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Marie Gottlob

Blackened Balsamic Tuna Steaks: So gelingt das perfekte Rezept!

Schwarze Balsamico-Thunfischsteaks sind ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für Grillabende ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 6 minutes
Total Time 1 hour 46 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Thunfischsteaks je ca. 150 g
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Honig optional
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und optional Honig gut vermischen.
  2. Die Thunfischsteaks in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Die Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  5. Die Steaks auf die Grillpfanne legen und je nach Dicke 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie außen schön schwarz sind, aber innen noch rosa bleiben.
  6. Die Steaks vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 60mgSodium: 600mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie die Thunfischsteaks mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

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