Eines Abends, als ich durch die Küche schlich, fiel mir der Duft von frischgebackenem Gebäck in die Nase. Diese schnellen, knusprigen Blätterteig-Pasteten mit einer cremigen Hühnerfüllung sind mein Geheimrezept für köstliche Momente. Schnelle cremige Hühner-Blätterteigtaschen sind nicht nur der Inbegriff von Comfort Food, sondern auch der ideale Retter nach einem langen Arbeitstag. Innerhalb von nur 30 Minuten zaubert man ein unwiderstehliches Gericht, das selbst anspruchsvollste Gäste begeistert! Die Kombination aus zartem, gewürztem Hühnerfleisch und einer samtigen Sauce garantiert Genüsse, die an die Kindheit erinnern. Es gibt nichts Besseres, als die ersten Bissen in diese goldbraunen Leckerbissen – das knusprige Äußere trifft auf den cremigen Innenleben. Neugierig, wie einfach man in kurzer Zeit solch wunderbare Köstlichkeiten zaubern kann? Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen! Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten. Ob du ein erfahrener Koch bist oder gerade erst anfängst, diese Pasteten gelingen dir mühelos. Geschmacksexplosion: Die Kombination aus zartem Hühnchen, feiner Sahnesauce und Gewürzen sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack, der Erinnerungen weckt. Vielseitigkeit: Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack variieren – probiere es mit Gemüse oder sogar Käse für einen extra Genuss. Zeitersparnis: In nur 30 Minuten stehen diese goldbraunen Leckerbissen auf deinem Tisch, perfekt für stressige Abende. Geselligkeit: Ideal als Fingerfood für Partys oder als herzhaftes Snack für den Filmabend – sie kommen bei allen gut an! Wenn dir diese Kombination aus Geschmack und Einfachheit gefällt, schau dir auch unsere Hahnchen Ramen Pfanne an oder probiere das Hahnchen Teriyaki Nudeln, um noch mehr köstliche Optionen zu entdecken! Zutaten für Schnelle Hühner-Blätterteig-Pasteten Hinweis: Diese schnelle cremige Hühner-Blätterteigtaschen überzeugen mit einer harmonischen Mischung aus Zutaten! Für die Füllung Butter – verleiht den Pasteten reichhaltigen Geschmack; ungesalzene Butter hilft, die Würze besser zu kontrollieren. Zwiebel – sorgt für die süße Basis; gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal. Salz – hebt die Aromen hervor; nach Geschmack anpassen. Schwarzer Pfeffer – fügt milde Schärfe hinzu; für eine unauffälligere Option kann weißer Pfeffer verwendet werden. Knoblauch – bringt aromatische Tiefe; frischer, gehackter Knoblauch ist vorzuziehen. Grüne Chilis – verleihen Geschmack und Schärfe; Jalapeños verwenden oder ganz weglassen für ein milderes Gericht. Mehl – dickt die Füllung ein; kann durch eine glutenfreie Mischung ersetzt werden. Dijon-Senf – sorgt für eine angenehme Säure; Vollkornsenaft kann für eine andere Textur verwendet werden. Milch – erstellt eine cremige Sauce; fettarme Milch reduziert die Kalorien, könnte aber die Cremigkeit beeinflussen. Gerührtes Hühnerfleisch – die Hauptzutat der Füllung; Rotisserie-Hühnchen spart Zeit. Chopped Koriander – bringt Frische; kann durch Petersilie ersetzt werden, wenn gewünscht. Ei – dient zum Versiegeln der Pasteten und für einen glänzenden Anstrich; Milch kann alternativ verwendet werden. Blätterteig – sorgt für eine knusprige Kruste; sicherstellen, dass er aufgetaut ist, wenn er gefroren war. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schnelle Hühner-Blätterteig-Pasteten Step 1: Füllung vorbereiten In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Knoblauch und grüne Chilis hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich und duftend sind. Danach Salz, Pfeffer und Mehl einstreuen und für 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist. Step 2: Sauce eindicken Langsam die Milch einrühren und die Mischung unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick wird. Dies dauert etwa 3–5 Minuten. Senf, Hühnerfleisch und Koriander hinzufügen und für weitere 2–3 Minuten garen, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, um die Füllung für die Blätterteig-Pasteten vorzubereiten. Step 3: Pasteten zusammenstellen Die aufgetauten Blätterteigplatten auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und in Rechtecke schneiden. Einen Löffel der Hühnerfüllung auf die eine Hälfte jedes Rechtecks geben, dabei an den Rändern etwas Platz lassen. Die zweite Hälfte über die Füllung klappen und die Ränder mit einem verquirlten Ei gut festdrücken, um sicherzustellen, dass sie beim Backen dicht bleiben. Step 4: Backen Die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Oberseiten mit dem verbleibenden verquirlten Ei bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erzielen. