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–+ servings
Marie Gottlob

Baked Pumpkin Donuts with Maple Glaze: So gelingt's!

Kürbis-Donuts mit einer köstlichen Ahorn-Glasur, perfekt für den Herbst.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Kürbispüree frisch oder aus der Dose
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 1/4 TL Salz
  • 2 große Eier
  • 60 ml Pflanzenöl
  • 60 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Für die Ahorn-Glasur: 100 g Puderzucker
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1-2 EL Milch nach Bedarf

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Donut-Blech leicht einfetten.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, das Kürbispüree, Pflanzenöl, Milch und Vanilleextrakt gut verrühren.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
  5. Den Teig gleichmäßig in die Donut-Förmchen füllen, etwa bis zur Hälfte.
  6. Die Donuts 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.
  7. Die Donuts aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
  8. Für die Glasur Puderzucker, Ahornsirup und Milch in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
  9. Die abgekühlten Donuts mit der Glasur überziehen und nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden.
  • Die Donuts können auch mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut werden, anstatt sie zu glasieren.

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