Zerdrücke zwei reife Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel, bis die Masse schön cremig ist. Füge vier Eier hinzu und verquirle die Mischung gut, bis sie homogen ist. Rühre dann eine halbe Tasse Weißmehl ein, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.

Heize eine beschichtete Pfanne oder eine Grillplatte auf mittlerer Stufe vor und füge etwas Öl oder Butter hinzu. Gieße für jeden Pfannkuchen etwa eine viertel Tasse Teig in die Pfanne.

Lasse die Pfannkuchen ca. zwei Minuten lang braten, bis die Ränder fest erscheinen, und wende sie dann vorsichtig. Brate sie weitere zwei Minuten, bis sie goldbraun sind.

Serviere die warmen Pfannkuchen direkt nach dem Garen mit Ahornsirup, frischem Obst oder Joghurt.