Name: Philly Cheesesteak Suppe für gemütliche Abende
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 EL Olivenöl (oder Pflanzenöl); 1 Zwiebel, gehackt (gelbe Zwiebel); 1 Grüne Paprika, gewürfelt; 1 Rote Paprika, gewürfelt; 500 g Rindersteak (Sirloin), in Scheiben (kann durch Ribeye oder Flank Steak ersetzt werden); 1 L Rinderbrühe (idealerweise natriumarme Brühe); 400 g gehackte Tomaten (frisch sind auch eine gute Option); 2 EL Worcestershiresauce (oder Sojasauce); 1 TL getrockneter Thymian (italienische Gewürzmischung als Alternative möglich); 1 TL rote Pfefferflocken (optional); 2 EL Butter (oder Margarine); 2 EL Allzweckmehl; 500 ml Milch (Vollmilch oder Sahne); 200 g Frischkäse (oder Mascarpone); 100 g geriebener Provolone; 100 g geriebener Mozzarella (oder Cheddar); 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 4 knusprige Brötchen (zum Dippen); 2 EL frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Wenn ich an gemütliche Abende denke, stelle ich mir oft den verlockenden Duft einer frisch zubereiteten Philly-Cheesesteak-Suppe vor. Diese herzhafte Comfort-Food-Delikatesse vereint die besten Aromen des klassischen Philly-Cheesesteaks und verwandelt sie in eine warmen, cremigen Suppe, die sich perfekt für kalte Tage eignet. Mit zartem Steak, sautierten Zwiebeln und Paprika in einem reichhaltigen, käsigen Sud ist diese Suppe nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Ein weiteres Highlight? Sie ist erstaunlich anpassbar – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, ob mit zusätzlichen Toppings oder persönlichen Lieblingszutaten! Neugierig geworden, wie einfach es ist, diese köstliche Suppe zuzubereiten?

Warum wirst du diese Suppe lieben?

Gemütliches Kochen: Diese Philly-Cheesesteak-Suppe bringt die Wärme deiner Küche in jeden Bissen und ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden und Familie.

Herzhafter Geschmack: Die Kombination aus zartem Steak, einer cremigen Käsebasis und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das keinen Fastfood-Klassiker vermissen lässt.

Einfache Zubereitung: Die Schritte sind unkompliziert und erfordern keine speziellen Kochkünste, sodass du im Handumdrehen ein köstliches Gericht zaubern kannst.

Vielseitig anpassbar: Ob du zusätzliche Zutaten wie asiatisches Rinderhackfleisch mit Kohl oder knusprige Baconstückchen hinzufügen möchtest – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zeitersparnis: Ob für ein schnelles Abendessen oder eine entspannte Feier – diese Suppe ist in kürzester Zeit zubereitet und erfreut garantiert jeden Gaumen.

Philly-Cheesesteak-Suppen Zutaten

Notiz: Diese leckere Philly-Cheesesteak-Suppe ist einfach zuzubereiten und begeistert mit ihren herzhaften Aromen.

Für die Suppe
• Olivenöl – sorgt für die nötige Fette zum Anbraten der Gemüse. Verwende bei Bedarf Pflanzenöl als Ersatz.
• Zwiebel – bringt Süße und Tiefe ins Gericht; am besten ist gelbe Zwiebel.
• Grüne und rote Paprika – fügen Süße und Farbe hinzu; andere Farben sind ebenfalls möglich.
• Rindersteak (Sirloin) – Hauptproteinquelle, bietet intensiven Geschmack beim richtigen Garen; kann durch Ribeye oder Flank Steak ersetzt werden.
• Rinderbrühe – bildet die Basis der Suppe und sorgt für herzhaften Geschmack; verwende idealerweise natriumarme Brühe.
• Gehackte Tomaten – verleihen der Suppe Säure und Textur; frische Tomaten sind auch eine gute Option.
• Worcestershiresauce – verstärkt den Umami-Geschmack; kann im Notfall durch Sojasauce ersetzt werden.
• Getrockneter Thymian – bringt würzige Noten; italienische Gewürzmischung als Alternative möglich.
• Rote Pfefferflocken – optional für die Schärfe; lasse sie weg, wenn du es milder magst.

