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Boston Cream Pie Kekse für süße Momente

Diese Boston Cream Pie Kekse sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Desserts, perfekt für Geselligkeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 1 Tasse ungesalzene Butter Sorgt für Feuchtigkeit und Reichtum; kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 1 Tasse weißer Zucker Fügt Süße hinzu und hilft, eine zarte Keksstruktur zu erzeugen.
  • 2 Stück große Eier Binden die Zutaten zusammen und helfen beim Aufgehen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Fügt Tiefe zum Geschmack hinzu; kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 2 Tassen Allzweckmehl Bildet die Struktur der Kekse; glutenfreies Mehl kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Kekse aufgehen.
  • 1/2 TL Natron Arbeitet mit Backpulver zusammen, um Auftrieb zu erzeugen.
  • 1/4 TL Salz Verstärkt den Geschmack und balanciert die Süße aus.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Schlagsahne Trägt zur reichen, dekadenten Textur der Füllung bei.
  • 1/2 Tasse Puderzucker Süßt die Füllung und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz.
  • 1 TL Vanilleextrakt für die Füllung Fügt der Füllung zusätzlichen Geschmack hinzu.
Für die Schokoladenglasur
  • 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen Bildet die schokoladige Glasur.
  • 1 EL Pflanzenöl Hilft, die Schokolade zum Überziehen zu verdünnen.

Equipment

  • Mischschüssel
  • Schneebesen
  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Schlage die weiche, ungesalzene Butter mit dem weißen Zucker cremig.
  2. Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
  3. Vermische die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel und kombiniere sie mit der feuchten Mischung.
  4. Lasse den Keks-Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  5. Schlage die schwere Sahne und den Puderzucker, bis sich weiche Spitzen bilden.
  6. Heize den Ofen auf 175 °C vor und forme kleine Portionen des Teigs.
  7. Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  8. Schmelze die Schokolade mit dem Pflanzenöl in der Mikrowelle.
  9. Fülle die Kekse mit Creme und decke sie mit einem weiteren Keks ab, tauche in die Glasur.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Kekse vollständig abkühlen zu lassen, bevor du sie glasierst, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

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