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Marie Gottlob

Bacon Fried Rice: Entdecken Sie das perfekte Rezept!

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Bacon Fried Rice, eine köstliche und herzhafte Reis-Pfanne mit Speck und frischem Gemüse.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Reis Jasmin oder Basmati
  • 100 g Speck gewürfelt
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 100 g Erbsen frisch oder gefroren

Method
 

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den gewürfelten Speck darin knusprig braten.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  4. Die Erbsen (falls verwendet) dazugeben und kurz mitbraten.
  5. Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut umrühren, um alles zu vermischen.
  6. In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen und in die Pfanne geben. Rühren, bis die Eier gestockt sind.
  7. Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln unterheben und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann der Speck durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzt werden.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.

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