Name: Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen in 30 Minuten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Hähnchenschenkel/-brust/-filets (Bieten die proteinreiche Basis); 1 TL Backpulver (Macht das Hühnchen besonders zart); 2 EL Speisestärke (Hilft, die Glasur am Hühnchen haften zu lassen); 200 g Pfirsichmarmelade (Bringt Süße und Glanz); 1 Stück Jalapeño-Paprika (Fügt Schärfe hinzu); 2 EL Reisessig (Sorgt für die nötige Säure); 2 EL Sojasauce (Für einen umami Geschmack); 1 TL Zehnfinne Paprika (gehackt) (Verstärkt den Geschmack)

Mein Kühlschrank könnte es gar nicht fassen – eine Kombination aus süßen Pfirsichmarmelade und scharfen Jalapeños hat es heute in meine Küche geschafft! Dieses Rezept für Spicy Jalapeno Peach Chicken Skillet bringt genau das richtige Maß an Abenteuer auf deinen Tisch und ist in nur 30 Minuten zubereitet. Die saftigen Hühnerstücke sind umhüllt von einer köstlichen, leicht klebrigen Sauce, die süß und pikant zugleich ist. Perfekt für alle, die in der Hektik des Alltags eine gesunde Mahlzeit unter 500 Kalorien zaubern möchten! Und das Beste? Es ist glutenfrei und wirklich kinderleicht zuzubereiten, sodass du mehr Zeit mit deinen Lieben verbringen kannst. Bist du bereit, eine neue Lieblingsspeise zu entdecken?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfachheit, Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert – es benötigt nur 30 Minuten!
Reicher Geschmack, Die perfekte Balance aus süßer Pfirsichmarmelade und feurigen Jalapeños sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deine Geschmacksknospen verwenden wird.
Vielseitigkeit, Du kannst das Hühnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen, um neue Proteinvariationen zu entdecken.
Gesund und leicht, Mit weniger als 500 Kalorien pro Portion ist dieses Gericht ideal für eine leichte Mahlzeit.
Familienfreundlich, Dieses Rezept ist so lecker, dass selbst die Kleinen es lieben werden; richte es mit fluffigem Jasminreis oder knackigem Gemüse an, um ein komplettes Abendessen zu servieren. Entdecke auch unsere anderen köstlichen Rezepte wie Butter Chicken Indische für mehr Abwechslung in der Küche!

Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen Zutaten

Für das Hühnchen

Hähnchenschenkel/-brust/-filets – Bieten die proteinreiche Basis und sorgen für saftige Ergebnisse.
Backpulver – Macht das Hühnchen besonders zart.
Speisestärke – Hilft, die Pfirsichglasur am Hühnchen haften zu lassen.

Für die Glasur

Pfirsichmarmelade – Bringt Süße und Glanz in die Glasur; verwende feste Pfirsiche, wenn frisch.
Jalapeño-Paprika – Fügt Schärfe hinzu; passe die Menge nach deinem Schärfewunsch an.
Reisessig – Sorgt für die nötige Säure, um die Süße der Marmelade auszubalancieren.
Sojasauce – Sicher für einen umami Geschmack.
Zehnfinne Paprika (gehackt) – Verstärkt den Geschmack und die Farbe.

Genieße das Kochen mit diesem Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen Rezept und entdecke, wie einfach gesunde Hausmannskost sein kann!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen

Schritt 1: Hühnchen vorbereiten
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und mische es gründlich mit Backpulver in einer Schüssel. Lass das Hühnchen etwa 15 Minuten ruhen, damit es zart wird. Währenddessen kannst du das benötigte Gemüse vorbereiten, sodass alles bereit ist, wenn du mit dem Kochen beginnst.

Schritt 2: Hühnchen panieren
Wälze die marinierten Hähnchenstücke in Speisestärke, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze, und achte darauf, dass das Öl gut heiß ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst. Dadurch erhältst du eine schöne goldene Kruste und das Hähnchen wird gleichmäßig gar.

Schritt 3: Hühnchen braten
Lege die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Sie sollten eine Innentemperatur von 75 °C erreichen und eine knusprige Oberfläche haben. Nimm das Hühnchen aus der Pfanne und lege es auf einen Teller, um es warm zu halten.

