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Asiatisch gebratener ganzer Tilapia im Ofen

Asiatisch gebratener ganzer Tilapia im Ofen perfekt zubereitet

Ein einfaches Rezept für asiatisch gebratenen ganzen Tilapia im Ofen, das zarte Fische mit aromatischer Sauce vereint. Ideal für Dinnerpartys und Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 1 Stück ganzer Tilapia Kann durch einen anderen milden weißen Fisch ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Wesentlich zur Geschmacksanreicherung.
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer Fügt Wärme und Tiefe hinzu.
  • 1 Stück rote Chili Kann frisch oder getrocknet verwendet werden.
Für die Sauce
  • 4 EL Sojasauce Basis für die asiatische Sauce.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Können durch Schnittlauch oder Schalotten ersetzt werden.
  • 3 ZE Knoblauch Unerlässlich für das aromatische Aroma.
  • 1 EL Koreanisches Chili-Pulver (Gochugaru) Kann durch Cayennepfeffer ersetzt werden.
  • 1 EL Apfelessig Kann durch Reisessig ersetzt werden.
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Tilapia gründlich unter kaltem Wasser reinigen und die Innereien entfernen.
  3. Den Fisch an beiden Seiten vorsichtig einschneiden.
  4. Den Fisch großzügig mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
  5. In einer Schüssel Sojasauce, gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Gochugaru, Apfelessig und Sesamöl vermengen.
  6. Den gewürzten Tilapia auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
  8. Den Tilapia mit der restlichen Sauce beträufeln und mit gedämpftem Reis und Gemüse servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten heben den Geschmack des Gerichts enorm und machen es köstlicher.

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