Für die Käsesauce
• Butter – benötigt man zur Zubereitung des Roux; Margarine kann ein alternativer Einsatz sein.
• Allzweckmehl – dickt die Käsesauce ein; gut durchgaren, um den rohen Mehlgeschmack zu vermeiden.
• Milch – sorgt für die cremige Basis der Käsesauce; Vollmilch oder Sahne verleihen mehr Geschmack.
• Frischkäse – trägt zur Cremigkeit bei; Mascarpone kann als alternative verwendet werden.
• Geriebener Provolone und Mozzarella – sorgt für den charakteristischen Cheesesteak-Geschmack; Cheddar für einen intensiveren Geschmack verwenden.
• Knoblauchpulver & Zwiebelpulver – zur Geschmacksverstärkung; frische Varianten ebenso möglich, entsprechend der Mengenanpassung.

Für das Servieren
• Knusprige Brötchen – ideal zum Dippen; jede feste Brotsorte ist geeignet.
• Frische Petersilie, gehackt – zur Garnierung; bringt Frische und Farbe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Philly-Cheesesteak-Suppe

Step 1: Gemüse sautieren
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und die gewürfelten grünen und roten Paprika hinzu. Sauté das Gemüse für etwa 8-10 Minuten, bis es weich und leicht goldbraun wird. Diese aromatische Basis wird den Geschmack deiner Philly-Cheesesteak-Suppe intensivieren.

Step 2: Steak anbraten
Gib die dünn geschnittenen Sirloin-Steaks in den Topf und brate sie gut an, bis sie eine schöne Bräune haben. Achte darauf, die Pfanne nicht zu überladen, damit das Steak gleichmäßig bräunt. Ca. 5-7 Minuten sind ausreichend, um das Fleisch zart und geschmackvoll zu machen.

Step 3: Brühe und Tomaten hinzufügen
Gieße die Rinderbrühe und die gehackten Tomaten in den Topf. Verwende einen Holzlöffel, um alle angebratenen Stücke vom Topfboden abzukratzen und in die Suppe zu integrieren. Diese Aktion sorgt für zusätzliche Tiefe an Aromen in der Philly-Cheesesteak-Suppe. Lass die Mischung einmal aufkochen.

Step 4: Gewürze einrühren
Rühre die Worcestershiresauce, den getrockneten Thymian und die roten Pfefferflocken in die Suppe. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab, um den Geschmack zu intensivieren. Lass die Suppe dann für 30-60 Minuten auf niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Step 5: Käsesauce vorbereiten
In einem separaten Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Füge das Allzweckmehl hinzu und rühre es mit einem Schneebesen gut ein. Lasse die Mischung 1-2 Minuten kochen, um die Mehlgeschmack zu eliminieren und eine glatte Grundlage für deine Käsesauce zu schaffen.

Step 6: Milch einrühren
Gieße langsam die Milch in die Roux-Mischung, während du mit dem Schneebesen rührst. Koche die Mischung, bis sie dick und cremig wird. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern. Achte darauf, dass die Käsesauce nicht ansetzt und schön gleichmäßig bleibt.

Step 7: Käse hinzufügen
Nimm den Topf vom Herd und füge den Frischkäse sowie den geriebenen Provolone und Mozzarella in die dicke Milchmischung. Rühre weiter, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce schön cremig ist. Diese Käsekomponente verleiht der Philly-Cheesesteak-Suppe ihren charakteristischen Geschmack.

Step 8: Suppe kombinieren
Gieße die Käsesauce langsam in die Suppenbasis und rühre dabei gut um. Erhitze die gesamte Mischung vorsichtig wieder bei niedriger Temperatur, ohne sie zum Kochen zu bringen, um ein Ausflocken des Käses zu vermeiden. Achte darauf, dass alles gut vermischt und angenehm warm ist.

