Wenn ich an köstliche und knusprige Snacks denke, kommt mir sofort der Gedanke an meine Lieblings-Keto Bang Bang Shrimp. Diese geschmackvolle Vorspeise ist nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch unglaublich schnell zubereitet – perfekt, wenn der Hunger nach etwas Pikantem ruft, ohne dabei gegen die Keto-Diät zu verstoßen. Glutenfrei und kohlenhydratarm, lassen diese knusprigen Garnelen die langweilige Fast-Food-Option im Nu vergessen. Der cremige und würzige Bang Bang Sauce verleiht dem Gericht die besondere Note, die es zum absoluten Hit wird. Neugierig, wie du diese Leckerei selbst zubereiten kannst? Lass uns gemeinsam ins Kochen eintauchen!

Warum solltest du Bang Bang Shrimp lieben?

Crunchy und Knusprig: Das perfekte Aroma umhüllt jede Garnelen, die außen knusprig und innen zart ist.
Keto-freundlich und Glutenfrei: Genuss ohne schlechtes Gewissen, ideal für jeden, der die Kohlenhydrate reduzieren will.
Spicy Kick: Der würzige Bang Bang Sauce bringt Schwung in dein Geschmackserlebnis.
Schnelle Zubereitung: In nur wenigen Minuten zauberst du diese köstliche Vorspeise, ideal für spontane Gäste.
Vielseitig: Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – diese Garnelen passen immer! Kombiniere sie mit Erdbeer Zuckerplaetzchen Rezept für ein perfektes Menü.

Erlebe den ultimativen Geschmack mit dieser schnellen und einfachen Keto-Variante!

Keto Bang Bang Shrimp Zutaten

• Für die Bang Bang Sauce
Mayonnaise – sorgt für eine cremige Basis der Sauce.
Chili Knoblauch Sauce – verleiht der Sauce eine pikante Note.
Sriracha – für eine scharfe zusätzliche Würze.
Salz – abschmecken für ein harmonisches Geschmacksprofil.

• Für die Garnelen
Grove Garnelen (1 Pfund) – die Hauptzutat, die Geschmack und Textur bietet. Beachte: Diese sollten geschält und entdarmt sein, mit Schale zum leichteren Essen.
Eier (1 großes) – bindet die Panade an den Garnelen.
Schwere Schlagsahne (2 Esslöffel) – erhöht die Cremigkeit. Substitutionsmöglichkeit: Buttermilch kann verwendet werden.

• Für die Panade
Zerkleinerte Schweinehaut Brösel (1 Tasse) – fungiert als glutenfreies Paniermehl. Hinweis: Verwende ungewürzte für die besten Ergebnisse.
Parmesan Käse (¼ Tasse) – fügt der Panade einen herzhaften Geschmack hinzu.
Knoblauchpulver (½ Teelöffel) – zum Würzen und Geschmacksverstärkung.
Salz und Pfeffer – grundlegend für die würzige Note der Garnelen.

• Zum Frittieren
Öl zum Frittieren – wähle dein bevorzugtes Keto-freundliches Öl, wie Oliven- oder Avocadoöl.

Genieße die Zubereitung und entdecke die Welt der köstlichen Keto Bang Bang Shrimp!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Keto Bang Bang Shrimp

Step 1: Bang Bang Sauce zubereiten
In einer Schüssel vermischst du Mayonnaise, Chili Knoblauch Sauce und Sriracha. Füge eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu optimieren. Rühre alles gut durch, bis die Sauce eine einheitliche, cremige Konsistenz erreicht hat. Stelle die fertige Sauce beiseite, damit die Aromen sich entfalten können.

Step 2: Garnelen vorbereiten
Wenn du die Garnelen noch nicht geschält und entdarmt hast, ist jetzt der richtige Zeitpunkt. Nimm attentiv die Schale ab und entferne den Darm, sodass du 1 Pfund große, saftige Garnelen erhältst. Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu reduzieren, damit die Panade später gut haftet.

Step 3: Panade vorbereiten
In einer Schüssel verquirlst du das große Ei zusammen mit den 2 Esslöffeln schwerer Schlagsahne, bis eine glatte Mischung entsteht. In einer anderen Schüssel kombinierst du die zerkleinerten Schweinehaut Brösel, Parmesan Käse, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Vermische alles gut, damit die Panade gleichmäßig gewürzt ist.

Step 4: Garnelen panieren
Nimm jede Garnelen und tauche sie zuerst in die Ei-Sahne-Mischung, sodass sie rundum bedeckt ist. Danach wälzt du die Garnelen in der Schweinehaut-Panade, bis sie vollständig damit umhüllt sind. Achte darauf, dass jede Garnelen gut paniert ist, um die Knusprigkeit bei der Zubereitung zu gewährleisten.

