Wenn ich an ein gemütliches Abendessen denke, kommt mir sofort das Bild eines dampfenden Guinness Braised Beef Pot Pie in den Sinn. Der herrliche Duft von zartem, in einer würzigen Soße geschmortem Rindfleisch, umhüllt von einem goldbraunen, buttrigen Teig, sind einfach unwiderstehlich. Diese köstliche Verbindung aus traditioneller irisch-amerikanischer Küche ist das perfekte Comfort Food für kalte Abende oder festliche Anlässe. Mit einer schnellen Zubereitung und der Möglichkeit, sie als Einzelportionen oder als große Torte zu servieren, ist dieses Rezept nicht nur ein echter Crowd-Pleaser, sondern lässt sich auch hervorragend im Voraus zubereiten. Bist du bereit, die Küchenkräuter zu schnappen und in die Welt des herzhaften Genusses einzutauchen? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten ist diese Torte schnell und unkompliziert zuzubereiten. Herzhafter Geschmack: Die Kombination aus Guinness und zartem Rindfleisch sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das auf der Zunge zergeht. Vielseitigkeit: Ob als ganze Torte oder in Einzelportionen, du kannst das Rezept nach Belieben anpassen. Perfekt für besondere Anlässe: Ideal für Feiertage oder gemütliche Abendessen mit Freunden. Und wenn du nach weiteren köstlichen Rezepten suchst, schau dir unbedingt unsere Rauchiger Chipotle Linsen an! Zu den Zutaten für Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Für die Füllung Rinderbrust – Hauptprotein; verwende ein zähes Stück für optimale Zartheit nach dem Schmoren. Guinness Stout – Verleiht der Soße Tiefe und Reichtum; ersetze es durch Rinderbrühe für eine alkoholfreie Variante. Champignons – Sorgen für Umami und Textur; wähle Sorten wie Cremini oder Champignon. Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Sellerie) – Aromatische Basis für den Geschmack; können durch Wurzelgemüse wie Pastinaken ersetzt werden. Mehl – Verdickt die Soße; verwende für glutenfreie Varianten Maisstärke oder ein glutenfreies Mehlgemisch. Teig für die Torte/Blätterteig – Äußere Hülle; fertiger Teig ist eine schnelle Option, ein hausgemachter Sauerrahmteig kann das Gericht aufwerten. Ei (für die Eiwaschung) – Sorgt für Glanz und Farbe des Teigs. Salz & Pfeffer – Essentielle Gewürze; verwende Meersalz für optimalen Geschmack. Für das Topping Frische Kräuter – Fügen einen Hauch von Frische hinzu; Petersilie oder Thymian sind großartige Optionen. Das Rezept für Guinness gebratenes Rindfleisch Pot Pie ist eine wahre Freude und wird alle erfreuen, die sich nach einer herzhaften Mahlzeit sehnen! Step-by-Step Instructions for Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Step 1: Rinderbrust anbraten Erhitze einen großen Topf bei mittelhoher Hitze und füge die Rinderbruststücke hinzu. Brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind. Achte darauf, die Stücke nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig bräunen können. Dies verleiht dem Guinness gebratenen Rindfleisch Pot Pie einen herzhaften Geschmack. Step 2: Gemüse garen Füge die Champignons, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzu. Koche alles für etwa 5-6 Minuten, bis das Gemüse weich wird. Rühre häufig um, damit nichts anbrennt. Diese aromatischen Zutaten sorgen für eine geschmackvolle Basis in deinem Pot Pie und verleihen dem Gericht eine angenehme Textur. Step 3: Soße verdicken Streue das Mehl über die Mischung und rühre gut um, damit sich alles verbindet. Füge dann den Tomatenmark, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu. Gieße das Guinness vorsichtig in den Topf und kratze den Boden ab, um alle köstlichen Bratrückstände zu lösen. Lass die Mischung für 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Step 4: Rinderbrust schmoren Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für etwa 2 Stunden bei niedriger Temperatur köcheln. Achte darauf, den Topf gelegentlich zu kontrollieren, damit nichts anbrennt. Nach der Schmorzeit sollte das Fleisch zart und leicht zu zerreißen sein. Lass die Füllung danach auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Pie zusammenstellst. Step 5: Teig vorbereiten Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist. Ziemlich groß genug, um deine Auflaufform zu bedecken. Wenn du eine Blätterteighülle verwendest, achte darauf, sie ebenfalls auszuwallen. Du möchtest sicherstellen, dass der Teig dein Guinness gebratenes Rindfleisch gut umschließt. Step 6: Pie zusammenstellen Fülle die abgekühlte Rindfleischfüllung in die vorbereitete Pieform und verteile sie gleichmäßig. Lege den ausgerollten Teig vorsichtig über die Füllung. Drücke die Ränder gut an, um eine schöne Versiegelung zu schaffen. Schneide ein paar kleine Schlitze in den Teig, damit der Dampf entweichen kann, während der Pot Pie backt. Step 7: Eiwaschung auftragen Schlage das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberfläche des Teigs mit einer Eiwaschung. Diese sorgt dafür, dass dein Guinness