Step 9: Anpassen und Servieren
Falls die Suppe zu dick sein sollte, kannst du sie mit etwas zusätzlicher Brühe anpassen. Serviere die Philly-Cheesesteak-Suppe in Schalen, garniere sie mit weiterem geriebenem Käse und frisch gehackter Petersilie. Reiche auch knusprige Brötchen zum Dippen dazu, um das Erlebnis abzurunden.

Philly-Cheesesteak-Suppe Variationen & Anpassungen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Philly-Cheesesteak-Suppe an deinen Geschmack an!

Vegetarisch: Ersetze das Steak durch gebratene Portobello-Pilze oder Tofu für eine pflanzliche Variante, die ebenso herzhaft ist.
Würziger Kick: Ergänze die Suppe mit Jalapeños oder Chiliflocken, um eine scharfe Note hinzuzufügen.
Käsevielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Feta, um den Geschmack individuell zu gestalten.
Gemüse-Boost: Füge Zucchini oder Spinat hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und einen frischen Geschmack zu integrieren.
Süß-sauer: Mit einem Schuss Balsamico-Glasur oder süßem Senf im Teller garnieren, um eine interessante Geschmacksbalance zu schaffen.
Krustiges Topping: Bestreue deine Suppe vor dem Servieren mit knusprigem Speck oder Röstzwiebeln für den zusätzlichen Crunch.
Herzhafter Eintopf: Mische gekochte Kartoffeln oder Nudeln unter die Suppe für eine sättigendere Version – ideal für einen kalten Abend.
Frisch und leicht: Serviere die Suppe mit einem frischen Rucolasalat, um die Cremigkeit der Suppe perfekt auszugleichen.

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Aufbewahrungstipps für Philly-Cheesesteak-Suppe

Kühlschrank: Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, sie gut zu verschließen, um die Frische zu erhalten.

Gefrierschrank: Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, kannst du sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern. Fülle sie in gefrierfreundliche Behälter und lasse dabei etwas Platz für die Ausdehnung beim Einfrieren.

Wiedererwärmen: Beim Erwärmen der Philly-Cheesesteak-Suppe auf dem Herd, füge einen Schuss Brühe hinzu, um die Konsistenz wiederherzustellen. Erhitze sie langsam, ohne sie zum Kochen zu bringen, um die cremige Textur zu erhalten.

Einfrieren von Käse: Beachte, dass die Käsesauce nach dem Auftauen manchmal ihre Konsistenz verändert. Rühre einfach etwas zusätzliche Milch ein, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

Expert Tips für Philly-Cheesesteak-Suppe

Hochwertiges Steak: Verwende erstklassiges Rindersteak für den besten Geschmack und die zarteste Textur. Dies macht einen großen Unterschied in deiner Philly-Cheesesteak-Suppe.
Gemüse sautieren: Lasse die Zwiebeln und Paprika gut anbraten, um die Aromen freizusetzen. Dies ist entscheidend für die Geschmacksbasis deiner Suppe.
Nicht kochen nach Käse: Achte darauf, die Suppe nicht zu kochen, nachdem du den Käse hinzugefügt hast. Dies verhindert, dass die Käsesauce gerinnt.
Würze anpassen: Probiere die Suppe vor dem Servieren und adjustiere die Gewürze nach deinem Geschmack. Ein wenig mehr Worcestershiresauce kann das Umami intensivieren.
Varianten ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für neue Geschmacksrichtungen oder füge zusätzliche Zutaten wie Pilze hinzu, um deine Philly-Cheesesteak-Suppe zu verfeinern.

