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Baja Fisch-Tacos mit cremiger Soße

Diese Baja Fisch-Tacos begeistern durch frische Aromen und eine cremige Soße, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 500 g Weißfischfilets z.B. Kabeljau oder Tilapia
Für die Gewürze
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika geräuchert für mehr Tiefe
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
Für die Soße
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 100 g Mayonnaise oder vegane Mayo
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1 TL Scharfe Soße optional
Für die Toppings
  • 200 g Zerkleinerter Kohl
  • 100 g Frische Salsa
  • 1 Stück Avocado gestampft
  • 50 g Frisch gehackter Koriander

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel das Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Diese Gewürzmischung großzügig auf die Weißfischfilets reiben und ruhen lassen.
  2. Eine große Pfanne mit Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die gewürzten Fischfilets in die Pfanne legen und 3-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind. Danach in mundgerechte Stücke zerpflücken.
  3. In einer Rührschüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Limettensaft und nach Belieben scharfe Soße zusammenmixen, bis die Mischung glatt ist. Mit Salz abschmecken.
  4. Die Tortillas in einer Pfanne kurz erwärmen. Auf jede Tortilla Kohl, Fischstücke, Salsa und Avocado geben. Soße gleichmäßig verteilen und mit Koriander dekorieren.
  5. Die Tacos auf einem Servierteller anrichten und mit Limettenschnitzen servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für gesellige Abende oder um den Hunger zu stillen.

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