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgebläht sind. Achten Sie darauf, dass die Blätterteig-Pasteten knusprig sind und beim Drücken leicht zurückspringen. Meal Prep für Schnelle Hühner-Blätterteig-Pasteten Die schnelle cremige Hühner-Blätterteigtaschen sind eine geniale Wahl für alle, die Zeit sparen möchten! Du kannst die Füllung bis 3 Tage im Voraus zubereiten: Koche einfach die Füllung und lasse sie vollständig abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagerst. Ebenso kannst du die geformten, ungebackenen Pasteten bis zu 24 Stunden im Voraus (außerhalb des Kühlschranks) zubereiten. Lege sie einfach auf ein Backblech, decke sie mit Frischhaltefolie ab, um Austrocknen zu verhindern, und backe sie, wenn du bereit bist, sie zu genießen. Wenn es an der Zeit ist zu backen, achte darauf, die Oberseite mit einem verquirlten Ei zu bestreichen, damit sie perfekt goldbraun und knusprig werden. So sparst du wertvolle Zeit und hast trotzdem ein köstliches, frisch gebackenes Gericht! Was passt zu Schnelle Hühnchen-Blätterteig-Pasteten? Gönn dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis, perfekt abgerundet mit einer Auswahl an köstlichen Beilagen! Frischer Salat: Salate mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing bieten eine erfrischende Kontrast zu den herzhaften Pasteten und fördern die Balance auf dem Teller. Joghurt-Dip: Ein cremiger Joghurt-Dip mit frischen Kräutern oder Knoblauch ergänzt die würzige Note der Pasteten und sorgt für zusätzliche Frische. Kartoffelgratin: Dieses Rezept bietet eine himmlische Kombination aus cremiger Konsistenz und zart gebackenem Geschmack, die die knusprige Blätterteig-Pasteten perfekt ergänzt. Gedünstetes Gemüse: Eine Mischung aus saisonalem Gemüse bringt Leichtigkeit und Farbe ins Spiel und rundet das Gericht vitaminreich ab. Zitronenlimonade: Das spritzige Getränk sorgt für eine erfrischende und belebende Begleitung, die die Aromen der Pasteten unterstreicht. Schokoladenmousse: Ein leichtes Dessert mit schokoladigem Genuss bildet den perfekten süßen Abschluss nach dieser herzhaften Speise, ideal für besondere Anlässe! Lagerungstipps für Schnelle Hühner-Blätterteig-Pasteten Raumtemperatur: Halte die Pasteten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur, um die Frische zu bewahren. Kühlschrank: Im Kühlschrank sind die schnellen cremigen Hühner-Blätterteigtaschen bis zu 3 Tage haltbar. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um ein Austrocknen zu vermeiden. Gefrierschrank: Ungebackene Pasteten können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Am besten die einzelnen Pasteten auf ein Blech legen, einfrieren und dann in einem Gefrierbeutel aufbewahren, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wiedererwärmen: Zum Aufwärmen die gebackenen Pasteten bei 180°C (350°F) für etwa 10-15 Minuten im Ofen aufwärmen, bis sie wieder knusprig sind. Expertentipps für Schnelle Hühner-Blätterteig-Pasteten Füllung abkühlen: Lass die Füllung vor dem Befüllen der Teigplatten abkühlen, um durchweichte Pasteten zu vermeiden. Ränder gut versiegeln: Drücke die Ränder der Pasteten fest zusammen; eine Gabel eignet sich hervorragend, um sicherzustellen, dass sie gut verschlossen sind. Blätterteig kühl halten: Halte den Blätterteig kalt, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Warmer Teig kann beim Backen flach werden. Alternative Teigarten: Wenn du Blätterteig durch Filoteig ersetzen möchtest, schichte und bestreiche ihn mit Butter für Extra-Knistern. Variation möglich: Diese schnelle cremige Hühner-Blätterteigtaschen lassen sich leicht anpassen – probiere verschiedene Zutaten und Gewürze für neue Geschmackserlebnisse! Variationen & Alternativen Mach dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack und entdecke neue Gelüste! Vegetarisch: Tausche das Hühnchen gegen eine Mischung aus sautiertem Gemüse oder gekochten Linsen aus für eine herzhafte Fleischalternative. Erlaube deiner Kreativität, sich auszuleben. Grüne Erbsen oder Pilze bringen zusätzliche Aromen ins Spiel! Käse-Liebhaber: Füge etwas geriebenen Käse wie Cheddar oder Mozzarella hinzu, um eine cremige Käseschicht zu schaffen, die beim Biss zergeht. Käse macht jede Füllung noch unwiderstehlicher, perfekt für herzliche Genussmomente! Scharf: Verwende schärfere Chilis wie Serrano oder Habanero für eine extra Portion Hitze, die deine Geschmacksknospen kitzelt. Trau dich, diese würzigen Hunde zu probieren, um jedem Bissen einen aufregenden Kick zu verleihen! Herzhafte Kräuter: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano, um den Geschmack aufzuhellen und ein mediterranes Aroma hinzuzufügen. Diese Kräuter bringen das Gericht auf eine neue Ebene und machen es zu einem wahrhaften Fest. Ersatz für Blätterteig: Verwende