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Boston-Cream-Pie-Kekse

Boston Cream Pie Kekse für süße Naschkatzen

Diese Boston-Cream-Pie-Kekse sind weich, kreativ und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen glutenfreies Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter weich
  • 1 Tasse Zucker braun für intensiveren Geschmack
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Mandelextrakt als Alternative
Füllung
  • 1 Tasse Vanillecreme frisch zubereitet oder gekauft
Schokoladenguss
  • 1 Tasse Zartbitter-Schokoladenstückchen dunkle Schokolade als Alternative
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Kokosöl geeignet

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritztüte

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mische das glutenfreie Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz in einer Schüssel.
  3. Schlage die Butter und den Zucker cremig auf.
  4. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut durch.
  5. Kombiniere trockene und nasse Zutaten vorsichtig.
  6. Scoop den Keks-teig auf das Backblech und lasse genug Platz.
  7. Backe die Kekse für 10-12 Minuten.
  8. Drücke eine Vertiefung in die Kekse, nachdem sie abgekühlt sind.
  9. Fülle die Vertiefungen mit Vanillecreme.
  10. Schmelze die Schokolade und beträufle die Kekse.
  11. Lasse die Schokolade für 10-15 Minuten fest werden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Füllungen für persönliche Akzente.

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