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Marie Gottlob

Blackberry Bacon Grilled Cheese - So gelingt der Genuss!

Käse-Speck-Toast mit Brombeeren - eine köstliche Kombination aus herzhaftem Speck, geschmolzenem Käse und süßen Brombeeren.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 200 g Cheddar-Käse gerieben
  • 100 g Speck in Streifen
  • 100 g frische Brombeeren
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Method
 

  1. Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. In derselben Pfanne die Brombeeren mit dem Honig, einer Prise Salz und Pfeffer leicht erwärmen, bis sie weich sind. Beiseite stellen.
  3. Eine Scheibe Brot auf ein Schneidebrett legen und mit 50 g Cheddar-Käse belegen. Eine Schicht Speck und dann die Brombeeren daraufgeben. Mit einer weiteren Scheibe Brot abdecken.
  4. In einer großen Pfanne 1 EL Butter erhitzen. Den Sandwich in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  5. Den Vorgang mit dem zweiten Sandwich wiederholen. Nach dem Braten die Sandwiches diagonal halbieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 22gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 18gCholesterol: 60mgSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note kann man etwas Senf auf das Brot streichen, bevor die Füllung hinzugefügt wird.
  • Anstelle von Cheddar kann auch Gouda oder Brie verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.

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