In einer großen Rührschüssel den trockenen Kuchenmix, die weiche Butter, das Ei, den Vanilleextrakt und den Frischkäse gut vermengen. Mische die Zutaten mit einem Handmixer auf niedriger Stufe, bis alles gerade so vermischt ist.

Füge vorsichtig die weißen Schokoladenstückchen und die frischen Blaubeeren hinzu. Hebe diese sanft mit einem Spatel unter.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Forme kleine Teigportionen von etwa 2,5 cm Durchmesser und platziere sie mit ausreichend Abstand auf dem Backblech.

Backe die Kekse in dem vorgeheizten Ofen für 8 bis 10 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich erscheint.

Lasse die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt, um vollständig abzukühlen.