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Boston Cream Pie Kekse für Naschkatzen

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Boston Cream Pie Kekse vereinen weichen Teig mit einer köstlichen Füllung und Schokoladenglasur.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 1 Tasse Kristallzucker Für die Süße.
  • 2 Stück Große Eier Zimmerwärme für bessere Emulgierung.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 2 Tassen Allzweckmehl Eine glutenfreie Mischung kann verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1/2 TL Backsoda
  • 1/4 TL Salz
Für die Füllung
  • 1 Tasse Schlagsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt für die Füllung
Für die Schokoladenglasur
  • 1 Tasse Vollmilch-Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade kann verwendet werden.
  • 1 EL Pflanzenöl Kann durch Kokosöl ersetzt werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Keksteig vorbereiten: Schlage die weiche Butter und den Zucker cremig, füge Eier und Vanille hinzu und mische gut.
  2. Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Dann zur feuchten Mischung geben.
  3. Teig kühlen: Wickel die Keksmasse in Frischhaltefolie und lege sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Füllung zubereiten: Schlage die Schlagsahne steif, füge Puderzucker und Vanille hinzu und rühre alles cremig.
  5. Kekse backen: Formen und auf ein Backblech legen. Bei 175°C für 10-12 Minuten backen.
  6. Schokoladenglasur vorbereiten: Schmelze die Schokoladenstückchen mit Pflanzenöl in der Mikrowelle.
  7. Kekse zusammensetzen: Einen Keks mit Füllung belegen, zweiten Keks darauflegen und in Schokoladenglasur tauchen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 70mgSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben und vermeide es, den Teig zu lange zu mischen.

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