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Brombeer-Basilikum-Ricotta-Pizza

Brombeer-Basilikum-Ricotta-Pizza für den Sommerzauber

Entdecke die köstliche Brombeer-Basilikum-Ricotta-Pizza, die süße Beeren und duftende Kräuter vereint und ideal für Sommerabende ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Pizzateig Fertiger oder selbst zubereiteter Teig
Für den Belag
  • 250 g Ricotta Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 200 g Frische Brombeeren Ersatz durch Feigen oder Pfirsiche möglich
  • 10 g Frische Basilikumblätter Frische Kräuter sind immer die beste Wahl
  • 1 EL Honig Für eine optionale süße Note, kann weggelassen werden
  • 2 EL Olivenöl Verleiht zusätzlichen Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Geriebener Mozzarella Optional für zusätzliche Cremigkeit

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigrolle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 245°C (475°F) vor.
  2. Bestäube eine Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Pizzateig auf etwa 0,5 cm Dicke aus.
  3. Verteile die Ricotta gleichmäßig auf dem Pizzateig und streue Salz und Pfeffer darüber.
  4. Verteile die frischen Brombeeren gleichmäßig auf der Ricotta-Schicht.
  5. Träufle etwas Olivenöl über die gesamte Pizza.
  6. Backe die Pizza für etwa 12-15 Minuten.
  7. Zerzupfe die frischen Basilikumblätter und verstreue sie über die Pizza.
  8. Lasse die Pizza leicht abkühlen, schneide sie dann in Stücke und serviere sie warm oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Zutaten sollten Raumtemperatur haben für besseres Backergebnis. Variationen mit saisonalen Früchten sind möglich.

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