Go Back
–+ servings
Brauner Zucker Ananas Flügel

Brauner Zucker Ananas Flügel ganz einfach machen

Dieses Rezept für Brauner Zucker Ananas Flügel kombiniert süße und herzhafte Aromen für ein unwiderstehliches Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Flügel
Course: Hähnchen
Cuisine: Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Flügel
  • 1 kg Hähnchenflügel
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 1/2 TL Cayennepfeffer optional
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
Für die Glasur
  • 100 g Brauner Zucker
  • 200 ml Ananassaft
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 ZE Frischer Knoblauch (gehackt)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 150 g Ananasstücke
  • 1 EL Maisstärke (für Slurry)
  • 100 ml Wasser (für Slurry)
  • 1/2 TL Rote Pfefferflocken optional
Für das Topping
  • 2 EL Sesamkörner
  • 2 Stück Geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 100 g Zusätzliche Ananasstücke

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenflügel gründlich abtrocknen und an den Gelenken trennen.
  2. Die Flügel mit Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Flügel in einer einzigen Schicht anordnen.
  5. Die Flügel für 40-45 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
  6. Die Glasur in einem Topf bei mittlerer Hitze zubereiten und die Ananasstücke hinzufügen.
  7. Maisstärke mit Wasser vermischen und in die köchelnde Sauce einrühren, um sie einzudicken.
  8. Die gebackenen Flügel in die Sauce gegeben und gut umrühren.
  9. Optional: Flügel unter dem Grill für 3-5 Minuten karamellisieren.
  10. Die Flügel anrichten und mit Sesamkörnern, Frühlingszwiebeln und Ananas garnieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Die Flügel dürfen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar. Sie können auch eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!