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Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen in 30 Minuten

Dieses Jalapeno-Pfirsich-Hühnchen Rezept ist in nur 30 Minuten zubereitet und kombiniert süße Pfirsichmarmelade mit scharfen Jalapeños.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Internationale
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel/-brust/-filets Bieten die proteinreiche Basis
  • 1 TL Backpulver Macht das Hühnchen besonders zart
  • 2 EL Speisestärke Hilft, die Glasur am Hühnchen haften zu lassen
Für die Glasur
  • 200 g Pfirsichmarmelade Bringt Süße und Glanz
  • 1 Stück Jalapeño-Paprika Fügt Schärfe hinzu
  • 2 EL Reisessig Sorgt für die nötige Säure
  • 2 EL Sojasauce Für einen umami Geschmack
  • 1 TL Zehnfinne Paprika (gehackt) Verstärkt den Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und mische es gründlich mit Backpulver in einer Schüssel. Lass das Hühnchen etwa 15 Minuten ruhen.
  2. Wälze die marinierten Hähnchenstücke in Speisestärke und brate sie in erhitztem Öl bei mittlerer Hitze.
  3. Brate die Hähnchenstücke für 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. Erhitze in derselben Pfanne die Pfirsichmarmelade, Reisessig, Sojasauce und gehackte Jalapeños.
  5. Gib das gebratene Hühnchen zurück in die Pfanne und mische die Stücke in der Glasur.
  6. Serviere das Gericht mit fluffigem Jasminreis und Gemüse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Genieße das Gericht mit frischen Kräutern zur Garnierung.

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