Schritt 4: Glasur zubereiten
In derselben Pfanne erhitzt du nun bei mittlerer Hitze die Pfirsichmarmelade, den Reisessig, die Sojasauce und die gehackten Jalapeños. Rühre die Mischung gut um, bis sie anfängt zu blubbern und eine glatte Konsistenz erreicht. Achte darauf, dass die Aromen gut verrührt sind und eine süß-scharfe Sauce entsteht.

Schritt 5: Hühnchen glasieren
Gib das gebratene Hühnchen zurück in die Pfanne mit der Pfirsichglasur. Mische die Stücke vorsichtig in der Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind und die leckere glasierte Schicht schön glänzt. Lass das Hühnchen noch etwa 2-3 Minuten in der Pfanne, damit es die Aromen der Glasur aufnehmen kann.

Schritt 6: Anrichten und servieren
Serviere das Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen sofort auf einem Teller mit fluffigem Jasminreis und gedünstetem Brokkoli oder Gemüse nach Wahl. Du kannst das Gericht zusätzlich mit frischen Korianderblättern oder geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren, um Farbe und Geschmack zu intensivieren. Guten Appetit!

Lagerungstipps für Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen

Zimmertemperatur:: Serviere das Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen am besten frisch zubereitet. Bei Zimmertemperatur sollte es nicht länger als 2 Stunden stehen bleiben, um die Qualität zu erhalten.

Kühlschrank:: Bewahre übrig gebliebenes Hühnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genieße es innerhalb von 3 Tagen. So bleibt das Gericht frisch.

Gefrierschrank:: Du kannst das gebratene Hühnchen auch einfrieren. Achte darauf, es in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel zu lagern, wo es bis zu 3 Monate haltbar ist.

Wiedererwärmung:: Um das Hühnchen wieder aufzuwärmen, erhitze es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, damit es nicht austrocknet.

Variationen & Alternativen

Entdecke, wie du das Rezept nach deinem Geschmack anpassen kannst und neue Geschmackserlebnisse kreierst!

Vegetarisch: Ersetze das Hühnchen durch Tofu für eine leckere pflanzenbasierte Variante. Klopfe den Tofu vorher leicht platt, um den Geschmack besser zu absorbieren.
Meeresfrüchte: Nutze Garnelen anstelle von Hühnchen für eine köstliche Meeresfrüchte-Version. Garnelen benötigen eine kürzere Kochzeit, also achte darauf, sie nicht zu übergaren.
Süßer Twist: Verwende Aprikosenmarmelade anstelle von Pfirsich, um eine subtile Fruchtigkeit und einen anderen Geschmack zu erforschen. Dies gibt der Glasur eine neue interessante Note.
Gemüseloch: Füge gehackte Paprika oder Erbsen für mehr Farbe und Crunch hinzu. Einfach in der Pfanne mit dem Hühnchen anbraten, damit sie knackig bleiben.
Nachhaltige Schärfe: Halbiere die Menge der Jalapeños oder ersetze sie durch süße Paprika, wenn du es milder bevorzugst. So bleibt das Gericht trotzdem lecker und farbenfroh.
Exotische Gewürze: Experimentiere mit einem Hauch von Kreuzkümmel oder Korianderpulver, um dem Gericht eine neue Geschmacksdimension zu verleihen. Diese Gewürze harmonieren hervorragend mit der Süße der Glasur.
Aromatische Kräuter: Frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch geben deinem Gericht Frische und Farbe. Streue sie kurz vor dem Servieren über das Hühnchen.

Diese Ideen inspirieren dich, dein eigenes aufregendes Gericht zu kreieren! Und wenn du nach weiteren köstlichen Rezepten suchst, schau dir auch unser Hähnchen Ramen Pfanne oder Hähnchen Teriyaki Genuss an – da gibt es viel zu entdecken!

Was passt gut zu Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen?

Das perfekte Essen wartet auf Sie und bietet eine wunderbare Ergänzung zu diesem einzigartigen Gericht.

Fluffiger Jasminreis: Dieser aromatische Reis nimmt die süß-pikante Glasur perfekt auf und bietet eine angenehme Textur.
Gedünsteter Brokkoli: Frisch und knackig, der Brokkoli sorgt für einen schönen Farbkontrast und bringt wertvolle Nährstoffe in das Gericht.
Karamellisierte Zwiebeln: Diese süße Ergänzung harmoniert hervorragend mit der Schärfe der Jalapeños und sorgt für eine komplexe Geschmackskombination.
Frische Guacamole: Cremig und reichhaltig bringt Guacamole eine zusätzliche Dimension und sorgt für einen erfrischenden Ausgleich zur Hitze des Huhns.
Sommerlicher grüner Salat: Eine leichte, knackige Beilage, die deine Geschmacksknospen erfrischt und gleichzeitig die Schärfe der Hauptspeise ausgleicht.
Tropischer Mangosmoothie: Ein erfrischendes Getränk, das die süßen und würzigen Aromen ergänzt und das Essen perfekt abrundet.