Filoteig statt Blätterteig, um eine super knusprige und leichtere Textur zu erhalten. Mit einer großzügigen Schicht Butter zwischen den Lagen wird alles noch köstlicher! Süßliche Options: Mische etwas geriebenen Apfel oder Birne in die Füllung, um einen süßen Kontrast zur herzhaften Mischung zu schaffen. Diese unkonventionelle Ergänzung sorgt für interessante Geschmackserlebnisse – süß und herzhaft in perfekter Harmonie! Wenn du mehr über andere köstliche Gerichte lernen möchtest, schau dir auch unsere Hahnchen Ramen Pfanne oder die Butter Chicken Indische an! Schnelle Hühnchen-Blätterteig-Pasteten Recipe FAQs Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus? Achte darauf, frische und reife Zutaten zu verwenden. Die Zwiebeln sollten glänzend und ohne dunkle Flecken sein. Auch beim Hühnchen ist es wichtig, frisches oder zertifiziertes Rotisserie-Hühnchen zu wählen. Achte ebenso darauf, dass der Blätterteig gut aufgetaut ist und keine Risse aufweist. Wie lagere ich die Pasteten richtig? Die schnellen cremigen Hühner-Blätterteigtaschen bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Achte darauf, die Pasteten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen, um sicherzustellen, dass sie ihre Textur behalten. Kann ich die Pasteten einfrieren? Ja, ungebackene Pasteten lassen sich hervorragend einfrieren. Lege sie auf ein Blech und friere sie für etwa 1-2 Stunden ein. Anschließend kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen, wo sie bis zu 3 Monate haltbar bleiben. Backe die gefrorenen Pasteten einfach direkt aus dem Gefrierfach – füge 5-7 Minuten zur Backzeit hinzu! Was kann ich tun, wenn meine Pasteten beim Backen nicht aufgehen? Falls die Blätterteig-Pasteten nicht richtig aufgehen, kann es an einem zu warmen Teig oder daran liegen, dass der Ofen nicht heiß genug vorgeheizt war. Stelle sicher, dass der Blätterteig kühl bleibt und ofenfertig ist. Ein gut vorgeheizter Ofen hilft, die perfekten Blätterteig-Pasteten zu erzielen. Gibt es spezielle diätetische Überlegungen zu diesem Rezept? Wenn du Allergien oder spezielle diätetische Anforderungen hast, achte darauf, glutenfreies Mehl zu verwenden, um die Füllung anzudicken. Für eine milchfreie Option kann Pflanzenmilch in der Sauce verwendet werden. Stelle sicher, dass die Zutaten, insbesondere das Hühnchen, aus vertrauenswürdigen Quellen stammen, wenn du es für Haustiere zubereitest. Schnelle Hühnchen-Blätterteig-Pasteten Diese schnellen Blätterteig-Pasteten mit cremiger Hühnerfüllung sind perfekt für ein stressfreies Abendessen. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 20 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 PastetenCourse: HähnchenCuisine: DeutschCalories: 230 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Füllung2 Esslöffel Butter ungsalzene1 stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebelnach Geschmack Prise Salznach Geschmack Prise Schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer2 Zehen Knoblauch frisch, gehackt1-2 stück Grüne Chilis z.B. Jalapeños3 Esslöffel Mehl oder glutenfreie Mischung1 Esslöffel Dijon-Senf oder Vollkornsenaft1 Tasse Milch fettarm für weniger Kalorien2 Tassen Gerührtes Hühnerfleisch z.B. Rotisserie-Hühnchen2 Esslöffel Chopped Koriander oder Petersilie1 stück Ei zum Versiegeln1 Packung Blätterteig aufgetaut Equipment Große PfanneBackblechBackpapierTeigrolleSchneidebrettMesserSchüssel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungIn einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Knoblauch und grüne Chilis hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich und duftend sind.Salz, Pfeffer und Mehl einstreuen und für 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.Langsam die Milch einrühren und die Mischung unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick wird (ca. 3-5 Minuten). Senf, Hühnerfleisch und Koriander hinzufügen.Für weitere 2-3 Minuten garen, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Die Blätterteigplatten auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und in Rechtecke schneiden.Einen Löffel der Hühnerfüllung auf die eine Hälfte jedes Rechtecks geben, die zweite Hälfte darüberklappen und die Ränder mit einem verquirlten Ei gut festdrücken.Die Pasteten auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 20-25 Minuten backen. Nutrition Serving: 1PasteteCalories: 230kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 45mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 60mgIron: 1mg NotesHalte die Pasteten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur. Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar. Ungebackene Pasteten können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
