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Boston-Cream-Pie-Kekse

Boston Cream Pie Kekse: Süßes Vergnügen für Genießer

Diese Boston-Cream-Pie-Kekse vereinen weiche Texturen mit einer cremigen Füllung und Schokoladenglasur, perfekt für jeden Genießer!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann 1:1 durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Sorgt für die nötige Lockerheit.
  • 1/2 Teelöffel Salz Hebt den Geschmack.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Butter sollte weich sein.
  • 1 Tasse Zucker Kann reduziert werden.
  • 1 Stück Großes Ei Bindet die Zutaten.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Hochwertigen Extrakt verwenden.
  • 1/4 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Alternative ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Schlagsahne Eine pflanzliche Alternative kann verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Puderzucker
Für die Ganache
  • 1 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen Mit hohem Kakaogehalt.
  • 1/2 Tasse Zusätzliche Schlagsahne Sorgt für eine glatte Textur.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer großen Schüssel die Butter und Zucker leicht schaumig schlagen, dann Ei und Vanille hinzufügen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam zur nassen Mischung hinzufügen und Milch einrühren, bis alles vermischt ist.
  5. Mit einem Esslöffel den Keksteig auf das Backblech setzen und leicht platt drücken.
  6. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  7. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanille aufschlagen, bis steife Spitzen entstehen.
  8. Die Kekshälften befüllen und die anderen Hälften darauflegen.
  9. Für die Ganache die zusätzliche Schlagsahne erhitzen und die Schokoladenstückchen einrühren, bis sie geschmolzen sind.
  10. Die Kekse in die Ganache tauchen und auf einem Gitterplatzieren, um fest zu werden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Boston-Cream-Pie-Kekse sind ein absoluter Traum für Naschkatzen!

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