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Marie Gottlob

Baked Cod in Coconut Lemon Cream Sauce: Ein Rezept, das begeistert!

Kabeljau in Kokos-Zitronen-Cremesauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das mit frischen Zutaten zubereitet wird.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 600 g Kabeljaufilet
  • 1 Dose 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zitrone Saft und Schale
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Die Kokosmilch, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut verrühren.
  4. Das Kabeljaufilet in eine Auflaufform legen und die Kokos-Zitronen-Sauce gleichmäßig darüber gießen.
  5. Die Auflaufform für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Fisch gar und zart ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili oder frische Chilis in die Sauce geben.
  • Servieren Sie das Gericht mit Basmatireis oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

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