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Marie Gottlob

Blackened Cajun Chicken Alfredo: Ein Genuss für Feinschmecker!

Schwarze Cajun-Hühnchen-Alfredo ist ein köstliches und würziges Gericht, das perfekt für Feinschmecker ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Kreolisch
Calories: 620
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 TL Cajun-Gewürzmischung
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Fettuccine oder Tagliatelle
  • 200 ml Sahne
  • 100 g frisch geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets mit der Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
  3. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Fettuccine oder Tagliatelle hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  4. In der gleichen Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet.
  5. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermengen. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und darauflegen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 620kcalCarbohydrates: 45gProtein: 38gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich Cayennepfeffer zur Cajun-Gewürzmischung hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten.

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