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Braune Butter Kaffee Toffee Kekse

Braune Butter Kaffee Toffee Kekse für Kaffeeliebhaber

Köstliche Braune Butter Kaffee Toffee Kekse mit nussigem Aroma und süßen Toffee-Stückchen, perfekt für Kaffeeliebhaber.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 13 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 43 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter muss gebräunt werden
  • 2 Teelöffel Espresso-Pulver oder Instantkaffee
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Heath Toffee-Stückchen oder Schokoladenstückchen, Trockenfrüchte, Nüsse
  • 1/2 Teelöffel Flockensalz zum Bestreuen

Equipment

  • Backblech
  • mittelgroßer Topf
  • große Schüssel
  • Handmixer
  • Kühlschrank

Method
 

Schritte
  1. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun ist.
  2. Übertragen Sie die gebräunte Butter in eine Schüssel und rühren Sie das Espresso-Pulver ein.
  3. Lassen Sie die Mischung für 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  4. Schlagen Sie die Butter in einer großen Schüssel mit braunem Zucker und Zucker, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  5. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie für 30 Sekunden.
  6. Sichten Sie das Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel.
  7. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach hinzu und mischen Sie vorsichtig.
  8. Unterheben Sie die Heath Toffee-Stücke, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  9. Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und kühlen Sie ihn mindestens 3 Stunden.
  10. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und platzieren Sie die Teigkugeln auf einem Backblech.
  11. Backen Sie die Kekse 11-13 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
  12. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie darauf, die Butter nicht anbrennen zu lassen und den Teig ausreichend zu kühlen für optimale Ergebnisse.

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