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Ananastacos mit Hähnchen

Ananastacos mit Hähnchen für ein schnelles Abendessen

Entdeckt die köstlichen Ananastacos mit Hähnchen, die perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 45 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets in Würfel geschnitten
  • 1/4 Tasse Sojasauce kann durch Tamari ersetzt werden
  • 2 EL Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 EL Reisessig Apfelessig eignet sich auch
  • 1 EL Sesamöl oder Olivenöl verwenden
  • 1 TL Frischer Ingwer gerieben
  • 2 Zehen Knoblauch zerdrückt
  • 1/2 TL Rote Pfefferflocken optional
Für die Ananas-Salsa
  • 1 Tasse Ananas frisch oder abgetropfte Konserve
  • 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
  • 1/2 Stück Rote Zwiebel gewürfelt
  • 1/4 Tasse Koriander gehackt
  • 1 Stück Jalapeño optional, gewürfelt
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1/2 TL Salz
Für die Tacos
  • 8 Stück Mais- oder Weizentortillas
  • 1 EL Olivenöl zum Braten
  • 2 Tassen Gehackter Kohl oder Slaw-Mischung
  • Optionale Toppings Avocado-Scheiben, Sriracha-Mayo, Limettenstücke

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel vermengen, dann das Hähnchen hinzufügen und gut vermischen. Abdecken und 30 Minuten bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  2. Ananas-Salsa zubereiten: In einer Schüssel die Ananas, Paprika, Zwiebel, Koriander, Limettensaft und Salz vermengen. Nach Geschmack anpassen und kühl stellen.
  3. Hähnchen braten: Pfanne erhitzen, das marinierte Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Tortillas erhitzen: Während das Hähnchen brät, die Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
  5. Tacos zusammenstellen: Tortillas mit Kohl füllen, gebratenes Hähnchen und Ananas-Salsa darauf geben. Nach Belieben mit Toppings garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 320kcalCarbohydrates: 38gProtein: 24gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Zutaten je nach Vorliebe anpassen.

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