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der Ausgang

Guinness Gebratenes Rindfleisch Pot Pie Rezept

Dieses Guinness gebratene Rindfleisch Pot Pie ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für kalte Abende ist und mit seinem unwiderstehlichen Geschmack überzeugt. Der Ausgang ist zufriedenstellend und köstlich.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Irisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 kg Rinderbrust Hauptprotein
  • 500 ml Guinness Stout Kann durch Rinderbrühe ersetzt werden
  • 250 g Champignons Cremini oder Champignon nach Wahl
  • 2 Karotten In Würfel geschnitten
  • 1 Zwiebel Groß, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie Gewürfelt
  • 3 EL Mehl Kann durch Maisstärke ersetzt werden
  • 1 Packung Teig für die Torte/Blätterteig Fertiger Teig ist eine schnelle Option
  • 1 Stück Ei Für die Eiwaschung
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Meersalz empfohlen
Für das Topping
  • nach Geschmack Frische Kräuter Petersilie oder Thymian

Equipment

  • großer Topf
  • Auflaufform
  • Teigrolle
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittelhoher Hitze und füge die Rinderbruststücke hinzu. Brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.
  2. Füge die Champignons, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzu. Koche alles für etwa 5-6 Minuten, bis das Gemüse weich wird.
  3. Streue das Mehl über die Mischung und rühre gut um. Füge dann das Guinness hinzu und lass die Mischung für 2-3 Minuten köcheln.
  4. Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für etwa 2 Stunden bei niedriger Temperatur köcheln.
  5. Rolle den Teig aus, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist.
  6. Fülle die abgekühlte Füllung in die Pieform und lege den Teig darüber. Drücke die Ränder gut an.
  7. Schlage das Ei und bestreiche die Oberfläche des Teigs damit.
  8. Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe den Pot Pie für etwa 30-40 Minuten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 27gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Fülle unbedingt die Rindfleischfüllung auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor du den Pie zusammenstellst. Die Verwendung einer gleichmäßigen Eiwaschung sorgt für einen goldenen Glanz der Kruste.

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