Go Back
–+ servings
30-Minuten gebackene Schinken- und Käse-Croissants

30-Minuten gebackene Schinken- und Käse-Croissants

Ein schnelles und köstliches Frühstück, perfekt für die ganze Familie mit herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Croissants
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 50 g Ungesalzene Butter Hochwertige Butter für das beste Aroma.
  • 1 Tbsp Dijon-Senf Kann durch gelben Senf ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 Tbsp Honig Agavensirup oder Ahornsirup sind Alternativen.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Schalotten oder Schnittlauch sind Alternativen.
  • 1 Prise Meersalz Reguläres Salz kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer ist eine mögliche Alternative.
  • 100 g Schweizer Käse Kann durch Mozzarella oder Cheddar ersetzt werden.
  • 100 g Geräucherter Schinken Puten- oder Hähnchenaufschnitt ist eine leichte Alternative.
Für die Croissants
  • 4 Stück Croissants Frisch gekaufte Croissants sind ideal.
  • 1 Stück Eiklar Ein ganzes Ei kann verwendet werden.
  • 1 Tbsp Mohnsamen Sesamsamen oder Kräuter können für Abwechslung verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Dijon-Senf, Honig, Frühlingszwiebeln, Meersalz und schwarzen Pfeffer vermengen.
  3. Croissants halbieren und die Butter-Mischung auf der inneren Fläche verteilen.
  4. Eine Scheibe vom Schinken und Käse in jedes Croissant legen.
  5. Gefüllte Croissants in die Auflaufform legen.
  6. Eiklar mit Wasser verquirlen und die Croissants damit bestreichen.
  7. Mohnsamen auf die bestrichenen Croissants streuen.
  8. Croissants 15 bis 18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1CroissantCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Croissants sollten frisch genossen werden. Reste können bei Raumtemperatur aufbewahrt oder im Kühlschrank gelagert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!