Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie eine glatte Masse bilden.

Füge die Haferflocken, den Honig oder Ahornsirup, den Vanilleextrakt und den Zimt hinzu. Mische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Wenn gewünscht, rühre die gehackten Nüsse und Schokoladenstückchen unter.

Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lasse genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.

Backe die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Lass die Kekse auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.