In drei separaten Schüsseln vermischst du das Mehl mit dem Knoblauchpulver, schlägst das Ei mit der Milch auf und gibst die Panko-Brösel in die dritte Schüssel.

Schneide die frische Mozzarella in gleichmäßige Scheiben und panieren sie in der Reihenfolge: Mehl, Eier-Milch-Mischung und Panko-Brösel.

Lege die panierten Scheiben auf ein Blech und friere sie für ungefähr 1 Stunde ein.

Erhitze in einem Topf etwas Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch an, gefolgt vom Tomatenmark, und lasse die Sauce köcheln.

Heize die Blackstone-Platte vor, frittieren die Käse-Scheiben in Chargen für ca. 3-4 Minuten pro Seite.

Serviere die frittierte Mozzarella heiß mit der Marinara-Sauce.