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Blaubeer weiße Schokoladenstückchen Kekse

Blaubeer weiße Schokoladenstückchen Kekse schnell gemacht

Genießen Sie köstliche Blaubeer weiße Schokoladenstückchen Kekse, die einfach und schnell zubereitet werden können!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Zucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 1 Tasse Butter zimmerwarm
  • 1 Stück Ei oder 1/4 Tasse Apfelmus für vegane Variante
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelextrakt für interessante Note
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3 Tassen Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 Tasse Weiße Schokoladenstückchen oder dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack
  • 1 Tasse Frische Blaubeeren oder gefrorene, gut aufgetaut und getrocknet

Equipment

  • Handmixer
  • Backblech
  • Küchenmaschine
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mischen Sie Zucker und Butter in einer großen Schüssel, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Fügen Sie Ei, Vanilleextrakt, Salz und Backpulver hinzu und mixen Sie alles gut durch.
  4. Fügen Sie nach und nach das Allzweckmehl hinzu und mixen Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Rühren Sie die weißen Schokoladenstückchen ein und klappen Sie die Blaubeeren vorsichtig unter.
  6. Portionieren Sie kleine Teigstücke auf das Backblech mit einem Abstand von etwa 5 cm.
  7. Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf einen Drahtgitterrost legen.
  9. Servieren Sie die Kekse warm oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 70mgPotassium: 80mgSugar: 10gVitamin A: 150IUVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Blaubeeren sanft unter den Teig zu heben und den Teig nicht übermixen, um zähe Kekse zu vermeiden.

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