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Ananas Gurkensalat

Ananas Gurkensalat – Frisch, Vegan und Schnell!

Ananas Gurkensalat ist eine erfrischende und gesunde Option, perfekt für Sommertage und in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Ananas frisch für den besten Geschmack
  • 2 Gurken vorzugsweise englische Gurke für weniger Kerne
  • 2 Esslöffel Limettensaft alternativ Zitronensaft
  • 1 Avocado optional, für cremige Note
  • 1 Tasse geriebene Karotten optional, für zusätzlichen Crunch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl hochwertiges Öl verbessert den Geschmack
  • 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft optional, für zusätzliche Süße

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die frische Ananas in kleine, mundgerechte Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
  2. Wasche die Gurke gründlich und schneide sie dünn auf, füge die geschnittenen Gurkenringe zur Schüssel hinzu.
  3. Falls gewünscht, füge gewürfelte Avocado und geriebene Karotten hinzu und vermische alles sanft.
  4. Press den Limettensaft über den Salat und mische alles vorsichtig.
  5. Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Serviere den Ananas Gurkensalat sofort oder stelle ihn für bis zu 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden. Der Salat kann schnell zubereitet werden und ist eine ideale erfrischende Option für heiße Tage.

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