benötigen, stellen Sie sicher, dass alle verwendeten Gewürze und Zutaten glutenfrei sind, insbesondere die Saucen. Menschen mit Laktoseintoleranz können anstelle von Sahne und evaporiierter Milch einen pflanzlichen Joghurt oder nicht-milchige Sahne verwenden.