Step 5: Öl erhitzen
In einer großen Pfanne erhitzt du bei mittelhoher Temperatur ausreichend Öl zum Frittieren – es sollte genug sein, um die Garnelen fast vollständig zu bedecken. Warte einige Minuten, bis das Öl heiß genug ist; ein kleiner Test mit einem Brösel zeigt, dass es umgehend brutzelt, wenn das Öl bereit ist.

Step 6: Garnelen frittieren
Platziere vorsichtig die panierten Garnelen in der heißen Pfanne, aber achte darauf, die Pfanne nicht zu überladen, damit sie schön gleichmäßig frittieren. Brate die Garnelen für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie sind fertig, wenn sie eine schöne Farbe erhalten und sich leicht umfärbten.

Step 7: Servieren
Nach dem Frittieren legst du die Garnelen auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech, um überschüssiges Öl zu entfernen. Drizzle dann die vorbereitete Bang Bang Sauce großzügig darüber oder serviere sie separat zum Dippen. Die Keto Bang Bang Shrimp sind jetzt bereit, genossen zu werden!

Lagerungstipps für Keto Bang Bang Shrimp

Kühlschrank: Lagere die frittierten Garnelen in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage. So bleiben sie frisch und genießen.

Gefrierschrank: Die Keto Bang Bang Shrimp können nach dem Frittieren eingefroren werden. Lege sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech, lasse sie einfrieren, und transferiere sie dann in einen Gefrierbeutel für bis zu 6 Monate.

Wiedererwärmung: Um die Garnelen aufzuwärmen, erhitze sie in der Pfanne bei niedriger Temperatur, bis sie wieder knusprig sind. Vermeide die Mikrowelle, da dies die Textur beeinträchtigen kann.

Variationen & Alternativen für Keto Bang Bang Shrimp

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an!

Hühnchen-Alternative: Verwende Hähnchenstreifen anstelle von Garnelen für eine herzhaftere Option, die genauso knusprig wird.
Vegetarische Version: Ersetze die Garnelen durch Blumenkohlröschen, um ein köstliches, pflanzliches Gericht zu kreieren.
Scharfe Note: Erhöhe die Menge an Sriracha in der Sauce, um den Kick der Pfanne zu intensivieren. Ein wahrer Genuss für alle Fans von Schärfe!
Baked Version: Statt zu frittieren, lege die panierten Garnelen auf ein Backblech und backe sie bei 200°C für etwa 15 Minuten, um eine leichtere Variante zuzubereiten.
Zitronenfrische: Füge etwas Zitronensaft zur Bang Bang Sauce hinzu, um eine frische, spritzige Note zu erhalten, die das Gericht aufpeppt.
Käse-Liebhaber: Streue zusätzlich geriebenen Cheddar oder Feta über die Garnelen, bevor du sie servierst, für einen herzhaften Käse-Geschmack.
Exotische Gewürze: Experimentiere mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Paprika in der Panade, um ein neues Aroma zu erzeugen.
Schnelle Beilage: Serviere die Garnelen mit Mango Sago Dessert für einen süßen, erfrischenden Abschluss.

Kombiniere die Variationen nach Belieben und entdecke, wie vielseitig Keto Bang Bang Shrimp sein kann!

Was passt zu Keto Bang Bang Shrimp?

Erlebe mit diesen köstlichen Beilagen, wie du dein Geschmackserlebnis mit knusprigen Garnelen erweitern kannst.

Cremiger Blumenkohlreis: Er ist leicht und bringt die perfekte Balance zu den würzigen Garnelen, während er kohlenhydratarm bleibt. Blumenkohlreis nimmt die Aromen auf und ist das ideale Bett für deine Garnelen.
Frische Thai-Hühnchen-Salat: Mit knackigem Gemüse und einem spritzigen Dressing ist dieser Salat leicht und erfrischend und ergänzt die würzigen Aromen der Bang Bang Sauce perfekt. Die Frische sorgt für einen tollen Kontrast zur knusprigen Textur.
Avocado-Dip: Ein cremiger Avocado-Dip mit Limette bringt eine köstliche Cremigkeit und Kühle, die die Schärfe der Garnelen ausgleicht. Perfekt zum Dippen und als zusätzlicher Genuss!
Zucchini-Nudeln: Fast kalorienfrei und vollwertig, sind Zucchini-Nudeln die gesunde Alternative zu traditionellen Pasta, die die asiatischen Aromen des Gerichts unterstützt.
Ein spritziger Weißwein: Ein trockener Riesling oder Sauvignon Blanc harmoniert wunderbar mit der Würze der Garnelen. Die Fruchtigkeit des Weins setzt den würzigen Akzenten ein köstliches Kompliment.
Limonen-Quark-Dessert: Diese fruchtige Alternative als Dessert rundet das Menü ab. Die Süße und Säure passen fantastisch zur scharfen Bang Bang Sauce und sorgen für einen gleiskomfortablen Abschluss des Abends.

