Boursin-Orzo mit Hühnchen für den perfekten Genuss

Boursin-Orzo mit Hühnchen ist ein cremiges, herzhaftes Essen, das in nur 40 Minuten zubereitet wird und perfekt für stressige Wochentage ist.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Deutsch

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

500 g Hühnchenbrust (gewürfelt)
2 EL Olivenöl auch Avocadoöl möglich
1 EL Butter kann weggelassen werden

Für die Sauce

200 g Boursin-Käse kann durch Frischkäse ersetzt werden
2 ZE Knoblauch (gehackt) frisch verwenden
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)

Für den Orzo

250 g Trockener Orzo Ditalini oder Perlcouscous möglich
750 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
50 g Parmesankäse (gerieben)

Für das Gemüse

100 g Babyspinat oder Grünkohl
einige Frische Petersilie zur Garnitur

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Schüssel das gewürfelte Hühnchen mit Olivenöl vermengen und in einer heißen Pfanne 6-8 Minuten anbraten.
Hitze reduzieren, Butter hinzufügen und die gewürfelten Zwiebeln 3-4 Minuten sautieren.
Gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden weiterbraten.
Trockenen Orzo in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten.
Hühnerbrühe hinzufügen und alles 10-12 Minuten köcheln lassen.
Boursin-Käse in die Mischung geben und gut umrühren.
Parmesan und Babyspinat unterheben und kurz erhitzen.
Hühnchen zurückgeben und alles gut vermischen.
2 Minuten stehen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 80gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentiert mit Gemüse und Kräutern, um das Gericht zu variieren.

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