Go Back
–+ servings
Bagel Bissen

Bagel Bissen für Protein-Liebhaber

Genießen Sie köstliche Bagel Bissen, die glutenfrei und proteinreich sind – perfekt für ein gesundes Frühstück!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 10 Bissen
Course: Frühstück
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g glutenfreies Mehl Alternativ Mandelmehl oder Kokosmehl verwenden.
  • 2 TL Backpulver Glutenfrei, wenn du empfindlich bist.
  • 30 g Proteinpulver Unaromatisiertes Proteinpulver empfohlen.
  • 1 TL Salz
Für die Füllung
  • 150 g Naturjoghurt, ungesüßt Für vegane Option, durch pflanzlichen Joghurt ersetzen.
  • 100 g Frischkäse Verwende veganen Frischkäse für eine laktosefreie Variante.
Für das Bräunen
  • 1 EL Eierwaschung oder Öl-Spray Öl-Spray ist kalorienärmer.
Für das Topping
  • 2 TL Everything But The Bagel Gewürz Kräuter oder Gewürze nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel glutenfreies Mehl, Backpulver, Proteinpulver und Salz gut vermengen.
  2. Füge den ungesüßten griechischen Joghurt zur trockenen Mischung hinzu und rühre, bis sich ein klebriger Teig formt.
  3. Bestäube eine saubere Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl, teile den Teig in 10 Portionen und forme Kugeln.
  4. Plaziere 1 Teelöffel Frischkäse in der Mitte jeder flach gedrückten Teigscheibe und forme die Bissen wieder zu Kugeln.
  5. Heize den Airfryer auf 175°C vor, bestreiche die Bissen mit Eierwaschung oder Öl-Spray.
  6. Platziere die Bissen im Airfryer und frittiere sie für 5–6 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lasse die frisch gebackenen Bagel Bissen einige Minuten auf einem Gitterrost abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 4gSaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermischen, verschiedene Füllungen verwenden, gleichmäßiges Backen sicherstellen und für vegane Versionen pflanzliche Zutaten nutzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!