Es gibt nichts Besseres, als den aufregenden Geschmack Griechenlands direkt in meiner Küche zu haben! Mit dem Instant Pot griechisches Hühnchen und Reis zaubere ich im Handumdrehen ein Gericht, das nicht nur die Zeit verkürzt, sondern auch voller Aromen steckt. Die zarten Hühnchenstücke, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl und Kräutern, vereinen sich mit frischem Gemüse und duftendem Jasminreis zu einem glutenfreien und milchfreien Mahl, das perfekt für hektische Wochentage ist. Dieses einfache One-Pot-Rezept ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine großartige Basis für Meal Prepping, sodass man jederzeit eine nahrhafte Portion Griechenland genießen kann. Neugierig darauf, was diesen Geschmack ausmacht? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfache Zubereitung: Dieses Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, perfekt für Anfänger und vielbeschäftigte Köche. Vielseitiger Genuss: Du kannst das Hühnchen leicht durch Pute oder Tofu ersetzen und eine Vielzahl von Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügen. Aromatische Frische: Die Kombination aus Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern sorgt für einen authentischen griechischen Geschmack, der nahezu jeden begeistert. Schnelle Zubereitung: Mit nur 27 Minuten Kochzeit im Instant Pot hast du schnell ein köstliches Gericht für die ganze Familie, das auch für Butter Chicken Indische Abwechslung sorgt. Perfekt für Meal Prep: Ideal für die Vorbereitung von Mahlzeiten, erhältst du eine nahrhafte Portion, die bis zu 3 Tage frisch bleibt. Gesunde Zutaten: Glutenfrei und milchfrei – dieses Gericht passt in jeden gesunden Speiseplan, was es zu einer großartigen Wahl für alle macht! Zutaten für Griechisches Hühnchen & Reis • Diese Liste hilft dir, die notwendigen Zutaten für dein Instant Pot griechisches Hühnchen und Reis schnell zusammenzustellen. Für das Hühnchen Hühnchen – 1 1/2 lbs ohne Haut und Knochen, in 1-Zoll-Stücke schneiden für eine schnelle Verarbeitung. Olivenöl – 1/4 Tasse für die Marinade und 2 Esslöffel zum Anbraten, verwende extra nativ für mehr Geschmack. Rotweinessig – 3 Esslöffel, verleiht der Marinade eine frische Säure; alternativ kannst du Zitronensaft verwenden. Knoblauch – 3 Zehen, gehackt, für aromatische Tiefe; frisch ist der beste Weg. Zitronensaft – Saft von 1 Zitrone, belebt das Gericht; du kannst auch abgepackten Zitronensaft verwenden. Für die Gewürze Getrockneter Oregano – 1 Teelöffel für klassischen griechischen Geschmack, getrocknete Kräuter sind in diesem Rezept stärker. Getrockneter Basilikum – 1/2 Teelöffel, ergänzt das Aroma. Getrockneter Thymian – 1/2 Teelöffel für zusätzliche Kräuternote. Salz – 1/2 Teelöffel, um die Aromen zu verstärken; nach Geschmack anpassen. Pfeffer – 1/4 Teelöffel, für einen Hauch von Würze. Für die Beilage Rote Zwiebel – 1 mittelgroße, gehackt, fügt Süße und Tiefe hinzu; kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden. Zucchini – 1 medium, geviertelt, bringt Textur und Nährstoffe; andere Gemüse wie Paprika können auch verwendet werden. Hühnerbrühe – 1 1/2 Tassen für zusätzliche Feuchtigkeit, alternativ kannst du Knochenbrühe verwenden. Jasminreis – 1 1/4 Tassen, die Hauptkolhydratschicht; kann durch Basmati oder Langkornreis ersetzt werden, Flüssigkeit anpassen. Für das Finish Petersilie – 1/2 Tasse, optional, für frische Farbe und Geschmack; kann durch Koriander ersetzt werden. Feta – 1/2 Tasse, optional, für Cremigkeit und einen herzhaften Kick; weglassen für eine milchfreie Variante. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Griechisches Hühnchen und Reis aus dem Instant Pot Step 1: Hühnchen marinieren Das Hühnchen in ein großes Gefäß oder einen Beutel geben. Olivenöl, Rotweinessig, gehackten Knoblauch, Zitronensaft sowie die Gewürze wie Oregano, Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und das Hühnchen für mindestens 15 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank, um die Aromen intensiv zu entfalten. Step 2: Hühnchen anbraten Den Instant Pot auf Sauté-Modus schalten und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, die Hühnchenstücke portionsweise beigeben und für 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Achte darauf, das Hühnchen nicht zu überfüllen, damit es gleichmäßig brät. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Step 3: Gemüse sautieren Im gleichen Instant Pot die gehackte rote Zwiebel und die geviertelte Zucchini hinzufügen. Für 2-3 Minuten sautieren, bis das Gemüse leicht angebraten und weich wird. Diese Schritte helfen, die Aromen zu intensivieren, die das Griechische Hühnchen und Reis aus dem Instant Pot bereichern. Step 4: Reis und Brühe hinzufügen Jetzt Henkelhühnchenbrühe, Zitronensaft und den Jasminreis in den Instant Pot geben. Alles gut umrühren, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig mit der Flüssigkeit bedeckt ist. Diese Grundlage sorgt für ein saftiges und schmackhaftes Gericht, das alle Zutaten harmonisch vereint. Step 5: Druck kochen Den Deckel des Instant Pot schließen und sicherstellen, dass das Ventil auf „Dicht“ steht. Den Topf auf hohe Druckeinstellung stellen und 7 Minuten kochen lassen. Diese kurze Kochzeit sorgt dafür, dass das Hühnchen zart bleibt und der Reis perfekt gart. Step 6: Druck ablassen Nach dem Kochen den Druck schnell ablassen, indem du das Ventil vorsichtig öffnest. Achte darauf, dich von dem Dampf fernzuhalten. Sobald der Druck vollständig abgelassen ist, den Deckel vorsichtig abnehmen und den Dampfglockenstock entfernen. Step 7: Fertigstellen Frische Petersilie und nach Belieben zusätzlichen Zitronensaft in das Gericht einrühren, um einen frischen Geschmack hinzuzufügen. Optional mit zerkrümeltem Feta bestreuen, um eine cremige Note zu verleihen. Diese letzten Schritte machen dein Griechisches Hühnchen und Reis aus dem Instant Pot perfekt zum Servieren. Was passt gut zu griechischem Hühnchen und Reis? Ein köstliches Hauptgericht verdient aufregende Begleiter, die den Geschmack hervorheben und die Mahlzeit bereichern. Griechischer Salat: Erfrischender Salat mit Gurken, Tomaten und Feta, der das Gericht frisch ergänzt. Die knackige Textur und die säuerliche Note harmonieren perfekt mit dem Hühnchen. Warme Pita: Weiche, warme Pita-Brote, ideal zum Dippen oder zum Räumen des köstlichen Reis. Sie fügen ein angenehmes, herzhaftes Element hinzu und sind großartig, um die Säfte des Gerichts aufzusaugen. Aromatisierter Joghurt: Ein Klecks griechischer Joghurt mit frischen Kräutern bietet eine cremige Frische, die das Gericht wunderbar abrundet. Ideal für eine milde, kühle Ergänzung zum würzigen Hühnchen. Geröstete Gemüse: Bunte Mischung aus gerösteten Paprika, Zucchini und Auberginen. Das Rösten verstärkt die Süße und bietet eine knusprige Konsistenz, die eine köstliche Kontrastlinie zum zarten Hühnchen bildet. Zitronenwasser: Erfrischendes Zitronenwasser ist ein perfektes Getränk für dieses Gericht und hebt die Aromen der Speisen hervor. Seine spritzige Frische kann die reichhaltigen Noten der Speisen optimal ergänzen. Baklava: Zum Dessert gibt es nichts Besseres als diese süße Fruchtnote. Die knusprigen Teigblätter und der Honig bieten einen reizvollen Abschluss, der eine entspannte griechische Mahlzeit perfekt abrundet. Variationen & Substitutionen Mach dir dein eigenes, geschmackvolles Gericht! Es gibt viele Möglichkeiten, um dein griechisches Hühnchen und Reis noch individueller und nach deinem Geschmack zu gestalten. Glutenfrei: Verwende