Genießen Sie die Vielfältigkeit dieser Kombinationen und schaffen Sie unvergessliche Abendessen mit Ihrem Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen!

Expert Tips für Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen

Peach Auswahl: Achte darauf, feste Pfirsiche zu wählen, damit sie beim Kochen ihre Form behalten und nicht zu zerfallen beginnen.
Jalapeño Anpassung: Wenn du empfindlich auf Schärfe reagierst, reduziere die Menge der Jalapeños oder lasse die roten Paprikaflocken weg, um das Gericht milder zu gestalten.
Zubereitung der Reste: Lagere übrig gebliebenes Hühnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genieße es innerhalb von drei Tagen; so bleibt der Geschmack frisch, während die Säure des Reisessigs die Textur beeinflussen kann.

Perfekte Vorbereitung für das Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen

Das Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen ist ideal für die Vorbereitung, um Zeit in deiner hektischen Woche zu sparen! Du kannst das Hühnchen bereits bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten, indem du es in mundgerechte Stücke schneidest, mit Backpulver marinierst und in Speisestärke wälzt. Lagere das vorbereitete Hühnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. Wenn du bereit bist zu kochen, erhitze einfach das Öl in der Pfanne und brate das Hühnchen goldbraun an, followed by the quick preparation of the glaze using peach preserves and jalapeños. Mit dieser Vorbereitung hast du ein köstliches Gericht in kürzester Zeit, so dass es auch an den geschäftigsten Abenden nicht zu kurz kommt!

Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen Recipe FAQs

Welche Pfirsiche sollte ich für die Glasur verwenden?
Es ist wichtig, feste Pfirsiche zu wählen, um sicherzustellen, dass sie beim Kochen ihre Form behalten und nicht zerfallen. Wenn du frische Pfirsiche verwendest, achte darauf, dass sie keinen Druckstellen oder dunklen Flecken aufweisen. Die ideale Wahl sind Pfirsiche, die etwas fest sind, aber dennoch leicht nachgeben, wenn man sanft drückt.

Wie lange kann ich übrig gebliebenes Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen aufbewahren?
Bewahre das übrig gebliebene Hühnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es sollte innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden, um die beste Qualität und Frische zu gewährleisten. Die Säure des Reisessigs kann die Textur der Pfirsiche im Gericht beeinflussen, daher empfiehlt es sich, die Reste so schnell wie möglich zu genießen.

Kann ich Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen einfrieren?
Ja, du kannst das gebratene Hühnchen einfrieren. Stelle sicher, dass es in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel aufbewahrt wird. So bleibt es bis zu 3 Monate haltbar. Wenn du das Hühnchen wieder aufwärmen möchtest, lass es im Kühlschrank auftauen und erhitze es dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, um zu vermeiden, dass das Hühnchen austrocknet.

Gibt es Alternativen für das Hühnchen im Rezept?
Absolutely! Du kannst das Hühnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen, um unterschiedliche Proteinquellen auszuprobieren. Beide Optionen bieten eine köstliche Anpassung des Rezepts. Wenn du Tofu verwendest, achte darauf, ihn vorher gut zu pressen, damit er die Aromen der Glasur optimal aufnimmt.

Wie schaffe ich es, dass das Gericht nicht zu scharf wird?
Falls du empfindlich auf Schärfe reagierst, empfehle ich, die Menge an Jalapeños zu reduzieren oder die roten Paprikaflocken ganz wegzulassen. Du kannst die Schärfe auch ausgleichen, indem du mehr Pfirsichmarmelade hinzufügst, um die Süße zu erhöhen. Probiere es einfach aus und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an!

Gibt es glutenfreie Alternativen zur Sojasauce?
Ja, wenn du eine glutenfreie Option suchst, kannst du Tamari verwenden, das ähnlich wie Sojasauce in Geschmack und Konsistenz ist, jedoch glutenfrei ist. Achte darauf, dass alle Zutaten, die du verwendest, glutenfrei sind, um das gesamte Gericht für glutenempfindliche Personen geeignet zu machen.