gebratenes Rindfleisch Pot Pie eine goldene und glänzende Kruste erhält. Achte darauf, alles gleichmäßig zu bestreichen, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen. Step 8: Backen Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe den Pot Pie für etwa 30-40 Minuten. Halte ein Auge auf die Kruste – sie sollte goldbraun und knusprig sein, während die Füllung an den Seiten sprudelt. Lass den Pie nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest, um die Aromen zu bewahren. Expertentipps für Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Füllung abkühlen lassen: Stelle sicher, dass die geschmorte Rindfleischfüllung auf Raumtemperatur abkühlt, bevor du den Pie zusammenstellst; das verhindert einen durchweichten Teig. Teig richtig ausrollen: Achte darauf, den Teig gleichmäßig auf etwa einen halben Zentimeter Dicke auszurollen, um eine gleichmäßige Backfähigkeit zu gewährleisten. Dampfauslass: Schneide einige kleine Schlitze in den Teig, um einen Dampfaufbau während des Backens zu vermeiden und ein Überlaufen zu verhindern. Eiwaschung großzügig auftragen: Eine gleichmäßige Schicht Eiwaschung verleiht der Kruste eine goldene, glänzende Farbe, die das Gericht extra ansprechend macht. Optimale Backtemperatur: Backe den Pot Pie bei 200 °C für beste Ergebnisse; so wird die Kruste goldbraun und die Füllung bleibt schön heiß. Mit diesen Expertentipps für deinen Guinness gebratenes Rindfleisch Pot Pie wird jedes Stück ein Treffer! Variationen & Alternativen für Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Entfalte deine Kreativität in der Küche und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an! Hühnchen: Ersetze das Rindfleisch durch zartes, geriebenes Hühnchen für eine leichtere Variante. Gemüse: Füge gefrorene Erbsen oder Mais hinzu, bevor du den Teig drauflegst, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erreichen. Süßkartoffeln: Verwende Süßkartoffeln statt normaler Kartoffeln in der Füllung für eine süßere Note. Räucher-Geschmack: Ergänze geräuchertes Paprika zu den Gewürzen, um dem Gericht einen tiefen, rauchigen Geschmack zu verleihen. Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl oder Mandelmehl für die Füllung, um es glutenfrei zu machen. verschiedene Biersorten: Experimentiere mit verschiedenen Stout-Bieren, um die Geschmacksnuancen deiner Soße zu variieren. Kräftige Kräuter: Verwende frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian für intensivere Aromen in der Füllung. Jalapeños: Füge gehackte Jalapeños hinzu, um eine subtile Schärfe für die Abenteuerlustigen unter euch zu schaffen. Und wenn du nach weiteren köstlichen Rezepten suchst, schau dir unsere Apfel Pie Bomben an! Sie sind perfekt für süße Momente. Aufbewahrungstipps für Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Raumtemperatur: Lass den Pot Pie nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du ihn abdeckst, um Kondensation zu vermeiden. Er sollte nicht länger als 2 Stunden unbedeckt stehen bleiben. Kühlschrank: Lagere übrig gebliebenen Pot Pie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern. Kostenfreie Lagerung: Du kannst den gebackenen Pot Pie portionsweise in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, ihn vor dem Einfrieren in Alufolie einzuwickeln, um Frostschäden zu vermeiden. Wiedererwärmung: Für die beste Textur erwärmst du den Pot Pie im Ofen bei 180 °C für etwa 25-30 Minuten, bis er vollständig durchgewärmt ist. Achte darauf, die Kerntemperatur von mindestens 74 °C zu erreichen, um den Genuss von diesem köstlichen Guinness gebratenen Rindfleisch Pot Pie zu gewährleisten. Was passt gut zu Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie? Gönn dir ein komplettes Gourmet-Erlebnis mit köstlichen Beilagen, die perfekt zu diesem reichen und herzhaften Gericht passen. Frischer grüner Salat: Ein knackiger Salat mit einem leichten Dressing bietet einen erfrischenden Kontrast zur schweren Torte. Kruste Brot: Serviere eine Scheibe warmes, knuspriges Brot, um die köstliche Soße aufzutunken und die Aromen zu intensivieren. Würzige Karotten: Gebratene oder gedünstete Karotten mit Honigglasur bringen Süße und Farbvielfalt auf den Teller. Püree: Cremiges Kartoffelpüree sorgt für zusätzliche Sättigung und harmoniert wunderbar mit der reichhaltigen Füllung. Dunkles Bier: Ein Glas Guinness oder ein anderes dunkles Bier perfektioniert das Geschmackserlebnis und ergänzt die Aromen der Füllung. Apfelkuchen: Ein warmer Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis bietet den idealen süßen Abschluss zu diesem herzhaften Hauptgericht. Vorbereitung im Voraus für den Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Egal ob für ein stressfreies Abendessen unter der Woche oder für eine besondere Feier, der Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten! Beginne mit dem Schmoren des Rindfleischs (etwa 2 Stunden) und lasse die Füllung dann vollständig abkühlen (ca. 1 Stunde). Anschließend kannst du die Füllung bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder sie für bis zu 3 Monate einfrieren. Für die besten Ergebnisse, assembliere die Torte erst kurz vor dem Backen und lagere sie abgedeckt. Wenn du bereit bist, den Pot Pie zu geniessen, decke ihn mit Teig ab, bestreiche ihn mit Ei und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 30-40 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist. So bleibt er frisch und genauso köstlich, als hättest du ihn gerade zubereitet! Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für meine Füllung aus? Absolut! Wähle für das Rindfleisch am besten eine Rinderbrust, da sie nach dem Schmoren wunderbar zart wird. Achte darauf, dass das Gemüse frisch ist – Karotten und Sellerie sollten knackig und ohne dunkle Flecken sein. Die Champignons sollten fest und ohne matschige Stellen sein. Wenn du eine alkoholfreie Variante möchtest, verwende einfach Rinderbrühe anstelle von Guinness. Wie lagere ich meinen übrig gebliebenen Pot Pie? Sehr wichtig! Lass den Pot Pie nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen, damit keine Feuchtigkeit entsteht, bevor du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage lagerst. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn für bis zu 3 Monate einfrieren. Wickele ihn gut in Alufolie ein, um Frostschäden zu vermeiden. Kann ich den Pot Pie im Voraus zubereiten? Ja, das kannst du! Du kannst den Pot Pie vollständig zusammenstellen und vor dem Backen bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. So kannst du den Geschmack und die Frische optimal bewahren, wenn du bereit bist, ihn zu backen. Achte darauf, ihn vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen, damit er gleichmäßig gart. Wie behebe ich eine durchgeweichte Kruste? Die beste Lösung ist, sicherzustellen, dass deine Füllung vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor du den Pie zusammenstellst. Wenn der Teig nach dem Backen durchweicht ist, könnte das daran liegen, dass zu viel Feuchtigkeit in der Füllung war. Um dies zu vermeiden, solltest du beim Verdicken der Soße darauf achten, dass sie die richtige Konsistenz hat – sie sollte dick genug sein, um eine schöne Kruste zu unterstützen. Kann ich den Pot Pie auch glutenfrei zubereiten? Ja, absolut! Ersetze das Mehl in der Füllung einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung oder Maisstärke zum Verdicken der Soße. Achte darauf, einen glutenfreien Teig für die Kruste zu verwenden. Es gibt mittlerweile viele fertige glutenfreie Teigoptionen, die sich sehr gut für diesen Pot Pie eignen! Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Rezept Dieses Guinness gebratene Rindfleisch Pot Pie ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für kalte Abende ist und mit seinem unwiderstehlichen Geschmack überzeugt. Der Ausgang ist zufriedenstellend und köstlich. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 2 hours hrsAbkühlzeit 30 minutes minsTotal Time 3 hours hrs Servings: 6 PortionenCourse: AbendessenCuisine: IrischCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Füllung1 kg Rinderbrust Hauptprotein500 ml Guinness Stout Kann durch Rinderbrühe ersetzt werden250 g Champignons Cremini oder Champignon nach Wahl2 Karotten In Würfel geschnitten1 Zwiebel Groß, gewürfelt2 Stangen Sellerie Gewürfelt3 EL Mehl Kann durch Maisstärke ersetzt werden1 Packung Teig für die Torte/Blätterteig Fertiger Teig ist eine schnelle Option1 Stück Ei Für die Eiwaschungnach Geschmack Salz & Pfeffer Meersalz empfohlenFür das Toppingnach Geschmack Frische Kräuter Petersilie oder Thymian Equipment großer TopfAuflaufformTeigrolleSchüssel Method SchritteErhitze einen großen Topf bei mittelhoher Hitze und füge die Rinderbruststücke hinzu. Brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.Füge die Champignons, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzu. Koche alles für etwa 5-6 Minuten, bis das Gemüse weich wird.Streue das Mehl über die Mischung und rühre gut um. Füge dann das Guinness hinzu und lass die Mischung für 2-3 Minuten köcheln.Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für etwa 2 Stunden bei niedriger Temperatur köcheln.Rolle den Teig aus, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist.Fülle die abgekühlte Füllung in die Pieform und lege den Teig darüber. Drücke die Ränder gut an.Schlage das Ei und bestreiche die Oberfläche des Teigs damit.Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe den Pot Pie für etwa 30-40 Minuten. Nutrition Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 27gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 3mg NotesFülle unbedingt die Rindfleischfüllung auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor du den Pie zusammenstellst. Die Verwendung einer gleichmäßigen Eiwaschung sorgt für einen goldenen Glanz der Kruste. Tried this recipe?Let us know how it was!
