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Marie Gottlob

Asiatisches Rinderhackfleisch mit Kohl: Schnell genießen!

Asiatisches Rinderhackfleisch mit Kohl ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und voller Aromen steckt.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleiner Kopf Weißkohl ca. 400 g, fein geschnitten
  • 2 Karotten in feine Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Stück Ingwer ca. 2 cm, gerieben
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Chiliflocken optional

Method
 

  1. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
  2. Knoblauch und Ingwer zum Fleisch geben und für 1-2 Minuten mitbraten, bis sie aromatisch sind.
  3. Die geschnittenen Karotten und den Kohl hinzufügen. Gut umrühren und für etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Pfeffer, Salz und Chiliflocken (falls verwendet) hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
  5. Die Frühlingszwiebeln unterrühren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch Tofu oder eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzt werden.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten.

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