Expertentipps für Keto Bang Bang Shrimp

Richtige Garnelenwahl: Achte darauf, frische oder tiefgefrorene Garnelen zu verwenden, die bereits geschält und entdarmt sind, um Zeit zu sparen.
Öltemperatur prüfen: Verwende einen Holzlöffel, um das Öl zu testen; wenn Blasen entstehen, ist es bereit für die Garnelen. So vermeidest du fettige, nicht knusprige Ergebnisse.
Konsistenz der Panade: Sorge dafür, dass die Garnelen gut mit der Mischung aus erhitzter Eier- und Sahnecreme sowie der Panade überzogen sind, um optimale Knusprigkeit bei der Zubereitung zu gewährleisten.
Spice nach Geschmack: Du kannst die Schärfe der Bang Bang Sauce anpassen, indem du mehr oder weniger Sriracha hinzufügst. Probiere verschiedene Varianten, um deine perfekte Mischung zu finden.
Keine Überfüllung: Frittier die Garnelen in kleinen Portionen, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden – das ist die Geheimwaffe für die besten Keto Bang Bang Shrimp!
Garnelen abtropfen lassen: Lass die frittierten Garnelen nach dem Frittieren kurz auf Küchenpapier ruhen, um überschüssiges Öl zu entfernen und die Knusprigkeit zu erhalten.

Meal Prep für Keto Bang Bang Shrimp

Die Zubereitung der Keto Bang Bang Shrimp lässt sich hervorragend im Voraus planen, was besonders für vielbeschäftigte Köche von Vorteil ist! Du kannst die Bang Bang Sauce bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen intensiv entfalten. Auch die Garnelen können bis zu 24 Stunden vorher geschält und entdarmt aufbewahrt werden – einfach in einem luftdichten Behälter lagern und gut abtrocknen, damit sie beim Frittieren knusprig bleiben. Wenn du bereit bist zu kochen, panier die Garnelen und frittiere sie nach den Anweisungen in der Rezeptbeschreibung. So sparst du wertvolle Zeit, ohne auf den köstlichen Geschmack der Keto Bang Bang Shrimp verzichten zu müssen!

Keto Bang Bang Shrimp Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Garnelen aus?
Achte darauf, frische oder gefrorene große Garnelen zu wählen, die bereits geschält und entdarmt sind. Sie sollten eine leicht glänzende Oberfläche haben und keine dunklen Flecken aufweisen, da dies auf mangelnde Frische hinweisen kann. Wenn du gefrorene Garnelen kaufst, achte darauf, dass sie gleichmäßig gefroren sind und keine Frostschäden aufweisen.

Wie lange kann ich die Keto Bang Bang Shrimp im Kühlschrank aufbewahren?
Die frittierten Garnelen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst, um die Frische zu bewahren. Ich empfehle, sie in kleinen Portionen zu lagern, damit du sie einfach aufwärmen kannst, ohne die gesamte Menge herausnehmen zu müssen.

Kann ich die Garnelen einfrieren?
Ja, du kannst die Keto Bang Bang Shrimp nach dem Frittieren einfrieren. Lege sie dazu in einer einzigen Schicht auf ein Backblech, sodass sie nicht aneinanderkleben, und lasse sie im Gefrierschrank für etwa 1-2 Stunden fest werden. Danach transferiere sie in einen Gefrierbeutel und lagere sie für bis zu 6 Monate. So bleiben sie frisch und bereit für einen schnellen Snack!

Wie wärme ich die Keto Bang Bang Shrimp wieder auf?
Wenn du deine gefrorenen oder gekühlten Garnelen wieder aufwärmen möchtest, ist es am besten, sie in einer Pfanne bei niedriger Temperatur zu erhitzen. Verwende einen Spritzer Öl, um sicherzustellen, dass sie wieder knusprig werden. Vermeide die Mikrowelle, da dies die Textur der Garnelen beeinträchtigen kann und sie gummiartig werden könnten.

Sind die Keto Bang Bang Shrimp für Allergiker geeignet?
Bitte beachte, dass diese Garnelen für Personen mit einer Allergie gegen Meeresfrüchte nicht geeignet sind. Sie enthalten auch Eier und Milchprodukte in der Bang Bang Sauce und der Panade. Falls jemand in deinem Haushalt Allergien hat, kannst du Alternativen ausprobieren, wie Hähnchenstücke für eine ähnliche Zubereitungsart.

Was mache ich, wenn die Panade nicht knusprig wird?
Um sicherzustellen, dass die Panade schön knusprig wird, achte darauf, die Garnelen gut mit der Eier-Sahne-Mischung und der Panade zu bedecken. Vermeide es, die Pfanne mit zu vielen Garnelen gleichzeitig zu überladen, da dies die Temperatur des Öls senken kann. Wenn du die Hitze des Öls zu niedrig sättigst, wird die Panade möglicherweise nicht knusprig genug.