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Baguettscheiben mit Tomaten & Mozzarella überbacken

Baguettscheiben mit Tomaten & Mozzarella kreativ überbacken

Baguettscheiben mit Tomaten & Mozzarella überbacken sind eine köstliche mediterrane Hommage, perfekt als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Baguette
  • 1 Stück Baguette Frisch ist am besten, um die perfekte Knusprigkeit zu erzielen.
Für die Tomatenmischung
  • 3-4 mittelgroße Tomaten In kleine Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
  • 2 EL Olivenöl Verstärkt den Geschmack und hilft beim Rosten der Tomaten.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Die Schnittseite leicht über die Baguettscheiben reiben.
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Fügt eine kräuterige Note hinzu.
Für den Belag
  • 200 g Mozzarella Schmilzt herrlich und sorgt für einen cremigen Belag.
  • Frische Basilikumblätter Für die Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Schneide das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  2. Reibe die Schnittseite der Knoblauchzehe über die Baguettescheiben.
  3. Vermenge die gewürfelten Tomaten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel.
  4. Verteile die Tomatenmischung gleichmäßig auf die Baguettescheiben und lege darauf ein Stück Mozzarella.
  5. Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Baguettes für 8-10 Minuten.
  6. Garniere die Baguettes mit frischen Basilikumblättern und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 8mg

Notes

Die Baguettes sofort genießen, da sie frisch und knusprig sind. Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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