Die perfekte Vorbereitung für deine Philly-Cheesesteak-Suppe

Die Philly-Cheesesteak-Suppe lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, ideal für vielbeschäftigte Wochentage! Du kannst die Gemüse (Zwiebeln und Paprika) bis zu 24 Stunden im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren, um den frischen Geschmack zu bewahren. Das angebratene Steak vorab zubereiten und ebenfalls bis zu 3 Tagen im Kühlschrank lagern, sorgt für eine unkomplizierte Zubereitung. Am Tag des Servierens wanderst du einfach alles in einen großen Topf, fügst die Brühe und die Tomaten hinzu und köchelst die Suppe, bis sie durchgewärmt ist. Dache daran, beim Mischen der Käsesauce sorgfältig zu arbeiten, damit sie schön cremig bleibt. So bleibt die Philly-Cheesesteak-Suppe ebenso lecker, als hättest du sie frisch gekocht!

Was passt gut zur Philly-Cheesesteak-Suppe?

Genieße die verlockenden Aromen dieser herzhaften Suppe mit köstlichen Beilagen, die das Geschmackserlebnis vollenden.

Knusprige Brötchen: Perfekt zum Dippen, bringen sie eine schöne Textur und helfen, die cremige Suppe aufzusaugen.
Frischer grüner Salat: Ein einfacher gemischter Salat mit einem leichten Dressing bringt frische und knusprige Elemente ins Spiel, die gut mit der reichhaltigen Suppe harmonieren.
Kartoffelchips: Diese bieten einen wunderbaren Crunch und einen salzigen Snack, der die Geschmacksknospen erfrischt und die Suppe ergänzen kann.
Cremige coleslaw: Der knackige Kohl bietet eine erfrischende Abwechslung und die Sahnesauce kontrastiert schön mit der herzhaften Suppe.
Pikante eingelegte Jalapeños: Für alle, die das Extra an Schärfe lieben – sie bringen einen aufregenden Kick, der gut zum Geschmack der Suppe passt.
Heißer Eistee oder Limonade: Diese Getränke erfrischen und bieten durch ihre säuerliche Note eine hervorragende Ergänzung zu den kräftigen Aromen der Philly-Cheesesteak-Suppe.

Philly-Cheesesteak-Suppe Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für die Philly-Cheesesteak-Suppe aus?
Für die beste Geschmackserfahrung ist die Wahl hochwertiger Zutaten entscheidend. Verwende frische Zwiebeln und Paprika, die knackig und farbenfroh sind. Achte darauf, beim Steak auf die Qualität zu achten: Sirloin ist eine gute Wahl, aber du kannst auch Ribeye oder Flank Steak verwenden. Achte darauf, dass das Steak nicht mit dunklen Flecken oder einer unappetitlichen Farbe versehen ist.

Wie kann ich die Philly-Cheesesteak-Suppe lagern und wie lange hält sie sich?
Im Kühlschrank kannst du die Suppe bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um die Frische zu erhalten. Bei Raumtemperatur sollte die Suppe nicht länger als 2 Stunden stehen gelassen werden.

Kann ich die Philly-Cheesesteak-Suppe einfrieren?
Ja, du kannst die Suppe bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Fülle die Suppe in gefrierfreundliche Behälter und lasse etwas Platz für die Ausdehnung. Um sie wieder aufzutauen, stelle den Behälter über Nacht in den Kühlschrank und erhitze sie dann langsam auf dem Herd, wobei du bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzufügst.

Was kann ich tun, wenn die Suppe zu dick ist?
Wenn du bemerkst, dass die Suppe zu dick geworden ist, kannst du sie ganz einfach mit etwas zusätzlicher Brühe oder Wasser anpassen. Füge nach und nach Flüssigkeit hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast. Achte darauf, die Suppe erneut sanft zu erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen, um die cremige Textur zu bewahren.

Wie gehe ich mit Allergien oder diätetischen Einschränkungen um?
Wenn du Allergien hast oder bestimmte Diäten befolgen musst, kannst du die Käsesaucen-Zutaten anpassen. Zum Beispiel kannst du laktosefreie Milch oder Käse verwenden. Für eine glutenfreie Variante ersetzte das Allzweckmehl durch ein glutenfreies Mehl. Es gibt viele Anpassungsmöglichkeiten, um sicherzustellen, dass alle deine Gäste die Philly-Cheesesteak-Suppe genießen können!