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Marie Gottlob

Baked Cajun Salmon with Creamy Avocado Lime Sauce: Ein köstliches Rezept!

Ein köstliches Rezept für gebackenen Cajun-Lachs mit einer cremigen Avocado-Limetten-Sauce.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Kreolisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Lachsfilets je ca. 150 g
  • 2 Zitronen Saft und Schale
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Dill
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 reife Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL frischer Limettensaft
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 Prise Cayennepfeffer optional

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Lachsfilets auf das Backblech legen und mit Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Dill, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Während der Lachs mariniert, die Avocado, Knoblauch, Limettensaft, griechischen Joghurt und Cayennepfeffer in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Mixer zu einer cremigen Sauce pürieren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die marinierten Lachsfilets im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie gar sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.
  5. Den Lachs aus dem Ofen nehmen und mit der Avocado-Limetten-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1Lachsfilet mit SauceCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 19gCholesterol: 70mgSodium: 300mgFiber: 5gSugar: 1g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander zur Sauce hinzufügen.
  • Servieren Sie den Lachs mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

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