statt Jasminreis Quinoa oder Blumenkohlreis für eine glutenfreie Option. Diese Alternativen fügen einzigartige Texturen hinzu und sind sehr nahrhaft. Dairy-Free: Lass den Feta ganz weg oder ersetze ihn durch einen pflanzlichen Feta. Deine Mahlzeit bleibt cremig und köstlich, ohne Milchprodukte. Protein-Alternativen: Ersetze Hühnchen durch Lamm oder Kichererbsen für eine vegetarische Variante. Diese Optionen bringen einen ganz neuen Geschmack und sind ebenfalls sehr sättigend. GemüseVarianten: Füge zusätzlich Karotten, Spinat oder Brokkoli hinzu, um die Farben und Nährstoffe deines Gerichts zu erweitern. Das steigert nicht nur den Gesundheitswert, sondern sorgt auch für Abwechslung. Würzige Note: Ergänze etwas rote Paprika oder eine Prise Cayennepfeffer für eine pikante Schärfe. Perfekt für alle, die es gerne etwas schärfer mögen! Zitronige Frische: Experimentiere mit Limettensaft anstelle von Zitronensaft, um eine fruchtige Note zu erzielen. Diese Variante bringt eine interessante Wendung in die Aromen. Kräuter-Mix: Probiere frische Kräuter wie Dill oder Minze anstelle von Oregano für einen anderen Geschmack. Diese Kräuter verleihen deinem Gericht eine frische und aromatische Note. Für noch mehr köstliche Rezepte kannst du einen Blick auf Pan Honig BBQ oder Rauchiger Chipotle Linsen werfen. Lass dich inspirieren und kreiere deine eigene Version! Expert Tips für Griechisches Hühnchen und Reis Hühnchen richtig anbraten: Achte darauf, das Hühnchen nicht zu überfüllen, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Diese Technik erhöht den Geschmack deines Gerichts. Reiszeit prüfen: Nutze Jasminreis für die besten Ergebnisse, aber achte darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen, wenn du eine andere Reisart verwendest. Marinierzeit beachten: Marinieren ist wichtig, aber übermäßiges Marinieren kann das Hühnchen matschig machen. Halte dich an die empfohlenen Zeiten für die perfekte Konsistenz. Gemüsevariationen: Experimentiere mit einer Vielzahl von Gemüsesorten, um deinem Gericht mehr Textur und Geschmack zu verleihen, während du trotzdem die glutenfreien Vorgaben einhältst. Zitronensaft frisch verwenden: Frischer Zitronensaft hebt die Aromen hervor und sorgt für eine lebendige Frische, also greife, wenn möglich, zu frischen Zitronen. Meal Prep für Griechisches Hühnchen und Reis Dieses Griechisches Hühnchen und Reis aus dem Instant Pot ist ideal für die Vorbereitung von Mahlzeiten! Du kannst das Hühnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, wodurch sich die Aromen intensiv entfalten und das Fleisch zart bleibt. Bei Bedarf kannst du auch das Gemüse schnippeln und die Brühe sowie den Reis bis zu 3 Tage im Voraus bereitstellen; so sparst du Zeit am Kochabend. Achte darauf, die marinierten Hühnchenstücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, um die Frische zu erhalten. Wenn du bereit bist, das Gericht zu kochen, folge einfach den finalen Anweisungen und genieße ein schmackhaftes, zeitsparendes Gericht, das genauso köstlich schmeckt wie frisch zubereitet! Lagerungstipps für Griechisches Hühnchen und Reis Raumtemperatur: Lass das Gericht nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische zu gewährleisten. Kühlschrank: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Gefrierfach: Für längere Lagerung kannst du das Gericht bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Stelle sicher, dass es gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wiedererwärmen: Erhitze die Portionen in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bis sie vollständig durchgeheizt sind. Füge eventuell einen Spritzer Wasser hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Griechisches Hühnchen und Reis aus dem Instant Pot Recipe FAQs Wann sind die Zutaten am besten? Für das beste Ergebnis solltest du frisches Gemüse verwenden. Das Hühnchen sollte eine rosige Farbe haben und keine dunklen Flecken aufweisen. Wenn möglich, greife nach Bio-Produkten, um den Geschmack zu intensivieren. Wie lange kann ich Reste aufbewahren? Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Es ist wichtig, die Reste so schnell wie möglich abzukühlen und in den Kühlschrank zu stellen, um die Frische zu gewährleisten. Kann ich das Gericht einfrieren? Ja, du kannst Griechisches Hühnchen und Reis bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Verpacke das Gericht gut in einem gefrierfesten Behälter oder einem guten Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lass es über Nacht im Kühlschrank stehen oder erwärme es direkt in der Mikrowelle. Was kann ich tun, wenn das Hühnchen trocken ist? Wenn das Hühnchen trocken erscheint, könnte es überkocht worden sein. Achte darauf, die Kochzeit genau einzuhalten und den Druck schnell abzulassen. Ein Tipp für die Zukunft: Überprüfe die Hühnchenstücke vorher auf eine gleichmäßige Größe, damit sie gleichmäßig garen. Gibt es diätetische Überlegungen? Dieses Rezept ist glutenfrei und milchfrei, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Laktoseintoleranz macht. Falls du Allergien hast, achte darauf, die Zutaten entsprechend anzupassen, z.B. vegane Alternativen zu Feta verwenden. Könnte ich das Rezept anpassen? Absolut! Du kannst das Hühnchen durch Pute oder Tofu ersetzen und je nach Geschmack verschiedene Gemüse wie Spinat, Karotten oder Paprika hinzufügen. Diese Variationen sorgen nicht nur für mehr Nährstoffe, sondern auch für neue Geschmackserlebnisse. Griechisches Hühnchen und Reis aus dem Instant Pot Ein köstliches und einfaches Rezept für griechisches Hühnchen und Reis, das schnell zubereitet werden kann. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 27 minutes minsMarinierzeit 15 minutes minsTotal Time 42 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: AbendessenCuisine: GriechischCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für das Hühnchen1.5 lbs Hühnchen, ohne Haut und Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten0.25 Tasse Olivenöl für die Marinade2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten3 Esslöffel Rotweinessig3 Zehen Knoblauch, gehackt1 z Zitronensaft von 1 ZitroneFür die Gewürze1 Teelöffel Getrockneter Oregano0.5 Teelöffel Getrockneter Basilikum0.5 Teelöffel Getrockneter Thymian0.5 Teelöffel Salz0.25 Teelöffel PfefferFür die Beilage1 mittelgroße Rote Zwiebel, gehackt1 medium Zucchini, geviertelt1.5 Tassen Hühnerbrühe1.25 Tassen JasminreisFür das Finish0.5 Tasse Petersilie optional0.5 Tasse Feta optional Equipment Instant Pot Method Schritt-für-Schritt-AnleitungDas Hühnchen in ein großes Gefäß oder einen Beutel geben. Olivenöl, Rotweinessig, gehackten Knoblauch, Zitronensaft sowie die Gewürze hinzufügen und gut vermengen. Das Hühnchen für mindestens 15 Minuten marinieren.Den Instant Pot auf Sauté-Modus schalten und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Hühnchenstücke portionsweise anbraten.Die gehackte rote Zwiebel und die geviertelte Zucchini hinzufügen und für 2-3 Minuten sautieren.Hühnerbrühe, Zitronensaft und Jasminreis in den Instant Pot geben und gut umrühren.Den Deckel des Instant Pot schließen, Ventil auf 'Dicht' stellen und 7 Minuten kochen lassen.Nach dem Kochen den Druck schnell ablassen und den Deckel vorsichtig abnehmen.Frische Petersilie und nach Belieben zusätzlichen Zitronensaft einrühren. Optional mit zerkrümeltem Feta bestreuen. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg NotesDieses Rezept ist ideal für Meal Prepping und kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
