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Avocado Weiße Bohnen Sandwich

Avocado Weiße Bohnen Sandwich für veganen Genuss

Dieses Avocado Weiße Bohnen Sandwich kombiniert cremige Avocado und proteinreiche weiße Bohnen für einen köstlichen, veganen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Uncategorized
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Dose Weiße Bohnen Sorgen für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.
  • 1 Stück Avocado Verleiht Cremigkeit und gesunde Fette. Vermeidet überreife Avocados.
  • 2 EL Zitronensaft Balanciert die Reichhaltigkeit der Avocado.
  • 1 Zehe Gehackter Knoblauch Verstärkt die Geschmacksintensität.
  • 2 EL Gehackte Kräuter Verwendet frische Kräuter für das beste Aroma.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 Scheiben Brot Dient als Struktur für das Sandwich.
  • 1 Tasse Gemüse Gurkenscheiben, Karottenbänder, Blattsalat sorgen für Knusprigkeit.

Equipment

  • Gabel
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

  1. In einer mittleren Schüssel die weißen Bohnen und die Avocado mit einer Gabel kräftig zerdrücken, bis eine cremige, aber leicht stückige Masse entsteht.
  2. Füge den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, die frischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu und gut umrühren.
  3. Wenn gewünscht, röste die Brotscheiben für etwa 5 Minuten bei 180 Grad Celsius.
  4. Verteile die Avocado-Bohnen-Mischung gleichmäßig auf zwei Brotscheiben.
  5. Schichte Gurkenscheiben, Karottenbänder und frische Blattsalate auf die Avocado-Bohnen-Mischung.
  6. Setze eine zweite Scheibe Brot auf das belegte Sandwich und drücke sie sanft zusammen.
  7. Genieße das Sandwich sofort oder wickle es in Frischhaltefolie für später.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für zusätzliche Stabilität das Brot vorher rösten und achte auf die Auswahl der Avocados.

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